万丰美食菜谱大全家常发面糖饼怎么做 ？
发面糖饼的制做，关键在发面，面发的好饼烙出来就起的好。如果用面肥发面，先将面肥用温水泡开，再将面粉放入合成面团，放在一边醒4-8小时（视季节而定），发好的面就可以烙饼了。如要用发酵粉和面，按照发酵粉说明书要求做就行了。面发好了下步就是烙饼了，关将发好的面揪成面团揉好包点糖象包子,再擀成跟锅底大小合适的圆形生面饼,放入饼铛，或高压锅，或电饼铛内烙,锅底适量放点油防粘锅,还要不断的翻饼,过几分钟就熟了。三个人吃用两斤面 .
发面糖饼怎么做好吃，发面糖饼的家常做法 ？
食材明细
白面适量
酵母适量
小苏打适量
白糖适量
甜味口味
煎工艺
一小时耗时
未知难度
发面糖饼的做法步骤
1
提前一天晚上发面，两碗白面，两小平勺酵母用温水化开，和面一起和成比较软的面团，放盆里，盖盖儿，一宿就发好了，正好第二天早上用。
2
发好的面团放一点点小苏打，和点水揉开。
3
面擀成饼，一张大薄饼，抹油，卷成卷，再揪成一个个中溜大的剂子。妈妈说这样糖饼才能起层。
4
这个剂子压扁
5
擀开放糖。
6
放了两勺糖，妈妈还得是亲的，为了让他儿子吃好，放了这么多。
7
包起来，捏紧，再擀成饼。
8
电饼铛放油，把饼放进去，烙。
发面糖饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
白面 适量
酵母 适量
小苏打 适量
白糖 适量
发面糖饼的做法步骤：
1提前一天晚上发面，两碗白面，两小平勺酵母用温水化开，和面一起和成比较软的面团，放盆里，盖盖儿，一宿就发好了，正好第二天早上用。
2发好的面团放一点点小苏打，和点水揉开。
3面擀成饼，一张大薄饼，抹油，卷成卷，再揪成一个个中溜大的剂子。妈妈说这样糖饼才能起层。
4这个剂子压扁
5擀开放糖。
6放了两勺糖，妈妈还得是亲的，为了让他儿子吃好，放了这么多。
7包起来，捏紧，再擀成饼。
8电饼铛放油，把饼放进去，烙。
9看，金黄的大饼啊，客官看到颜色有点深是因为糖跑出来了，又有点焦了，哎呀这个味可好吃了，妈妈一边烙，我就守着锅吃，外酥里嫩，还有点焦糖味，可好吃了。
发酵面糖饼的做法，发酵面糖饼怎么做好吃，发酵 ？
发面没用发酵粉，用了一汤勺米醋，这样发面的有很浓郁的面香味道。白糖加面粉做糖馅，这样的发面饼加不流淌的糖馅，很好保存。
食材
主料
全卖粉
500g
白糖
50g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
步骤
1.面粉加一汤勺米醋和成面团，盖严待发酵，大约12小时，看到面有泡泡变酸，就好了
2.加面碱揉到法宣，手敲有空声，面发酵的情况不同，面碱的用量也不一样，可以用微波炉烤一小块尝尝
3.面揉好后醒面30分钟
4.擀一个大薄片
5.倒香油（其他油也可以）、加点盐、花椒粉，抹均匀
6.卷一个扁卷
7.50克白糖，25克面粉，使其熟后糖馅不流
8.分个包糖捏住
9.擀成饼
10.锅放油烧热
11.两面烙金黄色，烙熟
12.出锅
小贴士
糖馅可以加芝麻，我今天没有就没加。这样的饼面香的味道非常好，放一天也不会发硬。
发面糖饼用小苏打还是泡打粉 ？
小苏打
不发面可以做糖饼吗 ？
主料
面粉500克
辅料
酵母(干)
3克
白芝麻
适量
调料
水
320克
红糖
适量
发面糖饼的做法
1.酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大
2.发面的时候把红糖馅调好，一般我用的红糖与面粉的比例是3：1，这样调出来的红糖馅，饼烙的时候不流红糖液又不干。（我这次红糖馅里有上次剩下的白糖，怕浪费也放里面了，所以看着有部分白色的小糖块）
3.发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子
4.取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮
5.像包包子一样包入红糖馅，收口朝下，按扁
6.室温饧发10分钟，饼上刷少许水，撒白芝麻。电饼铛里擦少许油，上下火，放入糠饼，盖盖烙至两面金黄即可。（我家小美女不喜欢油多的，我抹的油很少）
烙糖饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
家常糖饼的做法
1.普通面粉加少许食盐，倒入二十克色位油拌匀,然后用60克开水和面，其余的用凉水和匀,盖上保鲜膜醒二十分钟
2.白沙糖里加三分之一面粉拌匀做馅用，可加少许食盐
3.醒好的面团擀成一张大面皮，原谅我的手工吧，不圆了
4.擀好的面皮上均匀地抹上色拉油，卷起。
5.切成差不多的剂子，
6.把剂子按扁，象包包子一样包入馅料。按好就可以下电饼铛烙熟了。
7.一面差不多五分钟翻面，再两三分钟即可了
我做的有层的发面糖饼为什么半小时后就硬，不松软？求解答？ ？
做这种东西，面不能用高筋面。一般都是低筋粉或者中筋粉，做的时间也不能过长，因为在冷却过中会逐渐变硬，一般低筋和中筋粉会好一点
做有层的发面糖饼需要添加什么添加剂可是使糖饼放一天都不会硬 ？
可以学一学广式月饼饼皮的做法，放久了都是软的。和点糖水在面里头，但是和的时候要再加点碱水中和一下味道。
糖发面饼的做法，糖发面饼怎么做好吃，糖发面饼的家常 ？
用料
主料
面粉1000g
调料
调和油
适量
酵母(干)
适量
白糖
适量
白糖发面饼的做法
1.准本好面粉，放适量酵母
2.加温水和面
3.揉成面团等待1小时左右
4.白糖加一点面粉拌匀
5.面发好了
6.将面揉好，揪成大小一样的剂子，再擀成面皮
7.在面皮中间放入白糖包好
8.揉成圆饼
9.用面杖擀薄
10.锅内放油，待油热后放入面饼
11.煎至两边金黄即可
12.饼烙好了，可以享用了