万丰美食菜谱大全纸上烤鱼的用的是什么纸 ？
亲~学过化学的应该知道~那种纸是由石棉做的，烤鱼专用烧烤吸油纸，很便宜的~
图片上的是什么字体（袍哥纸上烤鱼）？在线等 ？
该字体名叫：方正汉真广标简体
纸上烤鱼的做法大全 ？
草鱼 一条（大小均可）
佐料：
盐、味精、五香粉、料酒、特级酱油、食用油、葱、蒜、红泡椒、泡姜等
配菜：
土豆、洋葱、木耳、芹菜、香菜等（根据自己喜欢的菜来搭配）
1先把草鱼杀好，但是这和杀一般的鱼不一样哦，在切开鱼的时候要从背部切开，一般不是烤鱼都是从肚子处切开的，然后再在鱼身切些花刀以便能更好的入味，此时就洒盐、姜、忽来腌二十分钟
2把自己喜欢吃的配菜炒好（八分熟就可以了），等下吃烤鱼是会加热就会熟了
3准备烤火时省略......
用夹鱼的东东把鱼夹到烤架上开始烤刚才烤的里面，现在烤烤外面，等里外都受点热后再刷油
4现在开始刷油了，里外都要刷油哦，要边刷边烤做好几遍刷油后要烤一烤
5多烤几次后，你看鱼皮都有点脆脆黄黄的了就可以加别的料
6喷些料酒，要翻来覆去了喷里面也多喷喷哦再里外都喷喷酱油五香粉洒些。
7成品烤鱼出炉了，
最后还有一步也省略了，把烤好的鱼放到烤盘中间；要很多辣椒红油少红泡椒泡姜和蒜粒，炒香后再淋到烤鱼上洒上芹菜和忽花，最后放上香菜即可...
请问一下，纸上烤鱼用的纸叫什么名称? ？
锡纸，又叫铝箔纸。主要是在烧烤食物时，起到防止食物粘烤盘，防止食物粘上脏东西，方便清洗烤盘，避免调料、馅料等撒出来，防止水分流失、保持鲜嫩等作用。
纸上烤鱼的做法和吃法? ？
纸上烤鱼的做法和吃法的做法
罗非鱼去鳞去鳃去内脏后，冲洗干净备用。去皮切碎，野山椒切碎
将鱼露、生抽、白兰地、蚝油、汁、放入碗中混合成调味汁，挤入青柠檬汁
罗非鱼放入一张大锡纸上，用蒜末将鱼身内外涂抹均匀。浇上一大半的调味汁，鱼身内外再放上少许香茅草和野山椒
将锡纸四周折起把鱼包住，放入190°预热好的烤箱，烤20分钟。取出后，打开锡纸浇剩余的调味汁，撒上黑胡椒碎，烤箱调至200度，继续烘烤5分钟即可出炉。
小贴士
1、除了罗非鱼，这道菜还可以用、桂鱼、或来做；2、青的味道清香，买不到可以用普通的柠檬代替；
3、买不到新鲜的香茅草可用干的香茅代替，就是气味会稍逊色一些；
4、烤鱼的时间还要视鱼的大小以及烤箱的温度适当调整一下。
成都最好吃的纸上烤鱼在哪里？ ？
都一般般吧,毕竟只是烤鱼
铁板烧纸上烤鱼的做法 ？
铁板烧纸上烤鱼
原料：鲭鱼两条，葱丝20克、姜丝20克、小米椒20克，糖10克、酱油15克、胡椒粉10克、料酒20克、盐5克
铁板烧纸上烤鱼的做法
1、鲭鱼两条
2、去内脏去头洗净沥干水分
3、鱼里放上葱丝、姜丝、小米椒，糖、酱油、胡椒粉、料酒、盐
4、将调料拌匀，鱼身上切开品处格外多放点调料抹均腌制2.5小时以上
5、烤箱烤盘上铺上锡纸
6、锡纸上刷薄薄一层油
7、将姜丝葱丝先放入烤盘里，将鱼放在葱丝姜丝上
8、电磁炉调至130度，烤至一面成型时起翻面再烤一下。
9、烤至两面成型后刷上韩国烧烤酱继续翻面继续烤至出焦香味
电磁炉温度不要过高，防止火大鱼内部不熟外表却焦糊现象发生，小火慢慢烤
小火慢慢烤透，味道全部浸入，相当的美味！
纸上烤鱼怎么做又嫩又滑 ？
腌制时除了加入葱末，姜末，盐巴等基本佐料，再加入一定量的淀粉搅拌均匀，腌制出来的就会很嫩很滑。
纸包鱼和纸上烤鱼的区别是什么？ ？
i Province on Apri
纸上烤鱼要什么调料。 ？
材料
鲶鱼750克，蒜30克，葱15克，姜15克，白糖15克，生抽40ml，老抽40ml，料酒15ml，蒜蓉香辣酱30克
做法
1.鱼清洗干净后，身上多切几刀以便于入味，放入烤盘中
2.将葱末，姜末，蒜末，还有其他调料全部倒入鱼身上
3.抹好后，烤箱180度预热中层30分钟，中途取出来将汁均匀的抹在鱼身上两次