不放葱姜和韭菜的白菜素馅饺子怎样做谢谢 ?
1.白菜洗净
2.剁碎,攥去水分
3.放葱末、盐、酱油、油、鸡精,调成馅儿
4.面团一块
5.切成小剂子
6.压皮
7.放上馅儿
8.捏好
9.一个一个包好
10.下锅煮熟
11.上桌喽
韭菜能和白菜一起包饺子吗 ?
韭菜能和白菜
一起包饺子
是的,非常棒呀!
这个搭配很合理。
怎么做韭菜白菜馅饺子 ?
猪肉韭菜饺子馅做法
原料:韭菜400g,猪肉馅450g,鸡蛋两个,干贝40g,葱姜末适量蚝油1勺,盐1小勺,胡椒粉一小勺
做法:
1.韭菜洗净,控干水分摊开晾一下
2.鸡蛋打碎,炒成鸡蛋碎
3.葱姜末用一大勺热油浇在上面
4.干贝用料酒泡一下,上锅蒸软,剁碎
5.鸡蛋碎,肉馅,干贝碎,加入蚝油,盐,胡椒粉搅拌均匀
6.晾好的韭菜切碎,用葱姜油拌匀
7.把拌好油的韭菜倒入肉馅,根据自己口味适量加盐拌匀即可
猪肉白菜饺子馅做法
原料:猪肉
配料:葱、姜、料酒、酱油、白胡椒粉、香油、糖、盐
做法:
1、猪肉洗净后依次切薄片、切细丝、切小丁,然后反复用力的剁成肉糜;
2、葱、姜洗净切末;
3、肉馅中加入葱姜末、料酒、酱油、白胡椒粉、香油、糖、盐,用筷子顺着一个方向用力搅拌,其间分次加入挤出的白菜汁,直至肉馅搅拌均匀上劲;
4、最后将处理好的白菜和海米加入到拌好的肉馅中,加盐调节咸淡,搅拌均匀,猪肉白菜饺子馅就调好了。
白菜韭菜饺子怎么做好吃,白菜韭菜饺子的家 ?
放入开水锅中 煮熟
15.白菜洗净
5.包好了
13.醒好的面 揉搓细条
10.也片成鱼鳞状 再横切
6.很快就切成细末
7.肉馅和各种调料
3.搅好馅料
9.做成小剂 擀成饺子皮
11.加入各种调料 搅上劲
4.包的很多
14白菜韭菜饺子做法
主料
猪肉馅
250g
白菜
200g
面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
韭菜
适量
味精
少量
蚝油
适量
料酒
适量
步骤
1.和面 醒着
2.韭菜也切成细末 放入肉馅中
8.放入馅料
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韭菜,白菜,香菇能一起做饺子馅吗 ?
可以,白菜和香菇切丁
韭菜白菜菠菜西兰花鸡蛋馅饺子的做法 ?
材料: 韭菜 100克 鸡蛋 5-6个 虾皮 20克 黑木耳 30克 魔芋丝 100克 葱少许 面粉 500克
调料: 香油 生抽 盐 植物油 胡椒粉 鸡精 白糖 辣椒油 山西老陈醋
做法
第一步和面:温开水一杯,水里放些许盐,面粉里放鸡蛋一个。水要慢慢倒入盆中,筷子不停搅动,感觉没有干面粉,都成面疙瘩的时候,就可以下手揉了,揉面要用力,揉到面的表面很光滑就好了,这时面光盆光手光是最佳境界。
第二步拌馅:馅里放盐、鸡精、生抽、香油、,还可以加点胡椒粉什么的。顺时针搅拌,感觉所有的东西都融合在一起即可。 (俺今天做的是素馅儿,本来常规应该放泡好的粉丝,我自作主张用了魔芋丝,主要是觉得国内粉丝质量保不齐,能少用就少吃)
第三步擀皮:取出醒好的面团,揉成长条状,用刀切成小段。(俺本事大自己揪的)用手搓成扁平状,拿擀面杖擀的时候,注意中间厚边缘薄,中间厚防止饺子馅漏,边缘薄吃起来口感好。
第四步包饺子:将饺子馅放入皮中央,如果技术不熟练的话,不要放太多馅。先捏中央,再捏两边,然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下,这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。
第五步煮饺子:要开水下锅,依次不要煮太多,刚下过要从锅边开始往下搅拌,为了防止粘锅,开锅后加冷水,再开一次加冷水后改中火开着盖煮。看到饺子都飘起来了就可以出锅了。
素馅韭菜园白菜咋样做好吃 ?
和面,白菜切碎(要先横切再竖切,这样好吃)。加适量盐腌至出水,将水挤掉待用,猪肉馅里加去了水的白菜,在馅料里加一个鸡蛋、色拉油、生抽、老抽、耗油、盐、糖、姜、蒜搅拌,下面包饺子,就不用多说啦。 猪肉饺子馅的肉最好选七分瘦肉三分肥肉的肉馅,一般先剁点姜末入内,再打水,一斤肉可打入三四两水,看肉馅的吃水度而定,搅拌得肉馅有劲,把水都吃进去后加酱油(广东人加生抽、老抽、或海鲜酱油,北方人加普通酱油)看肉馅的颜色变深即可;葱末、味精、鸡精(也可加入饺子调味精)香油即可。 把菜馅剁好后,先将菜汁挤压出来置盆中,拌肉时和酱油陆续加入,充分搅拌,使菜汁渗入肉内,然后放上菜搅匀。若是素饺,也可以先把菜馅剁好后,倒入锅(盆)里,加入食油(菜子油)轻轻拌和,让油把菜包裹起来,再放食盐和佐料。这样,即保留了营养,饺子馅也会鲜嫩适口。若是韭菜肉馅,菜馅用油拌和后,再把拌好的肉馅(已放足盐)倒入,混合均匀即可。菜馅先拌油,被一层油膜所包裹,遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子,吃起来菜很鲜,又有一点汁水。 肉要成茸状。做馅的肉,用刀剁碎或用绞肉机绞碎,使其成为茸状。瘦肉多时,可适量加菜汁或水;肥肉多时可少加菜汁或水,使劲向一个方向搅动。待肉粘糊后,再放适量的花椒粉、五香面、食盐、鲜姜末、味精、香油,继续搅拌。同时,酱油要一点一滴的徐徐加入。如有肉汤最好加肉汤,边滴边搅拌,直到模糊状后,再将菜馅拌入搅匀即可。用这样的饺子馅包成的饺子,吃时汤汁饱满,味鲜肉嫩。
白菜鸡蛋饺子好吃不,不放韭菜 ?
菜鸡蛋饺子好吃的
白菜鸡蛋饺
白菜鸡蛋饺的做法
“吃多了肉改换吃素的,盐,锅中稍加一点油把鸡蛋倒入迅速用筷子搅碎,既有白菜的鲜味又有鸡蛋的香味”
主料
白菜(500g)鸡蛋(4个)
调料
小葱(1小把)盐(适量)生抽酱油(适量)花生油(适量)
厨具
煮锅
1 白菜剁碎用盐卤一下
2 鸡蛋四个在碗中搅匀
3 鸡蛋搅碎,白菜鸡蛋包饺子,酱油,一个个小饺子就完成了
7 下锅煮饺子,小葱,鸡蛋熟后倒在碗中备用
4 把卤好的白菜捏去水分调入鸡蛋,饺子浮起来就是熟了
小窍门,食用油拌匀
5 把面切成小剂子,擀成面皮
6 把馅用擀好的皮子包起来
白菜和韭菜一起包饺子哪里好 ?
好好吃的呢
我的答案怎么样?
素馅韭菜包子怎么做 ?
将洗好的韭菜切碎,将韭菜里面的说分寄出来,这样可以是韭菜包子不容易漏馅,而且味道更好,将炒好的鸡蛋放入,在放入盐,少量味精,最好放入少量高汤,这样包子的味道更香更浓,两不必过大,搅拌均匀就可以了。