万丰美食菜谱大全凉拌海茸的做法，凉拌海茸怎么做好吃，凉拌海茸 ？
凉拌南极海茸条的做法
将海茸丝放入凉水中浸泡20分钟直到软乎
黄瓜切丝、香芹切段，红椒切丝，葱切丝，蒜拍成末
将泡好的海茸丝捞出待用
锅内做水烧开，将海茸条倒入，开锅撇去浮沫略煮焯熟
将碗中放入万字酱油，醋，鸡精，香油，蒜末，少许盐，白糖调成汁
将海茸条捞出待用
加入黄瓜丝，香芹，香菜、撒上，将佐料搅拌均匀
最后将红椒丝葱丝放在上面点缀即可
凉拌海茸需要焯一下吗 ？
原料
干海茸20克、芝麻油一匙、白芝麻少许、姜少许、素易鲜、白醋、（或柠檬半个）生抽酱油少许。
做法
1、先将干海茸用饮用水浸泡三小时以上发透。（如果马上等吃，可用开水煮2——3分钟）2、姜切成细末、白芝麻用小火先炒熟。3、将发透的海茸沥干水放置盆内、加入姜末、白醋、生抽与少许素易鲜搅拌均匀。4、在吃以前淋上麻油、再撒上白芝麻即可5、喜欢吃辣口味的人可加上泡剁椒。6、亦可加上素魔芋丝、香菜、西芹一道凉拌。
海茸的海茸菜谱 ？
【香干拌海茸】材料：海茸，熏豆干，木耳，青椒，红椒，香菜。调味：素蚝油，生抽，味全高鲜，芝麻油，胡椒粉，姜片，白芝麻。做法：1、海茸泡发，豆干切片，青红椒切丝。2、烧一锅开水，放几片姜片，放入海茸和木耳焯烫2分钟，捞出过一遍凉水。3、所有材料放入大碗中。4、加入味全高鲜。5、加素蚝油、生抽和胡椒粉。6、加香菜、芝麻油和白芝麻拌匀。P.S.：1、海茸泡发3-4小时，泡发过程中海茸个别会掉皮，不用担心，正常的。2、焯烫海茸，加姜片可以去腥，不介意的可以不放。3、海茸焯烫的时间看个人喜好，1-2分钟都可。4、焯烫好的海茸，过一下凉水会很脆。全球最新排毒养颜圣品菜肴-----【凉拌海茸丝】原料：黄瓜、南极海茸丝、香芹、红椒、调料：蒜瓣、万字酱油、醋、鸡精、香菜、香油、盐、白糖做法：1、 将海茸丝放入凉水中浸泡20分钟直到软乎。2、 黄瓜切丝、香芹切段，红椒切丝，葱切丝，蒜拍成末3、 将泡好的海茸丝捞出待用。4、 锅内做水烧开，将海茸条倒入，开锅撇去浮沫略煮焯熟。5、将碗中放入万字酱油，醋，鸡精，香油，蒜末，少许盐，白糖调成汁6、 将海茸条捞出待用7、加入黄瓜丝，香芹，香菜、撒上，将佐料搅拌均匀，8、最后将红椒丝葱丝放在上面点缀即可。【凉拌黄金海茸条】配料：黄金海茸条、红萝卜、黄瓜、花椒、红辣椒、葱姜蒜、调料制作方法：1.黄金海茸条一袋，黄瓜胡萝卜各一根。2.海茸条用冷水浸泡一小时。3.锅里烧开水，把泡好的海茸条放水里焯一下，想吃软一点的就焯时间长一点，我仅仅焯了两分钟，我感觉口感刚刚好，有韧度又不失脆性。4。锅里热油，油里加花椒粒，芝麻和辣椒段，炸出香味。记住，先放花椒粒，油烧开后放入芝麻和辣椒段马上关火。 麻辣火锅-黄金海茸条材 料： 1、火锅汤底、火锅配菜。 2、黄金海茸条适量。制作方法： 将适量泡发好的黄金海茸条洗净，待火锅开后放入黄金海茸条即烫即食。九层塔炒黄金海茸条材 料： 干黄金海茸条30-50克、辣椒1支、姜丝2两、九层塔适量调味料：素沙茶酱1大匙、辣豆瓣酱1小匙、香油1大匙制作方法： 1、干黄金海茸条用凉水浸泡20分钟后沥干。辣椒洗净去籽，切片；九层塔洗净待用。2、油烧热，先把姜丝炒香，再加入黄金海茸条、辣椒片一同拌炒，接着加入素沙茶酱、酱油及辣豆瓣酱调味，起锅前加入九层塔，淋上香油即成素鲍汁扣黄金海茸条材 料： 1、色拉油20克、辣椒丝、（大葱素食不放）、高汤、素鲍汁、素蚝油、提味精、白糖、胡椒粉2、黄金海茸条制作方法： 1、将先发好的黄金海茸条入锅内飞水，取出先装入盘；2、锅内加色拉油20克烧热，烹入高汤50克,素鲍汁10克，素蚝油3克，提味精1克，白糖2克，胡椒粉1克，辣椒丝，放入黄金海茸条烧至入味捞出装盘；3、将锅内剩余汤汁勾成浓溜苋，淋油2克，浇在海茸即可。辣椒丝装盘点缀。菜品特点：色泽棕红，口味咸鲜带甜，汁香味浓。炝黄金海茸条材 料： 黄金海茸条30克，黄瓜条20克，辣椒10克。调料：炝料50克，色拉油5克，香菜叶2克。炝料的制法：生抽酱油500克，白糖、香醋各50克，（蒜蓉20克素食不放），辣油15克，美极鲜酱油15克，拌匀即可。
海茸的做法大全，海茸怎么做好吃 ？
凉拌海茸丝的做法
1.准备好所用食材；海茸丝提前用清水泡至1小时
2.胡萝卜洗净切成丝；香菜洗净切成寸断
3.大蒜去皮，剁成碎放入小碗中；锅中注入水，烧开下入泡发的海茸丝和胡萝卜丝焯水
4.焯水的海茸丝 胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉；捞出沥干水分
5.蒜碗中加入生抽、香醋、糖、盐；另起锅注入油烧热爆香辣椒
6.趁热将辣椒油炝入蒜料中；沥干水分的海茸丝盛入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油即可
凉拌海松茸做法，怎么拌 ？
最佳答案: . 买来的绢豆腐,不要打开包装盒,上笼小火蒸10分钟消毒。冷却后,放入冰箱中冷藏5小时左右。 2. 芦笋刨皮,洗干净,只要笋尖部分。汤熟冷却后待用。 ...
凉拌海松茸做法，怎么拌 ？
. 买来的绢豆腐，不要打开包装盒，上笼小火蒸10分钟消毒。冷却后，放入冰箱中冷藏5小时左右。
2. 芦笋刨皮，洗干净，只要笋尖部分。汤熟冷却后待用。
3. 新鲜松茸不要洗，用手剥去菌柄外皮，切除根蒂。用干净的湿毛巾，擦拭菌盖和菌柄，然后切厚片。
4. 起锅，锅内不要放任何油，干煎松茸片，煎至二面微黄，让松茸的香气充分发挥出来。
5. 用少许和风沙拉酱，然后放入步骤4的干煎松茸片，加少许水、蘑菇精，包上保鲜膜上笼蒸45分钟。取出，冷却后取出松茸片，成凉拌豆腐调味汁。
6. 从冰箱中取出步骤1的豆腐，改刀成方块，放入韩式圆型味碟中。放一片步骤4干煎松茸片，放一根步骤2芦笋尖，最后淋入步骤5的松茸调味汁
海茸菜的做法 ？
香辣海茸 材料 海茸半斤 辣椒2支 蒜2粒 九层塔1碗调味料 酒1大匙 酱油膏2大匙 鸡粉半小匙 香油1大匙作法一 将海茸洗净切寸段、辣椒切斜片、大蒜拍碎备用作法二 起一锅，加入3大匙油炒香蒜末、辣椒後呛酒，再下海茸拌炒片刻後，再以酱油膏、鸡粉调味，一起拌炒均匀，起锅前再加入九层塔炒匀，这样就完成我们今天的香辣海茸了 凉拌海茸 做法：1.黄金海茸条一袋，黄瓜胡萝卜各一根。我在网上搜了一下黄金海茸条的介绍：2.海茸条用冷水浸泡一小时。3.锅里烧开水，把泡好的海茸条放水里焯一下，想吃软一点的就焯时间长一点，我仅仅焯了两分钟，我感觉口感刚刚好，有韧度又不失脆性。4。锅里热油，油里加花椒粒，芝麻和辣椒段，炸出香味。记住，先放花椒粒，油烧开后放入芝麻和辣椒段马上关火。焯好的海茸从热水里捞出来马上浸到凉水里这样肉质紧致会增加脆感。黄瓜胡萝卜切丝。加醋，盐，少量白糖，还有刚刚炸好的调料油，撒上蒜末，拌匀，这道菜就做好了。
凉拌海堑怎样做好吃 ？
主料
海茸100克
虫草花100克
辅料
红椒
1个
北杏仁
50克
香菜
1棵
调料
食盐
3克
醋
4勺
鸡精
3克
花椒
5粒
生抽
2勺
香油
3克
白糖
3克
植物油
5克
凉拌海茸头的做法
1.干海茸头提前浸泡两小时以上，洗净
2.锅子烧开水，将海茸头放入，焯熟捞出
3.捞出即刻投入直饮水中，可以令其口感更加脆爽
4.红椒切去两头，去掉中间的白色筋膜，红椒切丝
5.虫草花掐掉尾部，洗净
6.锅子烧水，将虫草花放入，焯熟，放入红椒丝，焯水30秒
7.将材料混合，大杏仁用保鲜袋包裹，擀面杖敲至大颗粒，放入碗内
8.生抽、盐、醋、白糖、鸡精、香油调料混合，搅拌均匀，倒入碗内，锅子烧热，倒植物油，放入花椒粒，炸香
9.将花椒油趁热淋入碗内，搅拌均匀，放上香菜即可
海茸是什么菜，可以怎么做? ？
材料
海茸半斤 辣椒2支 蒜2粒 九层塔1碗
调味料
酒1大匙 酱油膏2大匙 鸡粉半小匙 香油1大匙
作法一
将海茸洗净切寸段、辣椒切斜片、大蒜拍碎备用
作法二
起一锅，加入3大匙油炒香蒜末、辣椒後呛酒，再下海茸拌炒片刻後，再以酱油膏、鸡粉调味，一起拌炒均匀，起锅前再加入九层塔炒匀，这样就完成我们今天的香辣海茸了
凉拌海茸
做法:1.黄金海茸条一袋，黄瓜胡萝卜各一根。我在网上搜了一下黄金海茸条的介绍:
2.海茸条用冷水浸泡一小时。
3.锅里烧开水，把泡好的海茸条放水里焯一下，想吃软一点的就焯时间长一点，我仅仅焯了两分钟，我感觉口感刚刚好，有韧度又不失脆性。
4。锅里热油，油里加花椒粒，芝麻和辣椒段，炸出香味。记住，先放花椒粒，油烧开后放入芝麻和辣椒段马上关火。焯好的海茸从热水里捞出来马上浸到凉水里这样肉质紧致会增加脆感。黄瓜胡萝卜切丝。加醋，盐，少量白糖，还有刚刚炸好的调料油，撒上蒜末，拌匀，这道菜就做好了。
铁板海茸牛柳
特点: 鲜香嫩滑，回味无穷。 原料: 水发海茸200克，牛柳150克。 调料: 色拉油40克，红辣椒圈、青红辣椒条共25克，湿淀粉10克，葱段20克，蒜片、姜丝各5克，胡椒粉1克，盐5克，高汤30克，鸡精5克。 制作方法: （1）将水发海茸切成细丝备用；牛柳用盐码味，用湿淀粉上浆。 （2）姜、蒜先入油锅煸香，放入海茸丝、鸡精、上浆的牛柳翻炒均匀，加高汤，加入红辣椒圈、青红辣椒条、葱段翻炒均匀，倒在铁板上，最后撒上胡椒粉即可。 涨发与烹调: 海茸的涨发率在700-1000%，涨发时一般用60-70℃温水浸泡1小时左右即可。如果一次性涨发较多，可用清水浸泡2-3天。 涨发后的海茸使用前要挤干水分，因为其内部独特的海绵体能够在浸泡时吸取大量水。烹调前，将其挤干水分，海茸海绵体能够饱吸鲜汤汁或调味汁，从而使其味道更加鲜美爽口。如果要淡化海茸固有的海腥味，可将泡软的海茸在滚烫的开水中烫几次后使用。涨发后的海茸适宜蒸、煮、炒、卤、烩、炖、拌、煲、涮等多种烹饪方法，可以用于制作凉菜、热菜、火锅的主料、配料，也可用于制作饺子馅和煲汤用料。 海茸入口嚼食时，很有弹性。为了使其口感变软，除了保证涨发时间外，也可以将烹调时间适当长一些，或者用沸水焖煮片刻。 南极鲜珍 材料与做法:将适量海茸干品放入冷水中浸泡1小时至适当的软硬度，洗净；锅上火，放入适量的清水、姜片、蒜蓉及少许盐，水沸后放入海茸过水焯热，捞出沥干水分；调入蒜 蓉、香菜段、盐、麻油等凉拌，撒上芝麻。师傅教路:海茸是南极洲南海岸冻海海域的一种纯天然的藻类植物，在浸泡时切勿用温水或开水，因带微腥味，故要选用上好的麻油来掩盖其腥味，喜辣的话可调入辣椒油。