赤豆糊有几种做法? ?
桂花赤豆糊的做法:
[原料]
赤豆500克,白糖200克,小元宵,桂花45克,藕粉。
[制法]
1.将赤豆捡去杂质洗净后,放入水中浸泡一晚,使赤豆浸发。
2.将赤豆放在锅中,加清水两升,旺火烧沸后,改用小火焖三小时左右,至赤豆酥烂,加入小元宵,煮开,加入白糖,藕粉加少许冷水,化开,撒上糖桂花,再次煮开,调匀即可。
[注意]
赤豆要煮酥烂,要保持赤豆外形完整。 糖桂花酱在中菜市的东芳有卖的
如果单纯赤豆糊的话,就不用放元宵和桂花什么的了,但是应该+的糖什么的还是需要的。
红豆糊的做法,红豆糊怎么做好吃,红豆糊的家常 ?
红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;
红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。(收起)
食材
主料
红豆
250g
辅料
冰糖
适量
水
600g
步骤
1.先把红豆用清水浸泡4小时
2.用搅拌机打成糊状
3.放入电饭煲加热,要多放点水,以免糊锅
4.加入冰糖,融化后出锅
小贴士
1、适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等,如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食,消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿,可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用;
2、赤小豆能通利水道,故尿多之人忌食;蛇咬伤者,忌食百日。
糊圆子怎么做好吃,赤豆糊圆子的家常做法 ?
1.糥米粉150克加清水约140ml,,合成软硬合适的面团。
2.取一些面团搓成条,揪成小剂子,放在手心稍微按一下。
3.用双手压搓成小圆子。依次做好全部,放在打湿拧干的布上备用。
4.取一小煮锅,放入12克糥米粉,加清水250ml搅拌均。
5.放在炉子上用小火加热,从一开始就要边加热,边搅拌(糊糊易结底),至糊糊煮开,成为稀稀的浆糊。
然后将150克赤豆沙和两汤匙红糖倒入锅中。
6.继续边加热边搅拌(糊糊易结底)。至赤豆糊糊再次煮开即可。
7.再取一小锅煮开半锅水,下小圆子,水再开稍微点点水,再开圆子浮起就好了。
8.舀半碗赤豆糊,然后将圆子控干水舀入碗里享用。
红豆煮糊了吃了会怎么样 ?
红豆煮糊了点不能吃,糊豆含有致癌物质,对人身体有害!
提供一下红豆汤的煮法!就是那种浓浓的红豆泥,吃起来有满嘴红豆沙的煮法喔!
首先准备材料:
1.红豆一斤
2.红砂糖半斤
以上是基本份量,若有增减,可自行比例调整.
步骤:
1.洗净红豆,并淹过水浸泡4-8小时
(可以利用晚上睡觉时间浸泡喔)
2.将水和红豆放入大锅子中,大水煮滚
3.煮滚後放入红砂糖搅匀并续滚30-40分钟
4.锅盖盖紧,关火後闷30-40分钟
5.闷完後,继续以中火煮滚後,转小火熬煮
约40分到1小时
6.如果喜欢加汤圆的话,别忘了把汤圆在另
一锅煮熟後再放进红豆汤喔!
这样就可以煮出一锅又香又浓的红豆汤罗
红豆糊怎么做?要详细一步一步的做法啊!~ ?
原料:
·小西米150克
·蜜红豆200克
·牛奶500克
·清水适量
主料:小西米、牛奶
香料:蜜红豆
调味料:白糖
工具准备:汤锅
种类:甜品
风味/料理:中餐
准备时间:10分钟
烹制时间:30分钟
作法:1、小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点;关火焖10分钟;
2、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时;冷藏好的西米应该饱满膨大,洗足了牛奶的奶香味儿;
3、蜜红豆做法:(材料:红豆250g,白糖220g,麦芽糖90g,冷水约1200ml)红豆先泡一晚上。加入400ml水煮开。再倒入200ml冷水煮开,再倒入冷水煮开,重复4次。直到红豆变软。沥干水分。放入白糖和麦芽糖拌匀后,小火煮至红豆吸收糖分到粘稠的状态就可以了。
4、把做好的蜜红豆,和牛奶西米拌匀,甜美香滑的蜜红豆西米露就做好了
香糯红豆糊的做法,香糯红豆糊怎么做好吃,香糯 ?
红豆糊食材
主料:血糯米30g,红豆30g,花生30g
辅料:蜂蜜适量
红豆糊步骤
1.准备的材料。
2.血糯米和红豆洗净泡发。
3.把血糯米放入豆浆机中。
4.把花生和红豆倒入豆浆机中,水加入到水位线之间。
5.插上电源,按米糊键,听见“滴滴”声即可。
6.米糊有点冷却时调入蜂蜜。
7.盛入碗中即可。
小贴士:米糊冷却时淋入蜂蜜,防止营养破坏。
冰冻赤豆汤的做法和诀窍?~ ?
首先,滚水一定要特别特别的开,做赤豆汤最重要的就是温度,要把赤豆煮透,然后大火+高压,煮到豆子烂熟。水不用加太多,因为后面海要放冰。
煮熟后加糖,蜂蜜,薄荷汁,放在冷水里冷却。等没有热气的时候,用小杯子盛出来,杯子下面要放些冰块。然后上面点缀点桂花柠檬什么的,放在冰箱里保存就行了。吃起来就像是冰激淋一样。
这个东西的名字其实叫红豆冰,在大的甜品店可以买到,很好吃!
求赤豆元宵糊做法!最好是南京夫子庙那种口味! ?
首先,将赤豆煮烂(豆和水的分量要掌握好噢,这个我现在没有容器,不好精确说明啦,大概普通2两的碗,豆和水的分量比1:5)。最好煮成红豆沙,这样口感比较好啦,当然,依个人口味而定。
其次,将元宵和桂花酒酿一起放入锅中,等到元宵变软,浮起来的时候就可以了。不过,元宵煮烂点也没有关系的,当然,煮时间太长太烂的就不行啦,那就成面糊糊乐!
最好是冷一下吃,这样元宵又滑又爽口,口中还有淡淡的桂花香,加上沙沙的红豆汁,很好吃哟!