万丰美食菜谱大全榴莲酥家常做法，正宗榴莲酥怎么做 ？
用料
低筋粉 300g
黄油 40g
裹入黄油 180g
凉水 150g
榴莲果肉 150g
黑芝麻 少许
蛋液
榴莲酥的做法
用40g黄油和面，搓成油酥
加入凉水
揉成有弹性的面团
用刀将面团十字刀，放冰箱冷冻40分钟
将180g黄油在保鲜袋中擀成薄片放入冰箱冷藏备用
取出面团擀成正方形，放入备好的黄油
包裹起来
擀开，折三折，反复两次，放入冰箱冷冻30分钟
再将面团擀平折三折，将面团分成两份擀成2mm薄片
用磨具扣出圆形刷上蛋液
加入榴莲果肉，对折，涂上蛋液加少许黑芝麻
烤箱预热200度20分钟即可
榴莲酥怎么做好吃，榴莲酥的家常做法 ？
用料
蛋挞皮 8个
榴莲肉 200g
黄油（口味清淡的可不放） 10g
糖粉（口味清淡的可不放） 10g
超级好吃的懒人榴莲酥的做法
榴莲肉用平底不粘锅小火炒，蒸发一些水份
加黄油和糖粉继续炒至粘稠感
揭掉冷冻的蛋挞皮外面的锡纸，室温解冻挞皮
挞皮里装入榴莲馅，对折挞皮，收口，刷上蛋黄液，撒一些黑芝麻
烤箱180度预热，中层烤20分钟左右
香喷喷的榴莲酥出炉
外酥里嫩，香甜可口！
小贴士
两个方子各有千秋：喜欢口味浓郁的就把榴莲馅炒一下；喜欢口味清淡些的就直接包榴莲肉，味道那都是杠杠滴