香菇和海参能不能在一起吃 ?
海参最好是早晨空腹时吃,半小时后再吃其他的。
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海参能和香菇同煮吗 ?
可以的。海参和香菇不会产生反应,可以一起炖的。煮肉汤和骨头汤是可以加上一些红枣、枸杞、党参、当归等一起炖煮的。营养养生,而且汤品味道也很好。飞飞养生廊
香菇鸡汤和海参能不能同时做汤 ?
香菇鸡汤和海参能同时做汤
香菇鸡汤
菜谱简介 汤鲜味美,营养丰富。
材料
料酒1大匙,精盐1小匙,味精0.5小匙,土鸡腿300克,香菇30克,红枣10克,生姜1小块
做法
1、土鸡腿洗净剁小块,汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂,红枣泡软,生姜洗净拍松。
2、把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1个小时。
3、最后放精盐、味精调味,拌匀后即可。
小诀窍
汤未煮好前,不要加精盐,这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。
海参鸡汤
材料
鸡半只,海参1袋,姜片,清水1升
做法
1.鸡去皮洗净后斩件焯水。
2.海参洗净后焯水。
3.锅内放少量油,烧热后放入姜片,爆香后加入鸡块和海参爆香。
4.将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时。
5.加入适量盐调味即可。
海参香菇排骨汤怎么做 ?
1. 食材:干香菇和泡发的海参。
2. 将排骨烫一遍,再用冷水洗净血水。
3. 将干香菇洗净,泡发。
4. 将全部食材放入煮锅中,一次性加足适量的清水。
5. 盖锅盖。大火煮滚。
6. 揭盖,关火。
7. 整锅倒入电炖锅中。
8. 盖锅盖,通电,大火。
9. 炖2小时。
10. 即可断电
猪排骨香菇能与海参—起炖吗 ?
醋海参酸性环境让海参中的蛋白质分子出现不同程度的凝结和紧缩。因此,烹制时不宜加醋。
石榴海参海参富含蛋白质,于富含单宁酸的柿子先后食用,会影响蛋白质的消化吸收,导致腹痛、恶心。应避免同食。
资深海参团队老尹家提醒您提醒您煲汤时注意; 与海参相克的食物 ,海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而 葡萄、柿子、山楂、石榴、青 果等水 果含有 较多的鞣酸,同时食用,不 仅会 导致蛋白 质凝固,难 以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
此外,海参还不宜与甘草同服.希望能够帮助到你…
海参怎么做好吃 ?
葱烧海参的做法
1、取出干海参,用冷水冲洗一下
2、将海参放入无油的干净锅中——一定要无油,不然容易引起海参的回缩,以小火慢煮,水开后关火,将海参泡在热水中,待水温与体温差不多后,将海参捞出
3、把海参放干净的冷水中浸泡12小时~注意,浸泡的盆同样要无油干净,如果是炎热的夏天,应该把浸泡海参的盆盖上保鲜膜放入冰箱中,以防细菌滋生。冷水浸泡时,以用纯净水为佳
4、12小时后,再将海参放入干净的锅中,以冷火慢煮,水沸后关火,浸泡到水温降为体温的温度将海参捞出,用剪子把海参腹部划开,把腹腔内的杂物取出。然后把净膛的海参冲洗干净
5、然后再一次把海参放入锅中,以慢火烧开后关火,浸泡到水温降为体温的温度后或者觉得海参已经达到发制的效果,就取出海参.其实到了这一步,海参基本上应该达到发制效果了,如果万一觉得发得不好,就在热水再多泡一会儿
6、大葱斜着切葱片,姜切片,备好鸡汤和水淀粉
7、锅中倒入一些油,油稍微多一些,以小火慢慢把葱、姜炒香,且把葱炒得略微金黄
8、加入糖后以小火加热,油糖混合后,慢慢炒出糖色
9、加一点点老抽酱油上色用~~酱油千万不要多,不然海参易苦而且回缩
10、倒入黄酒
11、加入高汤
12、把海参放入,盖上锅盖,以小火焖炖约25分钟
13、根据口味调入少许盐后,加入水淀粉勾芡,即可出锅
海参银耳莴笋汤;1.水发海参去肠及杂质,切成块,冲洗干净,远志用纱布袋装好。2.水发银耳洗净,撕成小朵;莴笋去皮,洗净,切块。3.沙锅中放入远志药包,莴笋、海参、银耳,倒入适量清水,大火烧沸,放入姜块、葱段、料酒,改小火煲1小时。4.加盐、鸡精、鸡油,搅匀即可。
海参木耳烧豆腐;1、豆腐洗净,切块状;2、 海参剖开腹部,洗净体内腔肠,以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥,捞起冲凉,切寸段;3、将鲜芦笋焯水过凉待用4、锅内放油煸香葱姜,加豆腐,木耳煸炒,加入蚝油调味。5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。6、将焯好的芦笋码放在盘底,把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。
海参炖香菇;1、香菇泡发。2、姜切片,葱切段。3、酱油,麻油,料酒,蚝油,胡椒粉。盐,汤各少许。芡粉一小勺。 4、鸡汤。(鸡加水加姜片,葱大火烧开后,小火炖两小时即可。) 5、海参切段,香菇切小块。6、将海参在姜片和葱段水中稍煮片刻,沥干备用。
胡椒海参汤;1、把发好的海参放于清水中,逐个细心抠去腹内黑膜,洗净泥沙、片成大片,在开水中氽透控出水分。香菜择好洗净切成3厘米长的段。2、炒勺上旺火,将熟大油烧热放入葱丝稍炒,烹入料酒加入鸡汤、味精、毛姜水、酱油盐和胡椒粉,将海参片也放入汤内,汤开后将浮抹撇去调好味,淋入香油盛入大汤碗中,撒上葱丝和香菜段即可。
红烧海参;①海参放入姜、葱、开水内煮5分钟,除去内脏洗净,滴干。②瘦肉切丝,加入调味料拌匀,泡嫩油待用。③白菜洗净,以油、盐、水灼熟围于碟边。④烧热锅,下油两汤匙爆香姜、葱,加入煨料及海参煮至海参软烂,放入瘦肉,芡汁料兜匀上碟即成。
海参能和鸡香菇一起炖吗? ?
可以的。海参煲鸡汤,加入淮山。山药补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。放在一起煲汤可以健脾养胃,补益肺、肝、肾,帮助消化吸收。因为山药既是药品又是食品,并且和海参、鸡在一起煲汤不会发生任何相畏、相反的作用。