万丰美食菜谱大全凉拌耳丝怎么做 ？
用料
新鲜木耳 （不是干木耳发泡的哦）
香菜
盐
味精
凉拌耳丝的做法
新木耳煮几分钟后，切成细细的丝，越细越好哦，香菜切末
木耳丝装盘，撒上香菜末，再浇上香油（稍微多些）、盐、味精，拌匀，OK
隔夜凉拌耳丝怎么办 ？
冰箱冷藏起来，第二天还可以吃的
凉拌羊耳丝怎么做 ？
凉拌羊耳丝的做法非常简单，但羊耳与猪耳的处理方法不同，需要将羊耳剥去皮和肉，只取用其脆骨，切成细丝，越细越好。
原料:羊耳朵300克，蒜瓣、香菜、小红椒、酱油、糖、香油、辣椒油、白醋、盐各适量。
准备:将羊耳清洗干净，用清水煮熟，不用加任何调料，但也可以放点姜片去腥。等羊耳煮熟后，剥去皮和肉，只取用其脆骨，切成细丝备用。蒜瓣切末，香菜和小红椒切丝，待用。
做法:炒锅上油，烧热后爆香蒜末，关火。放入羊耳丝，翻炒均匀，等羊耳丝凉透后，放入酱油、糖、香油、辣椒油、白醋以及少许盐调味。再放入辣椒丝以及香菜，与羊耳丝拌匀，盛入盘中即成。
黄瓜丝拌耳丝的做法，黄瓜丝拌耳丝怎么做好吃 ？
主料
猪耳朵
300g
黄瓜
1根
辅料
凉拌酱油
适量
醋
适量
香油
适量
麻油
少许
步骤
1.准备猪耳朵一个，黄瓜一根
2.猪耳朵改刀切丝
3.黄瓜改刀切丝
4.切好的耳丝放在盆里
5.放入切好的黄瓜丝
6.加凉拌酱油 醋 香油 麻油
7.拌均匀就可
小贴士
麻油以给人口味添加。
葱香耳丝凉拌的做法 ？
(1)猪耳朵用小刀刮干净，汆烫后去血水，加入调味料a煮烂（约40分钟）后冷却。
(2)冷却后切成薄片拌入香菜段，蒜苗丝及调味料b。
凉拌鹿耳丝做法 ？
凉拌耳丝做法材料
主料：猪耳朵1对，
辅料：香菜2棵，蒜苗1棵，
调料：（a）葱1根，姜2片，酒1大匙
调料：（b）沙茶酱，酱油各2大匙，醋1大匙，糖1/2小匙
做法
(1)猪耳朵用小刀刮干净，汆烫后去血水，加入调味料a煮烂（约40分钟）后冷却。
(2)冷却后切成薄片拌入香菜段，蒜苗丝及调味料b。
凉拌猪耳丝的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤 ？
猪耳朵
卤料
黄瓜
蒜
生抽
醋
白糖
芝麻酱
辣椒油
凉拌猪耳朵的做法
带猪耳朵的猪头一个。话说我家老肖已经严禁我买猪头了，可我没脸，那天看到楼下卖的带耳朵的猪头很便宜，脑袋一热就买了半个猪头。买回来后偷偷摸摸地背回了家，不敢让老肖看到。趁他不在家，砍骨头，我亲眼看见砍骨头的时候菜刀都崩出了火星，边砍边后悔，连连发誓下次再也不买了
猪耳朵清洗干净，放高压锅里卤。要烀的软硬适度，太烂糊了没嚼劲就不好吃了
卤好的猪耳朵切成细丝。据说讲究的应该切成大薄片，方球技术不行，就切细丝得了
黄瓜切细丝
切好的黄瓜跟猪耳朵放入盘中，蒜切末
用凉白开加生抽、醋、白糖，芝麻酱和辣椒油，调成汁。浇入到盘里拌匀即可
凉拌红油耳丝的红油汁子的做法 ？
食材
主料
猪耳朵
250g
辅料
红辣椒油
适量
花椒油
适量生抽
适量
香醋
适量
味精
适量
盐
适量
生姜
适量
蒜
适量
香葱
适量
大料
适量
味精
适量
熟白芝麻
适量
步骤
1.猪耳洗净，放入冷水，加入葱段和姜块，大料
2.大火煮开
3.捞出白沫，转中火煮熟。
4.捞出洗净放入冰水，这一步骤是急速冷冻让猪耳变的很弹牙。
5.生姜与蒜切成块
6.放入捣蒜器中捣成姜蒜泥
7.香葱切成葱花
8.捣好的姜蒜泥放到红油中
9.倒入生抽与香醋
10.根据自已口味的咸淡加入适量的盐
11.依此放入味精，白糖，花椒油，最后放入葱，搅拌均匀，这样调料就完成
12.经过冰水过凉的猪耳捞出擦干水份
13.用刀切成粗丝
14.装盘，淋入调好的汁
15.撒上白芝麻和葱花即可上桌了。
凉拌猪耳丝可加什么菜 m.xiangha.com ？
胡豆