万丰美食菜谱大全百叶结红烧肉的做法，百叶结红烧肉怎么做好吃，百叶结 ？
1.五花肉切麻将块。
2.干豆腐打结成百叶结、姜切片。
3.生抽和老抽，比例1.5:1。
4.冰糖用搅拌机磨成粉，白糖亦可，使用冰糖颜色会比较亮。
5.炒锅中放少量油，放入五花肉块和姜片，小火煎。
6.煎至肉块表面微微焦黄，放入冰糖粉，拌炒至糖粉融化。
7.倒入生抽和老抽，炒至上色。
8.倒入适量热水，没过五花肉，大火烧开。
9.转中火煮10分，加入百叶结，烧开后转小火炖煮。
10.煮至肉块软烂后，转大火收汤后即可出锅。
百叶结烧肉的做法： ？
1、肉洗净擦干切块。2、放油烧至温热，放入肉块煸炒，耐心炒至肉块表面完全变熟色。3、加入八角、桂皮、大葱段和拍散的老姜块，再调入盐、料酒、老抽和碎冰糖、翻炒一会儿。使冰糖全部融化，肉块上色，成为鲜亮的酱红色。4、加入一碗温水，要保证没过肉面，大火烧开后盖上盖，改小火焖煮30分钟。5、加入鲜百叶结，一起再焖煮10分钟。6、揭盖调大火，将剩余的汤汁收浓，注意随时翻动避免黏锅，汁浓味厚时出锅。装盘时撒上香葱粒即可。
为什么加了百叶结以后，红烧肉就没有以前好吃了 ？
因为味道和油都被百叶结吸走了，肉就没以前有味道了
过敏了红烧肉百叶结能不能吃 ？
少吃，但脸容易过敏的话多用黄瓜片敷脸很补水还能嫩化皮肤，用纯净水加热放温洗脸，用儿童型护肤品减少对皮肤的刺激，想彻底改善皮肤从加强自身体质开始，远离辛辣食品或海鲜之类，多吃杂粮多喝蜂蜜水多吃水果尤其多吃葡萄猕猴桃，避免强光加强运动保持个人卫生。
百叶结烧肉,百叶结太硬怎么办 ？
多煮煮
百叶卷烧肉怎么做 ？
介绍：百叶卷肉是一道精致的中华美食。它的做法十分简单，口感鲜嫩顺滑，蘸上酱料风味更佳。用它来招待宾客朋友一定会为你加分不少哦，下面就来看看百叶卷肉的做法。难度：初级
工具/原料老百叶、肉末、虾仁、香菇、冬笋。
步骤方法
这就是做好的百叶卷肉，一个个鲜嫩分明，食用起来很方便，装在精致的盘子里就是一道绝妙的中华大餐哦。它的滋味鲜美，营养丰富，大人和孩子们都十分的喜欢。下面就来看看百叶卷肉的做法吧。
1.准备好所需食材。2.将香菇和冬笋切小块，放入锅中焯水备用。3.挤干香菇和冬笋的水分，然后剁成碎末。
4.将虾仁剁碎，加入肉末、香菇末、冬笋末、料酒、盐、糖、胡椒粉和碎葱。5.所有食材朝一个方向搅拌均匀。6.将百叶焯水去除豆腥味。
7.把百叶切成合适的长度，在一边摆上一长条肉末。8.将百叶卷紧，最好不留空隙。9.卷好的百叶卷收口朝下放，上锅蒸十五分钟。取出后切成小段，用香葱扎一个结即可。
百叶卷肉主料：百叶（即薄千层）50克，猪肉末100克。辅料：精盐1小匙，绍酒、葱姜末各1中匙，味精、白糖各半小匙，汤汁半杯。制法：1、将绍酒、葱、姜、白糖、精盐、味精加入肉末中，拌匀。2、用百叶将肉末分别包裹，做成百叶包。3、将百叶包整齐摆放在一器皿中，加入汤汁，高火4分钟即可，期间翻转一次。【原料】 生牛百叶750克,湿淀粉15克,水发玉兰片50克,味精1克,干红椒末1.5克,精盐3克牛清汤50克,芝麻渍2.5克,葱段10克,熟茶油100克,黄醋20克 【制作过程】 1、 将生牛百叶分割成5块，放入桶内，倒入沸水浸没，用木棍不停地搅动3分钟，捞出放在案板上，用力搓去上面的黑膜，以清水漂洗干净，下冷水锅煮1小时，至七成烂捞出。 2、 将牛百叶逐块平铺在钻板上，剔去外壁，切成约5厘米长的细丝盛入碗中，用黄醋10克、精盐1克拌匀，用力抓揉去掉腥味，然后用冷水漂洗干净，挤干水分。 3、 玉兰片切成略短于0僖兜南杆俊4星谐?厘米长的段取小碗1只，加牛清汤、味精、芝麻油、黄醋10克、葱段和温淀粉兑成芡。 4、 炒锅置旺火，放入茶油，烧至八成熟，先把玉兰片丝和干椒末下锅炒几下，随下牛百叶丝、精盐2克炒香，倒入调好的汁，快炒几下，出锅即成。
红烧肉能和萝卜百叶结一起烧吗 ？
材料
羊肉500G，白萝卜一个，葱半根，姜3-4片，蒜3-4瓣，香叶，八角两个，花椒，孜然，老抽，生抽，香菜两棵，料酒
做法
1.将羊肉切块，洗干净
2.白萝卜切块
3.锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒
4.放羊肉焯水备用
5.炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香
6.倒入羊肉，翻炒1分钟
7.加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀
8.冲入热开水没过羊肉，大火煮开后，转中小火炖
9.盖上盖子，炖1个小时，期间注意翻动几次，防止锅底焦掉，加入萝卜块，继续炖半小时，如果汤还是很多，可以开大火烧，这样汤汁收干的快一点
10.最后撒点香菜，出锅装盘即可
百叶卷烧肉怎么做？ ？
介绍：百叶卷肉是一道精致的中华美食。它的做法十分简单，口感鲜嫩顺滑，蘸上酱料风味更佳。用它来招待宾客朋友一定会为你加分不少哦，下面就来看看百叶卷肉的做法。难度：初级
工具/原料老百叶、肉末、虾仁、香菇、冬笋。
步骤方法
这就是做好的百叶卷肉，一个个鲜嫩分明，食用起来很方便，装在精致的盘子里就是一道绝妙的中华大餐哦。它的滋味鲜美，营养丰富，大人和孩子们都十分的喜欢。下面就来看看百叶卷肉的做法吧。
1.准备好所需食材。2.将香菇和冬笋切小块，放入锅中焯水备用。3.挤干香菇和冬笋的水分，然后剁成碎末。
4.将虾仁剁碎，加入肉末、香菇末、冬笋末、料酒、盐、糖、胡椒粉和碎葱。5.所有食材朝一个方向搅拌均匀。6.将百叶焯水去除豆腥味。
7.把百叶切成合适的长度，在一边摆上一长条肉末。8.将百叶卷紧，最好不留空隙。9.卷好的百叶卷收口朝下放，上锅蒸十五分钟。取出后切成小段，用香葱扎一个结即可。
百叶卷肉主料：百叶（即薄千层）50克，猪肉末100克。辅料：精盐1小匙，绍酒、葱姜末各1中匙，味精、白糖各半小匙，汤汁半杯。制法：1、将绍酒、葱、姜、白糖、精盐、味精加入肉末中，拌匀。2、用百叶将肉末分别包裹，做成百叶包。3、将百叶包整齐摆放在一器皿中，加入汤汁，高火4分钟即可，期间翻转一次。【原料】 生牛百叶750克,湿淀粉15克,水发玉兰片50克,味精1克,干红椒末1.5克,精盐3克牛清汤50克,芝麻渍2.5克,葱段10克,熟茶油100克,黄醋20克 【制作过程】 1、 将生牛百叶分割成5块，放入桶内，倒入沸水浸没，用木棍不停地搅动3分钟，捞出放在案板上，用力搓去上面的黑膜，以清水漂洗干净，下冷水锅煮1小时，至七成烂捞出。 2、 将牛百叶逐块平铺在钻板上，剔去外壁，切成约5厘米长的细丝盛入碗中，用黄醋10克、精盐1克拌匀，用力抓揉去掉腥味，然后用冷水漂洗干净，挤干水分。 3、 玉兰片切成略短于0僖兜南杆俊4星谐?厘米长的段取小碗1只，加牛清汤、味精、芝麻油、黄醋10克、葱段和温淀粉兑成芡。 4、 炒锅置旺火，放入茶油，烧至八成熟，先把玉兰片丝和干椒末下锅炒几下，随下牛百叶丝、精盐2克炒香，倒入调好的汁，快炒几下，出锅即成。
红烧肉炖土豆能放八角百叶桂皮吗 ？
土豆红烧肉
主料五花肉500克 土豆3个
调料酱油1茶匙 冰糖1把 姜1片 八角2个 花椒6颗 桂皮1小段 料酒1茶匙 香叶1片 植物油适量 浓汤宝一块
土豆红烧肉的做法
1.五花肉洗净，焯水，取出洗净浮沫，切块备用
2.高压锅内加入冰糖、料酒、酱油；加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜3片
3.放入切好的五花肉块；加水没过肉块
4.高压锅上汽后压半个小时
5.高压锅烧肉的期间准备土豆：去皮切滚刀块，慢慢炒熟至表面发粘后取出备用
6.高压锅放气后将肉取出转移到炒锅内收汁，香料弃置不用；汤汁收浓后放入土豆块翻炒至汤汁几乎收干即可
红烧肉和什么菜一起做好吃 ？
1、.红烧肉配栗子:取鲜板栗800克，用刀切开，入锅放冷水置旺火上煮沸离火，剥去板栗硬壳，取出栗肉。在红烧肉炯煮后移旺火收浓汁时，放入栗肉同煮，肉烂栗亦烂。食之香甜可口。
2.红烧肉配菱角:取鲜菱角650克，洗净、煮熟去壳。将菱肉一切为二，在红烧肉炯煮后移旺火收浓汁时投入，至肉烂时止
3、.红烧肉配腐竹:取腐竹300克，用温水浸泡3小时左右，见其全部发开，用刀切成寸段。红烧肉在微火上炯煮后转旺火上浓汁时，将切段的腐竹挤去水分放入，至肉烂为止。
4、红烧肉配百叶:取百叶4张，切成长条子，然后打扎成结。等红烧肉收浓汁时再投入，至肉烂为止。