万丰美食菜谱大全刚开始做的酸西红柿为什么总是生花 ？
是因为你装瓶的空气没有排干净导致的缘故！
酸甜西红柿的做法，酸甜西红柿怎么做好吃，酸甜 ？
食材
主料
西红柿
500g
辅料
白糖
适量
步骤
1.西红柿备好
2.将西红柿洗净
3.白糖备好
4.洗净的西红柿
5.西红柿切片
6.将西红柿放入盘中，撒上白糖即可
番茄中含什么样的成分? ？
简介：西红柿又名番茄、洋柿子。相传西红柿最早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实，”又称狼桃，只供观赏，不敢品尝。现在它是不少人餐桌上的美味，西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。
功效：番茄红素对心血管具有保护作用，并能减少心脏病的发作。蕃茄红素具有独特的抗氧能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。国内外专家经研究认为，西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、肺癌、乳腺癌等症的发病危险。西红柿性甘酸微寒，有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃西红柿具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤，所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。西红柿含有一种叫果胶的食物纤维，有预防便秘的作用。
适合人群：一般人都可食用。
适用量：每天吃2～3个，便可满足日常需要。
温馨提示：烹调时不要久煮。烧煮时稍加些醋，则能破坏其中的有害物质番茄碱。青色未熟的西红柿不宜食用。急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
怎样可以快速消疤 20分？
过三个伏天就会好的！
吃酸的东西捣牙怎么回事？像苹果，草莓等酸的水果类尤其明显，酸西红柿也不行。有什么特效药没？ ？
哦，这个是牙齿神经外露的问题叮就是牙齿敏感，是酸的冷的难受的很。我以前也有过这样的情况，然后买了点抗敏感牙膏天天刷就好了，那种牙膏都蛮贵的，可以起到药的作用的，刷一阵子好了再用你原来的牙膏就行了，试试吧，祝早日康复。
请问怎样做甜酸番茄酱汁 ？
将米醋、砂糖、番茄汁倒入锅中搅拌一下（不要让糖沉底），搅拌之后、将柠檬汁加入（依个人口味可加糖或醋）加热至沸腾就OK，做好了以后我们可以放着备用、可以做出美味的《菠萝咕噜肉》《甜酸排骨》。
酸汤番茄鱼怎么做 ？
用料
主料
酸笋1袋
鲈鱼1条
辅料
西红柿
3个
调料
色拉油
适量
食盐
适量
姜
适量
花雕酒
适量
水
适量
酸汤番茄鱼的做法
1.准备酸笋，焯水用水浸泡着，鲈鱼处理一下，骨头和肉分离。鱼骨、鱼头备用，鱼片上浆
2.番茄切十字刀，沸水中烫一下，去皮切碎
3.鱼骨、鱼头两面煎透待用（放姜片，少许花雕酒）
4.煸炒番茄碎，加入鱼骨，倒入开水。中大火煮十分钟（根据个人口味适量加盐）
5.过滤倒入另外一个锅，只留汤，下入酸笋，煮开小火5分钟即可，最后下上浆的鱼片，两颗小菜心
酸甜番茄酱怎么做 ？
番茄做成酱是又一种吃法：可用作鱼肉烹饪的佐料，特别是烹饪活虾和对虾的珍品，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品，亦可作为醮酱食用。
一、准备装酱器皿将广口瓶子洗净，连同盖子放在开水锅中煮5分钟，杀菌消毒。
二、材料比例：新鲜长熟的番茄500克，土冰糖（或白糖、红糖、麦芽糖）30~50克（据自己口味增减，这次用41克））、柠檬一个（这次17克汁，实际是4个，经计算分摊而得）、盐10克。
三、做法：
1、将番茄洗净，去蒂去腐，在番茄顶部划个十字放在不锈钢开水锅（不要铁锅）中焖2分钟，然后取出撕皮切块（舍去结节部分），放入料理机搅拌成浆。
2、坐锅（不要铁锅）点中火，将番茄浆和糖盐放入锅中，烧开后转小火。要注意翻搅，防煳底。要有耐心（大约需50分钟）。待酱稠浓时，就是在原浆大约剩余一半时，再挤入柠檬汁搅拌均匀，再中火烧4分钟，关火。酱放在锅中让它变凉。
3、将酱装入瓶中，少留一点空隙，在酱面滴数滴白酒，拧紧瓶盖，放冰箱冷藏。
四、注意事项：
1、食用时应用干净用具取出，不要带入生水杂质污染物，防霉变。
2、用新鲜长熟的番茄，做出的酱色泽漂亮。糖和柠檬汁是很好的天然防腐剂，糖用量多一些，保质期也会长一些。且能增鲜提味。如没有柠檬汁可用白醋20毫升代替。做酱时还可加入蒜瓣15克、胡椒粉5克调味。
3、一般人群皆可食用，但空腹、急性肠炎、细菌性痢疾及溃疡患者忌食。
4、腌制品都有个亚硝酸盐的问题，腌制20天后食用比较安全。