万丰美食菜谱大全南极冰鱼的冰鱼做法 ？
冰鱼的做法很多，既可以清涮、盐烤，又可油炸、做汤。像金世纪大酒店正特价推出的油炸椒盐冰鱼，其做法是：先将冰鱼洗净去鳃及内脏后，放入鸡粉、盐、味精、花雕酒、姜水和葱等作料，腌制10分钟使其入味，然后将冰鱼放入80度左右的油锅中炸至金黄色。食时用炸好的冰鱼蘸上玉米粉、椒盐和千岛酱，入口肉质细腻鲜美，富有弹性。这种吃法的好处是全鱼从头吃到尾都不浪费。随着人们生活节奏的加快，人们在食用美味的同时，更注重健康。南极深海寒水的鱼类，可谓一种新的健康饮食。
冰鱼怎么做好吃 ？
将调味料A(酒料2大匙 生抽 3大匙 蚝油 1大匙 砂糖 1茶匙 水（高汤）半杯)混合均匀备用。
4.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色。
5.将黄鱼放入用小火煎.中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。
2，倒入调味料A（酒料2大匙 生抽 3大匙 蚝油 1大匙 砂糖 1茶匙 水（高汤）半杯）冰冻的黄花鱼称为冰鱼食材
450 克 黄花鱼 1 茶匙 京葱白 1 茶匙 姜 1 茶匙 蒜末 2 大匙 酒料 3 大匙 生抽 1 大匙 蚝油 1 茶匙 砂糖 半 杯 水（高汤）
做法.平底锅内热油.另起油锅.将鱼放入爆香的油锅内。
3，冷油放入姜 蒜末：
1，放入两大匙油。
7。
8，放入姜片炸至金黄色捞出.煎好的黄鱼盛出备用,京葱白段爆香。
6
红烧南极冰鱼的做法，红烧南极冰鱼怎么做好吃 ？
用料
南极冰鱼 4条
生抽
老抽
料酒
冰糖
白醋
生姜
大蒜
八角
大葱
盐
牛肉粉
红烧南极冰鱼的做法
先将鱼清洗干净，用厨房纸把鱼表面的水分擦干
锅中倒入油，油热后，把鱼放入煎成两面金黄色，煎好后放入八角姜蒜，沿着锅边淋少许的白醋，在洒入少许的料酒
姜蒜发出香味后放少许的生抽和老抽，最后放入冰糖和没过鱼的水
大火烧开转中小火加盖炖15分钟
15分钟后将锅盖揭开转大火收汁
收汁之前撒入盐和牛肉粉，汁不要收的太干，留一些鱼汁可以拌饭吃，超级的香
临出锅前撒入少许的葱花装盘即可
冰鱼的做法，清蒸冰鱼怎么做好吃，清蒸冰鱼的家常做法 ？
步骤
1.冰鱼洗净。
2.收拾干净，把鳞去掉洗净备用。
3.姜片切好备用。
4.葱切断备用。
5.拿一个盘子，底部放上姜片和葱、加入少许的酱油。
6.下锅蒸15分钟即可。
7.锅中油烧热后，浇在蒸好的冰鱼上即可。
怎么做好吃，红烧南极冰鱼的家常做法 ？
步骤
1.南极冰鱼化冻去鳞，从鱼鳃处下手，去鳃、去内脏、去黑色的腹膜
2.洗净控干水备用
3.将鱼的外表皮拍一层干面粉
4.炒锅加热后倒入适量食用油，油热后将裹好面粉的鱼入锅煎
5.煎至两面金黄
6.酱油、醋、郫县豆瓣、自制米酒倒入碗中调汁，葱姜蒜准备
7.调好的汁淋在鱼上，立即盖上锅盖闷片刻。葱姜蒜撒在上面
8.撒适量精盐，加入适量水盖上锅盖，开锅后中小火15分钟左右至收汁
9.鲜香美味的南极冰鱼就烧好了
小贴士
1、南极冰鱼的内脏去除从鱼鳃处下手，用手将鱼鳃摘去，从喉咙这里掏出内脏可以保持鱼的外形完整。南极冰鱼的内脏东西很少，无需开膛破肚。
清蒸冰鱼怎么做好吃，清蒸冰鱼的家常做法 ？
清蒸冰鱼的做法
盘子上放上2片姜，2条香葱
冰鱼洗干净去内脏放在盘子里
大火蒸6-8分钟
淋上少许酱油，烧热一勺油浇在鱼面上即可
清蒸冰鱼的做法，清蒸冰鱼怎么做好吃，清蒸冰鱼 ？
食材
主料
南极冰鱼
500g
辅料
油
葱
盐
姜
步骤
1.冰鱼洗净。
2.收拾干净，把鳞去掉洗净备用。
3.姜片切好备用。
4.葱切断备用。
5.拿一个盘子，底部放上姜片和葱、加入少许的酱油。
6.下锅蒸15分钟即可。
7.锅中油烧热后，浇在蒸好的冰鱼上即可。
糟香冰鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
银鱼400g
辅料
鸡蛋清
1个
调料
食盐
适量
味精
适量
料酒
适量
白砂糖
适量
豌豆淀粉
适量
糟卤
适量
高汤
适量
猪油(板油)
适量
糟香冰鱼的做法
1.将冰鱼从腹部横剖成两片，剔去中刺骨，洗净，用洁布吸干水分，用蛋清上浆，入四成热油中滑熟，捞出装盘备用。
2.炒锅置旺火上，加入鸡清汤和调味品、香糟卤烧沸，用淀粉调稀勾薄芡，再淋入熟猪油，起锅浇于盘中冰鱼上即可。
北极冰鱼怎么做好吃 ？
中火煮开后.将调味料A(酒料2大匙 生抽 3大匙 蚝油 1大匙 砂糖 1茶匙 水（高汤）半杯)混合均匀备用。
8,京葱白段爆香。
6。
2.将黄鱼放入用小火煎。
4。
3，倒入调味料A（酒料2大匙 生抽 3大匙 蚝油 1大匙 砂糖 1茶匙 水（高汤）半杯），冷油放入姜 蒜末.将鱼放入爆香的油锅内.煎好的黄鱼盛出备用.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色。
5。
7，放入两大匙油.另起油锅，转小火煮至汤汁浓稠即可.平底锅内热油：
1冰冻的黄花鱼称为冰鱼食材
450 克 黄花鱼 1 茶匙 京葱白 1 茶匙 姜 1 茶匙 蒜末 2 大匙 酒料 3 大匙 生抽 1 大匙 蚝油 1 茶匙 砂糖 半 杯 水（高汤）
做法，放入姜片炸至金黄色捞出
炸南极冰鱼怎么做好吃，炸南极冰鱼的家常做法 ？
1
冰鱼对切，抹盐放烤盘，在鱼身上摆迷迭香，烤箱预热摄氏200度，烤20分钟取出。
2
大火热锅，加入1大匙油，加入芦笋翻炒至熟，撒盐起锅。
3
将芦笋铺盘，放入冰鱼，撒七彩胡椒粉，点缀迷迭香，加一片柠檬即完成。