美的面包机牛奶面包怎么做 ?
按照水、盐、糖、奶粉、面粉、发酵粉的顺序将相应原料放入面包机,然后按相应按键,面包机开始工作,就可以坐等了。 我都是用牛奶代替水,水、面的比例是1:3,每次都很成功。 步骤 1.把内桶提出来,把转刀安装好,依次倒入,牛奶,鸡蛋用筷子拌匀,倒入油,左边角上倒入糖,右边角上倒上盐,再倒上面粉,在面粉上倒上酵母粉,放入面包机 2.选择甜面包程序颜色浅重量700,就开始和面了,和了大概20分钟,我怕面包机和的筋不到位,就停止重新按甜面包程序再开始和面做面包,以后就不用再动了,全程让面包机控制 3.布置已经和得很光滑了 4.面包机开始加热发酵了,看到有大泡鼓起来了吗,发了 5.我怕天气冷发不好给盖了个羽羽的棉袄 6.最后40分钟开始烤了,不用动他,烤出来了 7.看一下,我没有切面包专用刀,用水果刀切了一下,因为没有排气直接发的就烤的,所以组织略感到粗糙点 8.装到方便代里第二天切片,很好切呢
如何使用美的面包机制作主食面包 ?
用美的面包机制作面包的步骤 面包制作步骤 一、吐司面包 原料:鸡蛋2只,重量95克 水105克(蛋液重量+水重量=200克,根据鸡蛋重量调整用水量) 盐4克 糖25克 奶粉12克 面包粉330克(上一道牌面包粉) 酵母3克 油25克(黄油或植物油) 步骤1 1、先将面包桶取出,搅拌棒安上,按照顺序倒入蛋液、水、盐、糖、奶粉,先用筷子轻轻搅匀.(注意:筷子头不要用力划桶底及桶壁,以保护不粘的内壁) 2、倒入面粉和酵母,酵母最后放在面粉的上面,不可让酵母接触盐、糖溶液,否则酵母会失效。 3、将面包桶放进面包机卡好。 4、选择“和面”程序(程序12),15分钟,开始第一次和面。 5、等差不多成团后,可以用竹筷刮一下角落的残留,加快混合。 6、第一个“和面”程序完成后,面团的状态还不够,再次启动第二个“和面”程序。 7、两个“和面”程序完成可以加油了 8、倒进油,再次选择一个“和面”程序进行第三次和面 9、待第三次“和面”程序完成后,选择主食面包程序(程序4),同时,再按烧色按键,选择“浅”档,再按重量按键,选择“750”档,最后按“开始/启动”键。 10、面包机工作时间约2小时40分钟,面包制作完成提示音后,取出面包,冷却后食用。未食用完的面包用食品袋装好扎口常温保存,室温不高时不要放冰箱。 11、切片时可先将刀在火上加热,不会掉渣。 二、果料面包 原料:鸡蛋2只,重量95克 水114克(蛋液重量+水重量=209克) 盐2克 糖20克 奶粉20克 面包粉330克(上一道牌面包粉) 酵母3.5克 油36克(黄油或植物油) 辅料:芝麻20克(炒熟),花生30克(炒熟去衣、用刀压碎),核桃20克 步骤1 1、先将面包桶取出,搅拌棒安上,按照顺序倒入蛋液、水、盐、糖、奶粉,先用筷子轻轻搅匀.(注意:筷子头不要用力划桶底及桶壁,以保护不粘的内壁) 2、倒入面粉和酵母,酵母最后放在面粉的上面,不可让酵母接触盐、糖溶液,否则酵母会失效。 3、将面包桶放进面包机卡好。 4、选择“和面”程序(程序12),15分钟,开始第一次和面。 5、等差不多成团后,可以用竹筷刮一下角落的残留,加快混合。 6、第一个“和面”程序完成后,面团的状态还不够,再次启动第二个“和面”程序。 7、两个“和面”程序完成可以加油了 8、倒进油,再次选择一个“和面”程序进行第三次和面 9、待第三次“和面”程序完成后,选择主食面包程序(程序4),同时,再按烧色按键,选择“浅”档,再按重量按键,选择“750”档,最后按“开始/启动”键。面包机工作时间约2小时40分钟 10、面包机工作30分钟时,打开上盖,加入果料,让面包机继续工作。 11、约2小时后,面包制作完成提示音后,取出面包,冷却后食用。未食用完的面包用食品袋装好扎口常温保存,室温不高时不要放冰箱。 12、切片时可先将刀在火上加热,不会掉渣。
用面包机做面包怎么做好吃 ?
如何用面包机做出好吃的面包?
昨晚,想到今天早餐没有主食,于是又做了一次面包。于是就很激动的告诉大家,成功了耶!老公说:"面包店的感觉!"外皮酥脆,内心柔软香甜。然后我只吃了一点,瞬间就被他吃了,早餐没了……
说了这么多废话,(请原谅一个终于做出好吃面包的女人的激动吧!)终于要说如何用面包机做出好吃的面包这个正题了 。
原料:(按照我做面包放原料的顺序写的)
鸡蛋1枚(最好打散了丢进面包桶)
盐半小勺(面包机里送2个量杯和1个勺子,勺子分两头,一头大,一头小)
糖3大勺(记住哦,最好放白砂糖哦,这个比较好吃,我头两次分别放了糖粉和绵白糖都不好吃)
温牛奶120毫升(要温牛奶哦!如果没有鲜牛奶,温水兑两大勺奶粉也不错,我就这么做的)
植物油或黄油两大勺(最好不要用花生油等味道浓郁的油,可能会破坏面包本身的香味,我用的是葵花籽油)
高筋面粉250克(可能有些人不知道什么是高筋面粉,其实就是蛋白质含量较高的面粉,超市去买麦芯粉就可以)
奶粉3大勺(我买的是雀巢全脂奶粉,桶装的,感觉还不错)
酵母粉1小勺半(我第二次做就是放了2勺,所以比较酸)
好,备好了原料可以开始往面包桶里丢东西了!
第一步:把打散的鸡蛋、盐、糖放进去。记住哦,盐和糖放在桶的不同角落哦。
第二步:把温牛奶倒进去。
第三步:把油倒进去。
第四步:把高筋面粉和奶粉混合在一起用面粉筛筛到桶里。不筛估计也可以,但是筛一下面粉应该更加细腻点吧。因为量杯是200毫升的,于是我先筛了200克面粉进去,然后再把50克面粉和3勺奶粉的混合体筛进去。
第五步:放酵母粉。酵母粉要倒到面粉奶粉混合物上面,不要接触油盐糖哦,否则酵母的活性可能会差一些。
做完这些,可以把面包桶放入面包机了!面包机接上电源,菜单选择甜味面包、浅色、750克,按一下启动键就开始了。
面包机刚开始工作的时候,最好拿个小筷子搅动面包桶里的原料。为什么呢?搅拌棍有可能不能完全触及到面包痛的边角地带,这样一些面粉有可能就不会被搅拌到,做好的面包外壳就会有残留的面粉,显得很不美观。等面包机的搅拌棍转得越来越快,呈匀速运动,就可以不用筷子搅了,盖上面包机的盖子,玩去吧。
大概三个小时后,面包机发出响声,面包好了,面包机进入保温状态,过了10分钟,把面包桶取出来(注意别烫着),然后把面包桶往碟子上一倒扣,香喷喷的松软的充满奶香味的面包就出现在了眼前!然后,过了20分钟,面包就被吃光了!
美的mm-tlc2000面包机怎么做面包 ?
所需原料:牛奶200ML,鸡蛋3个,少许盐,白糖,高筋面,酵母
首先把面包机桶从面包机里取出来
第一步:加入牛奶200ML
第二步:加入3个鸡蛋。用筷子在面包桶里搅拌
第三步:加入4-6汤勺植物油(花生油,葵花籽油等)。(多加点油面包可以软点)
第四步:加入1/2茶勺盐。
第五步:加入6-8汤勺白糖
注意:白糖和盐要对角放入,不能混放
第六步:加入3杯面粉。(高筋面粉)
第七步:加入1又1/3 茶勺酵母(酵母不能与液体接触:放到已经把液体盖住的面粉上)
把面包机桶放入面包机中,选择菜单1,重量750克,颜色浅,按启动,提前20分钟断电。
盐是使面包出筋的,白糖是酵母粉的引子,盐和白糖是必加的。
在家用美的面包机怎样才能做出又松又软的面包? ?
1.必须用麦芯粉。
2.憨配方稍微多加点水
3.烘烤过程中,烧至浅色,甚至时间再短点
以上经验之谈。
美的面包机怎么做面包视频 ?
没必要的。
一次制作需要2-3小时的时间。
你只需要按照说明书说的顺序投入材料即可进行制作。
用美的面包机做面包没熟怎么办 ?
一般完成指示灯亮后,不要太早拿面包出来,叫余温再多烤一个小时差不多。但是盖子要打开,扣个网框,否则易出水气。
在家用美的面包机怎样才能做出又松又软的面包 ?
1.必须用麦芯粉。
2.比配方稍微多加点水
3.烘烤过程中,烧至浅色,甚至时间再短点
以上经验之谈。
怎样用美的面包机做有馅的面包 ?
做面包没有你想象中的那么复杂,你不要看随机附送的食谱,秤也不需要,你在做之前先把面包机内层涂上一层食用油,这样做是为了烤好以后方便取出,接着打一个或是两个鸡蛋,看个人口味,倒入白糖,这个基本是用家里的吃饭勺子的话大概十到十二勺左右,这个也要看你用的面粉的量,接着在面包机内的一角落倒半小勺子盐,接着放入已融化的黄油,可以加一点你喜欢的奶粉或是炼乳,一两勺子即可,接着放入面粉,这个面粉有点讲究,一定要是高筋面粉,这个不能用随便什么全麦面粉、精面粉或是低筋粉来代替,这个与面粉所含的蛋白质含量有关,高筋面粉在无锡的话只有好又多超市和沃尔玛超时有卖,你可以去找找,加面粉的话一般是500g左右,就是没住你前面所加的那些个材料,高出两层左右,然后在面粉上面的中间浅浅地倒一些酵母,这个各大超市都有售,自己看着分量,也不要太多,接下去就是倒入一些温开水,你如果没有经验的话一开始先少倒一些,让面包机先开始第一次搅拌,自己在窗口看看,如果觉得面粉过干,就再加入一点水,觉得太湿了就加点面粉,总之就是使面团子达到表面光滑的地步就行了,就像做馒头包子一样的那种三光的效果,接着你就去做自己的事情好了,让面包机自己工作,面包的颜色选择的话一开始不熟悉就选浅色系的,我的面包机和你的牌子不一样,我的面包是要提前十几分钟取出来的,不然表层太硬,每个面包机的品性都不一样,和烤箱一样,都是要自己做多了琢磨了才能慢慢了解的,就像朋友接触了才能熟悉和了解。总之,面包机做面包就是懒人的办法,一点不难,你多做两回就能摸清门道了,祝你成功。
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