手工元宵怎么做 ?
用料
主料
糯米粉250g
水50g
手工自制小汤圆的做法
1.
将糯米粉加一点温开水然后开始像揉面那样搅拌
2.
抱歉我不是北方人家里没有吃面食的习惯妈妈也没有揉面的习惯,不知道该怎么形容,大家直接看图吧
3.
最后搓着搓着就会变成这样一坨
4.
然后就可以开始搓小丸子了
5.
搓好的小丸子最好洒一点糯米粉以防止粘连
6.
稍微需要一点耐心
烹饪技巧
感觉比较简单,实在要说技巧就是放水的时候慢慢放,以免一下子加太多,再就是可以一开始不要放那么多糯米粉,因为小丸子越小越好吃,感觉我的有点大了
手工汤圆怎么做好吃,手工汤圆的家常做法 ?
你好!
做汤圆的要糯米粉80%加早米粉20%,也有人和米粉时加点蛋白一起,揉的时间越长越好,要揉出筋丝,芝麻馅要炒一下再加糖捣碎,包馅好看就看手法啦。煮的时候水烧热(锅边有气泡)汤圆下锅,煮开再加点凉水再煮开,汤圆浮起来就好吃啦,这样煮汤圆不糊。我家都这样做的。你也可以用其它的食材做馅,但要细腻,吃起来才好。希望我的回答能帮上你!能帮上你我很开心哦!
手工汤圆怎么做才好吃 ?
手工自制小汤圆的做法
1.
将糯米粉加一点温开水然后开始像揉面那样搅拌
2.
抱歉我不是北方人家里没有吃面食的习惯妈妈也没有揉面的习惯,不知道该怎么形容,大家直接看图吧
3.
最后搓着搓着就会变成这样一坨
4.
然后就可以开始搓小丸子了
5.
搓好的小丸子最好洒一点糯米粉以防止粘连
6.
稍微需要一点耐心
手工自制汤圆怎么做如何做好吃 ?
1.准备好材料,一个盆里加手,在加一勺糯米粉搅匀。
2.把提前准备好的汤圆馅,放入一个笊篱里。
3.把笊篱慢慢浸入水里。
4.浸过水的汤圆馅,放入干糯米粉里。
5.轻轻摇一下,使它们都均匀沾上干糯米粉。
6.在盖上盖子,开始用力摇。
7.将第一次摇好的汤圆,再一次放入笊篱里,从付第三次的步骤。
8.从付第五次的步骤
9.从付第三次步骤。
10.只到你满意的大小为好。
手工肉汤圆怎么做 ?
1.把食材全部切成末末,加入一个鸡蛋和调味料拌匀,再搓成小丸子放冰箱稍微冷冻一下
2.糯米粉用热水揉成面团后分成一样大小的剂子,然后包进冷冻成行的肉圆,包好以后轻轻的揉圆就可以了
3.沸水下锅,煮开后转中火,慢慢煮,期间加几次冷水,成功开吃
手工包元宵面怎样活面 ?
步骤/方法 1 准备材料。 2 将糯米浸泡一晚,漂洗干净。 3 蒸锅里放水,蒸屉上垫一层纱布,将糯米捞放在纱布上蒸熟成米饭。 4 蒸好后盛到容器中,凉至30度左右。用勺将糯米弄散摊匀,将酒曲均匀地撒在糯米上,尽量用勺将酒曲与糯米混合均匀。 5 勺轻轻压实。抹平表面,中间挖出一凹陷窝,再撒一点酒曲在里面,倒入一点凉开水。 6 容器盖严,放在30度左右的温度下发酵。 7 糯米粉加适量水和成面团;搓成小元宵。 8 将小元宵下入锅中煮到元宵漂浮起来。 9 再加入发酵好的酒酿同煮开。 10 淋上糖桂花即可。 END 注意事项 拌酒曲一定要在糯米凉透至30度以后。 做酒酿的容器要干净,不能沾生水和油。 拌酒曲时,水不能放得太多,会导致糯米是空的,一煮就散。 酒曲可以到自行超市购买。
汤圆的做法,纯手工七彩汤圆怎么做好吃,纯 ?
食材
主料
黑芝麻
1勺
紫甘蓝
2片
芒果
2个
菠菜叶
20g
枸杞子
20g
胡萝卜
38g
糯米粉
550g
辅料
水
适量
冰糖粉
适量
步骤
1.蔬菜准备好,枸杞子泡软,黑芝麻炒香。
2.各种材料加适量清水料理机打碎。黑芝麻和芒果不需加水。
3.用80克糯米面加8克冰糖粉,加入适量搅拌蔬果泥和面,和好光滑面团即可。
4.和好的七个面团,白色也算一个。
5.每个面团取少量,指甲大小面放在手心揉成圆形。七彩汤圆做好形状。
6.锅里倒入适量清水煮开,加入彩色汤圆煮到漂浮起来就可以了!
7.第一次煮成这样了,面和的软的都夹不住了,面硬的还好,第一次煮的汤圆虽然卖相不好,味道略甜,蔬果味还是有的!
小贴士
糯米面和面要硬一点,不然不容易成型!
手工摇的元宵,冷冻过后怎么煮不透? ?
要玩全化了才好煮,不然里面其实是冻起来的煮的话,外面看着熟了,等到里面化了但还没熟
怎样(利用废物)做又简单又漂亮又做得快的元宵花灯? ?
用塑料袋