万丰美食菜谱大全做法，莴笋片炒肉怎么做好吃，莴笋片炒肉的家常做法 ？
步骤
1.莴笋切成片
2.瘦肉切好加入加油盐拌一下
3.锅内放油放入瘦肉
4.炒到瘦肉变没有血水
5.加入莴笋
6.加入盐，鸡精，翻炒一下就可以出锅了
小贴士
肉片切薄一些
莴笋炒肉的做法 ？
材料：猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3至4个。做法：1、辣椒切块，姜、蒜切片。2、将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。3、接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。4、所有材料都配齐了，开始炒。5、先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。6、等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。7、待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉。
莴笋炒肉丝怎么炒好吃，简单的， ？
锅中油5成热放入干辣椒段，姜丝，肉丝滑炒至变色，加入焯过水的莴笋丝一起翻炒几下，恭入盐，少许生抽，味精，出锅即可。
莴笋炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
莴笋炒肉食材明细
莴笋一根
猪肉适量
蒜末适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
莴笋炒肉的做法步骤
1
莴笋切片
2
猪肉切片
3
大蒜拍碎切成末儿
4
热锅凉油放入肉片翻炒
5
肉片炒至变色下入莴笋
6
放入适量盐、酱油、鸡精、花椒面翻炒均匀
7
最后放入蒜末儿，炒出蒜香味儿后出锅
怎么做莴笋炒肉啊？ ？
莴笋炒肉做法：
1、将买来的瘦猪肉洗干净放入冰箱冷冻１０分钟，然后去出来切成厚薄均匀的片状放入碗中备用；
2、将姜片、少许酱油、盐巴和味精加入放有肉片的碗中调味增香，最后放如少许水淀粉和料酒；
3、把适量菜油倒入锅中，等油烧熟后放入肉片下锅翻炒，等肉片稍微变白色即刻捞出，然后等锅里的油加热把水分烧干再倒入糟辣椒翻炒等炒出香味，立刻放入爆炒好的肉片和莴笋片大火翻炒，此时可放入少量的盐巴、味精和酱油，将锅抬离炉子放入葱段用余热翻炒透。
4、最后将炒好的才装盘即可。
莴笋炒肉怎么做 ？
1. 莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。
2. 锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白。
3. 加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟。
4. 倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟。
5. 然后加点鸡精就可起锅了，是不是很简单啊！
小贴士
莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。
怎么做好吃的莴笋炒肉 莴笋炒肉的家常做法 ？
莴笋炒肉的做法
1.
备好原材料：莴笋、猪肉、洋葱、仔姜。
2.
莴笋去皮，洗净，切片；猪肉洗净，切片；洋葱、仔姜洗净切丝。
3.
猪肉用豆瓣酱、淀粉抓匀，腌制片刻。
4.
干辣椒剪断，备好花椒。
5.
炒锅烧热后，倒入植物油；植物油烧热后，放入干辣椒，花椒炒香后，放入猪肉片翻炒。
6.放入洋葱，仔姜继续翻炒。
7.
放入莴笋翻炒。
8.
食材都炒熟后，调入适量醋翻炒几下，随后调入盐，鸡精，翻炒均匀。
9.
关火，盛出。
简易版莴笋炒肉怎么做好吃 ？
莴笋炒肉好吃做法
莴笋炒肉食材准备
莴笋适量，花生油3勺，辣椒适量，肥瘦肉260克，廋肉适量，豆瓣酱2勺，姜蒜，蒜苗2根，酱油，料酒适量。
方法步骤
1、莴笋切片，将辣椒去蒂切块，猪肉切成薄片，蒜拍烂，蒜苗切斜段，姜葱切片;
2、锅中烧热适量油，温热时放入肥瘦猪肉煸炒出油，变色卷曲后下入辣椒;
3、大火翻炒，然后倒入廋肉，姜蒜，豆瓣酱，持续翻炒，炒至廋肉变色;
4、然后下入料酒，酱油，白糖调味，炒一两分钟后放入莴笋，撒入蒜苗段炒匀出锅即可。
家常莴笋炒肉
莴笋炒肉食材准备
猪里脊肉250克，莴笋150克，木耳适量，鸡蛋一个，葱姜蒜，干辣椒，芝麻油5克，盐2克，料酒适量，酱油适量，淀粉适量，水淀粉少许，植物油适量。
方法步骤
1、猪肉切丝，加入少许水，鸡蛋清，料酒，盐，淀粉拌匀腌10分钟;
2、将莴笋切丝，放入沸水锅中，焯烫后沥水待用;
3、锅中烧热植物油，将肉丝下锅炒变色后，捞出沥油，取小碗放入酱油，水，盐，水淀粉，味精调汁待用;
4、锅中余油，下入姜蒜和干辣椒炒香后下入莴笋和木耳煸炒;
5、然后倒入肉丝，料汁翻炒后淋上芝麻油，出锅撒上葱段即可。
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莴笋炒肉皮的家常做法
材料
【原料】鸡腿2个
【调料】老姜1块，黑芝麻油2汤匙，米酒1碗，盐，白胡椒各适量
做法
1、鸡腿切成大块，焯水后捞出备用；
2、老姜切成细丝；
3、锅中加入黑芝麻油，放入老姜煸炒；
4、炒至姜丝边缘变微黄时，放入鸡腿块翻炒；
5、加入热水、米酒、盐和白胡椒，大火烧开后转成小火煮约20分钟；
6、炖煮至收汁后，即可关火出锅。
川味莴笋肉丝的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
莴笋1根
猪肉(瘦)250克
胡萝卜1/2根
辅料
食盐
1/2茶匙
葱
1小段
白糖
1/2茶匙
干辣椒
2个
淀粉
1茶匙
郫县豆瓣酱
1茶匙
花椒粉
1/2茶匙
姜
1片
蒜
2瓣
植物油
2汤匙
杏鲍菇
1小段
川味莴笋肉丝的做法
1.
猪瘦肉切丝，放豆瓣酱、花椒粉、葱末、蒜末、淀粉抓匀腌制备用，不喜欢豆瓣的可以用食盐或生抽代替
2.
莴笋和胡萝卜切丝备用，恰好有点杏鲍菇就用上了，没有可以不要
3.
锅中下植物油，下干辣椒和蒜炝出香味，然后下肉丝煸炒至断生盛出备用
4.
锅里加点植物油，下莴笋丝和胡萝卜丝加食盐翻炒片刻
5.
加入炒好的肉丝翻炒，最后放一丁点白糖提味，就OK了