万丰美食菜谱大全的做法，腊肉炒竹笋怎么做好吃，腊肉炒竹笋的家常做法 ？
腊肉是朋友从四川寄给我的，腊肉的薰香渗入到清爽的竹笋当中，甘香可口，非常好吃。
食材
主料
腊肉
400g
竹笋
200g
辅料
辣椒
少量
蒜苗
少量
姜
少量
料酒
少量
盐
少量
步骤
1.将腊肉汆水切片。
2.竹笋汆水切片。
3.准备好姜、蒜。
4.起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒，然后再加竹笋。
5.加料酒、适量的盐调味就好了。
小贴士
腊肉、竹笋先焯水
腊肉炒竹笋怎么做好吃 ？
把腊肉、竹笋分开用水微煮一下，然后捞起备用
腊肉煮好切片
然后把大蒜段、姜片、青椒切好备用
锅里放油，把大蒜、姜片、青椒放进油里扁出香味，把腊肉下锅微炒，加进竹笋炒一会，加食用盐、料酒炒均匀就可以起锅了
腊肉和笋一起炒,怎么放盐？ ？
您好，用腊肉炒菜，放盐的方式如下：
1、腊肉通常可以用大锅蒸一下或者直接在锅中煸炒，不论哪种方法，在炒的过程中都是先放腊肉
2、腊肉炒好后，锅中留油，加入葱姜蒜和蔬菜炒香，而后放入腊肉，翻炒3-4分钟后，加入少量的盐出锅即可
这样最后放盐，符合基本炒菜后放盐的规律，并且能够调节菜的咸淡
希望对你有用，望采纳~
腊肉炒竹笋先放肉还是先放笋？ ？
把腊肉、竹笋分开用水微煮一下，然后捞起备用
腊肉煮好切片
然后把大蒜段、姜片、青椒切好备用
锅里放油，把大蒜、姜片、青椒放进油里扁出香味，把腊肉下锅微炒，加进竹笋炒一会，加食用盐、料酒炒均匀就可以起锅了
腊肉炒笋尖的做法，腊肉炒笋尖怎么做好吃，腊肉 ？
食材明细
腊肉适量
笋尖适量
蒜苗适量
红辣椒适量
盐适量
生抽适量
鸡粉适量
葱片适量
姜片适量
咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
腊肉炒笋尖的做法步骤
1
将腊肉、葱姜、红辣椒切片，青蒜苗、笋尖切段备用。
2
锅置火上倒入少许油烧至5成热，下入葱姜蒜片、辣椒段爆出香味。
3
下入腊肉翻炒均匀。
4
倒入笋尖一同翻炒。
5
待腊肉肥肉部分变的透亮，下入青蒜苗蒜白部分翻炒片刻。
6
调入适量盐、鸡粉、生抽。
7
最后放入蒜叶快炒至叶子变得葱绿油亮即可。
使用的厨具：炒锅
腊肉炒春笋怎么做好吃 ？
食材用料
春笋100g相克食物
腊肉50g
青红椒各30g
蒜末1大勺
料酒1小勺
生抽1小勺
盐适量
水淀粉1大勺
腊肉炒春笋的做法
1.春笋洗净切片，青红椒切块
2.腊肉蒸15分钟晾凉切片
3.锅烧热下腊肉煸炒至出油，下蒜炒香
4.倒入春笋，青红椒翻炒2分钟，倒入所有调料炒匀收汁儿即可
湖南腊肉炒冬笋怎么做？ ？
湖南，腊肉和冬笋就像是每年相约一次的神雕侠侣，冬笋在冬天冒尖，而在农家腊肉一般也是冬天才有。就为了一年这么一次相遇，它们赤诚相见，打得火热，但真正最享受的人，是餐桌前的我们。当然，安化烟熏腊肉出身地道，冬笋更爱。另外啰嗦一句，湖南泡椒是夏秋季节农家选取各种白富美和高帅富一起用酸水泡就，就是来给冬笋和腊肉炒热气氛的，少不得，万一没有辣椒粉是求其次的选择。
主料：安化腊肉250克
辅料：鲜冬笋 400克，青蒜 2根，湖南泡椒20克，大蒜3瓣，盐2/3茶匙油适量
做法：
1.冬笋用菜刀的钝尖划开深口子，剥去壳，削去表皮后对半切开再分别切成片。2.锅中放水烧开，加入少量盐，倒入笋片，水开后再煮30秒去除笋的涩味。3.大蒜去皮切片，青蒜和湖南泡椒分别洗净切斜刀。
4.锅中放水，放入安化腊肉煮10分钟左右至肥肉呈半透明状。
5.安化腊肉捞出洗净，待冷却后切成薄片，当然也不要太薄，否则没了嚼劲儿。
6.锅中烧热放油爆香蒜片，放入安化腊肉炒3-5分钟至出油，放入冬笋片炒3分钟，再放少量水焖片刻。
7.水将至收干时先后放入湖南泡椒和青蒜翻炒半分钟，最后加盐调味就可以盛出了。
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腊肉炒竹笋吃了肚里有火是不是中毒 ？
不清楚啊。中毒有中毒的反映的，如反映加剧就看医生吧。如好转就这样过去了，观察吧。
一般笋吃多了会比较刮的。
减肥期间能吃腊肉炒竹笋吗? ？
不建议吃。腊肉自身热量就很高，再用油翻炒热量更高
的做法，春笋炒腊肉怎么做好吃，春笋炒腊肉的家常做法 ？
食材
主料
腊肉
120g
鲜春笋
200g
蒜苗
40g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
酱油
15ml
糖
2g
鸡精
少许
姜
适量
步骤
1.准摆好所有的食材。
2.竹笋切片，腊肉切片，蒜苗切段。
3.锅中加适量的水烧开加入少许盐。
4.放入春笋煮上5分钟捞出沥干水分。
5.再把腊肉放入煮上3-5分钟捞出。
6.炒锅倒油爆香葱花。
7.倒入腊肉翻炒片刻。
8.加入竹笋翻炒。
9.加入盐和糖。
10.再加入酱油。
11.加入蒜苗段继续翻炒。
12.加少许鸡精翻炒均匀。
13.可淋入少许香油炒均匀关火。