万丰美食菜谱大全做法，葡萄干面包怎么做好吃，葡萄干面包的家常做法 ？
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将材料A先放入内锅, 揉5分钟形成面团后, 等10分钟让面团熟成
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将材料B放入内锅揉20分钟,揉5分钟时若面团已成形,将无盐奶油分3次加入面团内,第一次加入奶油后,等2分钟和面团混合均匀后,再放入后续奶油,
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行程结束前2~3分钟加入葡萄干.(揉面团时请将温度控制在28~30度) ,行程结束后,发酵30~40分钟, 再揉20秒排出内部气体.
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取出面团分6等份,滚成圆形开始醒面,放在发酵箱内15分后取出,将面团接合处朝上,由上向下压面团排出内部的空气,再向外卷起面团,接着滚动面团等两边稍微变细后,放进发酵箱(35度C发酵25~35分)
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一勺面粉过筛后,洒在面团中央
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烤箱预热结束后, 将面团放入烤箱内烘烤.(190度, 13~15分),烘烤后自烤箱取出, 即完成健康又美味的葡萄干面包了.
自制葡萄干面包的做法，自制葡萄干面包怎么做 ？
1.在面包桶中倒入植物油。
2.准备150毫升的热水，倒入油中。
3.在面包桶的一角放入盐，在对角放入白糖，再将葡萄干放入。
4.放入高筋面粉。
5.准备酵母，在面粉的顶端放入酵母。
6.最后放上两个鸡蛋。将面包机按到“甜味面包”一栏，即可。
7.制作好的面包。
如何制作葡萄干面包 ？
原料：高粉250g、白砂糖40g、盐5g、脱脂奶粉10g、干酵母4g、麦芽精2.5g（没有可以省略）、鲜奶油50g、蛋黄50g、水110g、黄油25g、发酵种425g、酒渍葡萄干沥干水分175g
做法：将所有的材料后油法揉至完成阶段，加入沥干的葡萄干，揉至均匀；
基础大约发酵40分钟；
排气，分割成530g的一个大的，剩下的平均分成6份；滚圆，松弛20分钟；
整形，将大的面团放入土司模具中，小的整成圆形，开始二次发酵；
二次发酵后，在土司刷上均匀的蛋液，小的刷上蛋液；
放入到已经预热到200度的烤箱内，土司30分钟，小面包12分钟就可以了
葡萄干面包的做法烤箱 350g ？
主料
小麦面粉
250g
辅料
黄油
30g
盐
3g
清水
120g
白糖
45g
鸡蛋
1个
奶粉
15g
干酵母
1小勺
葡萄干
适量
步骤
1.准备好面包粉，我用的是最便宜的面包用小麦粉
2.把除黄油以外的材料到放入面粉中，搅拌成絮状，鸡蛋不需要完全加入，留下一点点留做最后抹在面包上。酵母的用量就用面包机随机赠送的量勺，一小勺
3.搅拌好的面粉放入面包桶中，开启和面程序
4.和面15分钟后，加入黄油，继续和面，这个和面程序完成以后，在启动一次和面程序，中途不用看管
5.第二次和面程序完成以后，启动发面程序，发面过程中最好用保鲜膜盖好面包桶，然后再盖上面包机的盖子，这样有利于保存水分，发面完成后面包机会发出滴的一声提示。
6.发面程序结束后，打开盖子，取掉保鲜膜，再次开启发面程序，因为发面程序开始时还有30分钟的搅拌过程，这个过程正好可以用来排气
7.当面包机不再搅拌，时间显示为1小时的时候，表明面包机开始继续发酵了，这一个小时里面包桶是不会搅拌的，这时候把面团取出，分成两等份
8.然后把面团擀成长条状，撒上葡萄干，卷起来
9.卷好的面团放回面包机，盖上保鲜膜继续发酵
10.发酵程序完成之后，在面包坯上抹上蛋液
11.开启面包机的烘烤功能，烤28分钟即可
红枣葡萄干面包的做法，红枣葡萄干面包怎么做 ？
主料
面粉
葡萄干
红枣
辅料
酵母粉
糖
水
步骤
1.温水化酵母粉加入面粉中拌匀，和至面团表面光滑
2.放容器中发酵一二十分钟
3.把红枣去核切小
4.发好后把葡萄干、糖和红枣揉入面团！这时面团会有点湿，再加入点面粉。揉至表面光滑
5.揉条
6.切成长方块，中间用刀轻压一条横！放置四十分钟
7.变大后上锅蒸
8.成品！可以吃了吃
葡萄干吐司面包的做法，葡萄干吐司面包怎么做 ？
用料
主料
高筋面粉350克
炼乳35克
辅料
牛奶
150克
葡萄干
50克
酵母(干)
4克
鸡蛋
1个
调料
食盐
2克
细砂糖
50克
黄油
40克
鸡蛋清
少许
葡萄干吐司面包的做法
1.将高筋面粉350克、干酵母4克、牛奶150克、盐2克、细砂糖50克、炼奶35克、全蛋40克、倒入面包桶中，然后将葡萄干装入果料盒内
2.选择程序吐司面包，并按启动键，10分钟后暂停，面团已经基本成团
3.取一小块面团撑开可以拉出厚的膜
4.此时加入切碎的软化黄油，恢复面包机运转
5.等到和面程序即将结束时暂停，此时面团已经搅打得非常光滑
6.取一小块面团慢慢撑开，可以撑出非常薄且透光的膜
7.这时面包机会自动投下果料，最后搅拌完成
8.经过两次发酵后，在面团表面刷少量蛋清
9.经过约25分钟烘烤完成
10.趁热取出，脱模，置于烤网上晾凉，食用时切片即可
全自动面包机怎么做葡萄干面包的做法 ？
主料
高筋面粉2杯 葡萄干30g
辅料
牛奶130ml 油一大茶匙
盐0.5小茶匙 鸡蛋一个
糖4大茶匙 酵母1小茶匙
步骤
1. 准备好各位食材
2. 把水，油，盐，鸡蛋，糖，面包粉，酵母依次倒入面包机桶中，按下启动，选择450克重量和烧色键为浅色或中色，这次选择的是中色
3. 开始搅拌，可观察干湿情况，可添加水或者面粉
4. 面包机第二次和面时加入葡萄干
5. 大概一个小时二十分钟后烘烤完成
葡萄干面包的做法，核桃葡萄干面包怎么做好 ？
核桃葡萄干面包做法
食材
主料
鸡蛋
35g
高筋面粉
250g
辅料
水
130g
奶粉
2大勺
干酵母
1大勺
黄油
38g
糖
40g
盐
3g
葡萄干
60g
步骤
1.首先将盐,鸡蛋液,水放入面包机内,然后再放粉类糖类,最后放入干酵母,开动搅拌10分钟.
2.10分钟后面包机停下,放入黄油和大部分的葡萄干,留下几颗装饰用的.让面包机继续搅拌20分钟,至面团搅拌成拉出簿膜.
3.面团搅好后,发酵60分钟.看到面团长大至2.5倍的时侯即可.
4.把面团取出分割滚圆,约12克一份,一共15份.用保鲜膜盖住松弛15分钟.
5.把面团搓成长条,再编成辫子。
6.烤盘上垫上油纸,也可以刷油(目的是为了防止面包沾底) 放上编好的面包,在每一个交叉点上插入一颗葡萄干.第二次发酵后,刷蛋液，170度，中层20分钟。烤完后取出表面刷上蜂蜜,就看起来光泽,吃起来也很香甜.
干果小面包怎么做 ？
用料
高筋面粉 300g
酵母 5g
白砂糖 30g
盐 2g
奶粉 16g
鸡蛋 一个
水 150g
葵花子油（或其他植物油） 15g
葡萄干 10g
蔓越莓干 10g
糖粉 适量
干果小面包的做法
将除植物油、干果以外的其他材料放进面包机（我用的是东菱面包机），选择“松软面包”的模式。
第一次揉面结束后放入植物油进行第二次揉面。如果用黄油的话，黄油使用的份量是植物油的两倍。
把葡萄干、蔓越莓干用温水泡半个小时后隔掉水后备用。
面包机提示放入果料的声音响起时立刻放入干果。
面团发酵后以后移出面包机，用擀面杖排气后分成10份等份的面团。烤盘上放上硅油纸，面团摆上烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵，大概20分钟。期间开始预热烤箱。
二次发酵20分钟后放入烤箱，180度，上下火烤17分钟。
面包取出，稍凉后撒上糖粉装饰。
娃娃小面包的做法，娃娃小面包怎么做好吃，娃娃 ？
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所有食材量秤好，奶油切小丁块先放一旁备用。※以下说明适用于两种口味的面团。
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(Panasonic SD-BMS105T Mode30 乌龙面面团模式)将所有食材(奶油除外)全都放进面包机容器中设定面包机为 Mode30 《乌龙面面团模式》让它跑一次 15分钟 的行程
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机器跑完第一次行程后，放进无盐奶油于容器中再次设定面包机为 Mode30 《乌龙面面团模式》让它再跑一次 15分钟 的行程※ 加入无盐奶油后搅拌中会有喷溢情况，请记得加盖预防。
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取出面团揉圆，盖上保鲜膜让它静置发酵一个小时发酵好的面团先轻轻按压排气再把它擀成有厚度 ( 约0.5cm ) 的方型面皮状直切再横切，把面皮切成刚好一口的大小
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切好的面团摆放在烤盘上静置约30分钟做再次发酵就可以送进预热好的烤箱中烘烤了先将烤箱设定好上火： 180度下火： 180度烤盘放置： 上层烘焙时间： 15分钟※ 每台烤箱的状况皆不相同，请依自家烤箱的状况做调整设定。
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超简单的《一口小面包》出炉罗！做为点心好吃又满足口感有像市售的《苹果面包》不过自家做出来的是很香醇的乳酪香、可可香不甜不腻，一口接一口好吃极了~