万丰美食菜谱大全乱炖家常做法，正宗乱炖怎么做 ？
食材准备
五花肉、宽豆角,土豆,茄子(是长的紫色的)葱，姜，蒜，花椒（少许）
制作步骤
1、葱，姜切成片，蒜用刀拍开就可以了；肉切片，豆角洗好后掰开，茄子切成菱形块，记住土豆不要用刀切，要用铁的勺子一点一点的挖开，记得块不要太大，要不会很难和其它的东西炖到一起。
2、油烧开后把花椒放入锅中，出花椒香味时，入肉，翻炒一会
3、当肉变色，也就是五分熟左右，先放入土豆与肉一起炒，炒一会感觉土豆没有那么生硬了，把豆角、茄子一起倒入炒一会、再倒入少许酱油炒一会（大约五到八分钟左右吧）。
4、加入水放入葱，姜，蒜，大料，盐，盖锅炖。等要出锅时放入鸡精就可以了
5、要是喜欢吃香菜的，出锅后切一些香菜碎末放在菜的上面，要是有喜欢辣味的也可以放一两个尖椒。
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用料
主料
排骨200克
土豆1个
四季豆200克
蒜瓣4个
辅料
盐
适量
油
适量
面豉酱
1汤匙
蚝油
1汤匙
白糖
少许
鸡精
少许
清水
适量
乱炖的做法
1.
排骨洗净沥干水，土豆去皮洗净切块，四季豆去掉经络折段、浸泡片刻，蒜瓣拍扁去皮，热锅，下适量油，倒入排骨、蒜瓣、煸炒片刻，炒至表皮焦黄色。
2.
倒入洗好的四季豆，翻炒片刻，倒入酱油、面豉酱继续翻炒均匀
3.
调入蚝油，少许盐、倒入切好的土豆翻炒均匀。
4.
倒进适量的清水，拌匀，遮上锅盖大火煮沸后调成中火焖至汤汁浓郁，剩下少许汤汁时，调入鸡精，少许白糖翻炒均匀即可装盆~
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－ 准备食材 －
五花肉
茄子
芸豆
辣椒
胡萝卜
西红柿
土豆
老干妈豆豉
葱，姜，蒜，
老抽，干辣椒
盐。味精。鸡精，十三香
－ 步骤 －
1.土豆去皮，切丁，胡萝卜切丁，辣椒切段，西红柿切片，五花肉切片， 茄子切丁，准备，葱花，蒜末，八角，备用！
2.锅中放入适量的油，油开将 葱花，蒜末，八角。依次倒入锅中炒出香味，放五花肉。 炒至变色。 先将芸豆倒入锅中，翻炒2分钟，接着放胡萝卜。土豆，辣椒，西红柿，继续翻炒2分钟，
3.接着倒入温水， 老干妈豆豉均匀的倒在上边， 放入适当的老抽(少许) ，盐，味精。鸡精。十三香。干辣椒。 炖的时候尽量不要盖锅盖(盖锅盖 芸豆颜色会变深)
4.大概炖30分钟左右，期间要时不时的看一眼， 如果味道不足，再适量加些调味品，适量加些水
5.出锅前放些香菜就可以了。
砂锅乱炖的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
乱炖砂锅菜的做法
1.
材料准备好
2.
猪肉切片放锅里煎
3.
煎至金黄即可
4.
锅里加浓汤宝加入6碗水煮
5.
白菜切条
6.
水开后加入白菜
7.
豆质品
8.
白菜煮二分钟后加入豆质品煮
9.
煮三分钟加入香菇及煎好的猪肉
10.
大火炖
11.
炖至入味加入盐
12.
然后加入粉丝
13.
煮二分钟
14.
煮至粉丝熟透
15.
然后即可以吃了
乱炖的做法，一锅乱炖怎么做好吃，一锅乱炖的家常做法 ？
一锅乱炖的做法步骤
1
准备材料都洗净。
2
蒜拍散 香菇和蘑菇十字切开。
3
准备调料。
4
锅中倒油 加入蒜炒香。
5
倒入香菇和蘑菇。
6
翻炒后加入清水或高汤。
7
然后倒入墨鱼亲亲肠和烤竹轮。
8
然后倒入切块豆腐继续煮。
9
娃娃菜切段。
10
先倒入菜梆再倒入菜叶。
11
盖盖煮1-2分钟调盐和蔬之鲜即可。
贝壳怎么乱炖的家常做法大全 ？
用料
调料
食盐
适量
贝壳汤的做法
1.将洗净的贝壳放入开水中煮，水中放入适量的葱花和盐，即可。
2.煮至贝壳张嘴熟了，即可出锅食用。
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东北素乱炖的做法
1.茄子去皮切块
2.土豆去皮切块
3.青椒切块
4.西红柿切块
5.锅里热油，加入 葱姜蒜煸香
6.先把茄子块放入锅里煸炒一会
7.再把土豆一起煸炒
8.炒到土豆和茄子变软再放入西红柿块翻炒均匀
9.把酱油，醋，糖，盐，味精与适量水混合均匀，放入锅里炖煮一会儿
10.待汤汁手的差不多的时候加入青椒块翻炒一会即可出锅
素乱炖的做法，素乱炖怎么做好吃，素乱炖的家常做法 ？
主料
土豆
300g
茄子
250g
青椒
200g
西红柿
100g
辅料
盐
适量
味精
适量
食用油
适量
醋
适量
酱油
适量
糖
适量
葱末
适量
姜末
适量
蒜末
适量
步骤
1.茄子去皮切块
2.土豆去皮切块
3.青椒切块
4.西红柿切块
5.锅里热油，加入 葱姜蒜煸香
6.先把茄子块放入锅里煸炒一会
7.再把土豆一起煸炒
8.炒到土豆和茄子变软再放入西红柿块翻炒均匀
9.把酱油，醋，糖，盐，味精与适量水混合均匀，放入锅里炖煮一会儿
10.待汤汁手的差不多的时候加入青椒块翻炒一会即可出锅
小贴士
西红柿能使茄子不致氧化变黑，所以做茄子的时候一定不要忘了它的好搭档啊
乱炖咸菜的做法大全 ？
1.五花肉洗净切成薄片
2.豆腐切成薄片，金针菇洗净撕开
3.酸菜洗一下挤干水分
4.锅内放一点点油，放入五花肉炒出油脂
5.放入葱和干辣椒炒香
6.放入酸菜翻炒均匀
7.添入一大碗水煮开，调入盐和鸡精
8.加入金针菇和豆腐小火咕嘟至豆腐入味
9.放入泡软的粉条，煮软即可盛出食用
怎么做好吃，茄子乱炖的家常做法 ？
茄子乱炖的做法步骤：
1. 茄子洗净、削皮、切条；
2. 土豆洗净、削皮、切条；
3. 西红柿洗净、切成块备用；
4. 先将土豆条放入油锅煸炒至5分熟，盛出备用；
5. 然后将茄子条、土豆条、和西红柿块先后放入油锅中煸炒，向锅中加入盐2勺，普通酱油少许和高汤若干，翻炒均匀，盖上锅盖焖炖一会儿，再掀锅盖时，当土豆和茄子都已软烂熟透，此菜便可以上桌了。