万丰美食菜谱大全翡翠饺子怎么做 ？
材料：1、饺子馅儿：韭菜、鸡蛋、虾皮、盐糖味精、香油、 橄榄油。2、饺子皮：两份等量面粉、一小把菠菜。
步骤：
1.先做饺子馅儿，韭菜切碎，加炒熟的鸡蛋，把所有材料加到一起，拌匀。
2.把菠菜烫熟，加少许水放进料理机搅碎，过滤出汁。
3.一份面粉加菠菜汁和成绿色的面，一份面粉加清水和成白色的面
4.揉成两个长条
5.把绿色的擀平，包住白色的，封口要对齐。
6.切成剂子。
7.擀成皮。
8.包法是，放馅儿，对折，两手的拇指食指往中间挤。
翡翠饺子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.500克猪肉末里加入20克料酒，盐5克，鸡蛋一个按顺时针方向搅拌有粘性
2.面粉各250克加入盆中，菠菜摘洗干净
3.把菠菜榨成汁（120克）
4.把菠菜加入面粉中揉成光滑的面团，另一面粉里加入125克温水合成光滑的面团后一起盖上静置20分钟
5.白菜洗净
6.锅内水开后加入白菜大火煮开后再煮一分钟捞起冲凉
7.斩成碎末后挤干水分加入香油，2克盐，2克鸡精拌匀
8.再和猪肉末搅拌至有粘性
9.2种面团再一次揉匀后，把有颜色的一团擀成薄片，白色的搓成圆后加入卷起
10.切成均匀的坯子
11.擀成薄皮
12.加入馅料
13.包起至全部做好
14.蒸笼内抹上油后把饺子加入冷水上锅蒸10-12分钟熄火出锅
翡翠饺子的做法，翡翠饺子怎么做好吃，翡翠饺子 ？
1.鲜嫩的菠菜
2.放入飞利浦料理机之榨汁机中
3.榨出的菠菜汁
4.榨汁后的菠菜，不扔啊！此物拌馅哈
5.菠菜汁和的面，醒面20分钟
6.搓条揪剂子
7.擀皮，准备包饺子
8.菠菜渣拌的馅
9.包好的翡翠饺子
10.下锅煮熟，营养美味哈
翡翠饺子皮做法图解法 ？
1. 准备青菜一份清洗干净
2. 将清洗干净的青菜绰一下水
3. 将绰好水的青菜过一下凉水后装入料理杯，不需要加水
4. 搅打成菜汁
5. 将面粉和菜泥倒在一起加入少量的食盐
6. 揉成软硬盘适量的面团，然后装入保鲜袋中醒一会就可以了
作文翡翠水饺的做法两百字 ？
取适量面粉倒在盆里加入两个鸡蛋用适量温开水和面，和好后放在较热处饺子馅主要分肉馅和素馅 买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡.喜欢的话还可以加香油,看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。 鸡肉冬笋馅 原料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。 做法：将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。 鱼肉韭黄馅 原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。 做法：将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎。取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打，最后加入肥膘肉、韭黄即成。 如何调出嫩滑的肉馅： 五花肉剁成泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末和姜泥。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少，要分几次加。 这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。 饺子馅： 青菜猪肉馅:青菜剁碎，和调好的肉馅混合。 胡萝卜猪肉馅：胡萝卜刨细丝，和调好的肉馅混合。 香菇肉馅：新鲜香菇切细丁，和调好的肉馅混合。 馅料种类实在太多了，蔬菜肉类组合起来就可以了。但要注意有些蔬菜水分比较多（比如大白菜，番茄等），要先去水。大白菜切碎后洒少许盐放一会，然后用手把水挤出来。而且调肉馅时不要放水了，因为白菜水量多，馅很容易稀。番茄要将种子部分去掉，否则馅不仅容易稀而且酸。 香菜饺子馅 原料：香菜250克，猪肉馅150克。 辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。 做法： 1、香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。 2、猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。 3、最后加入香菜末搅拌均匀即可。 提示： 1、香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用纱布挤出菜汁，菜汁可留为调馅用。 2、猪肉馅要肥瘦适中，最好为肥三瘦七的比例，煮熟的饺子馅才会香。 西瓜皮饺子馅 具体做法是这样的：西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料，最后加入虾仁（不用太多），这样的饺子馅就做好了。做成的饺子清脆爽口、甜咸适中。 我这个西瓜皮不是切丝而是切碎，前面的做法大致也是用盐腌制，拌入肉馅（与正常饺子馅做法无异），这样做成的饺子特别爽口。
翡翠饺子皮的做法 ？
饺子皮：两份等量面粉、一小把菠菜。
把菠菜烫熟，加少许水放进料理机搅碎，过滤出汁。一份面粉加菠菜汁和成绿色的面，一份面粉加清水和成白色的面。揉成两个长条，把绿色的擀平，包住白色的，封口要对齐。切成剂子，擀成皮。
翡翠如意饺怎么做 ？
翡翠如意饺子做法如下：
1. 青菜下锅煮3分钟，捞出，剁成末。
2. 用煮完青菜的水，青菜末和面，和好了，醒半小时，这样揉出来的面团光滑，顺溜。
3. 肉要肥瘦相间的，瘦肉居多的五花肉，肉剁碎加盐，生抽，鸡精，食用油，香油，用筷子顺时钟搅拌，调好。
4. 拌的粘稠的时候加入葱花，搅拌均匀，馅就和好了，买来饺子皮一包。
和普通水饺一样下锅煮熟即可。
五瓣翡翠饺子怎么包图解 ？
材料：1、饺子馅儿：韭菜、鸡蛋、虾皮、盐糖味精、香油、 橄榄油。2、饺子皮：两份等量面粉、一小把菠菜。
步骤：
先做饺子馅儿，韭菜切碎，加炒熟的鸡蛋，把所有材料加到一起，拌匀。
2.把菠菜烫熟，加少许水放进料理机搅碎，过滤出汁。
3.一份面粉加菠菜汁和成绿色的面，一份面粉加清水和成白色的面
4.揉成两个长条
5.把绿色的擀平，包住白色的，封口要对齐。
6.切成剂子。
7.擀成皮。
8.包法是，放馅儿，对折，两手的拇指食指往中间挤。
有什么东西可以代替菠菜做翡翠饺子的？ ？
鲜汤 在汉口铜人像附近，在一家名曰袁森泰的鲜汤馆，虽是一小店，来此喝汤的人倒也不少。鸡汤、鸭子汤、蹄花汤……种类多多，就以鸡汤为例，那清清的汤水中泛着一块块鲜嫩的鸡肉，和着碧绿的葱花飘浮着鸡汤的清香，喝下一口，鲜美之味留在腮颊之间，欲罢不能。 鸭子锅仔 武汉理工大学余家头校区有条烧烤街，如意大排档就位于其中。大排档的鸭子锅仔堪称一绝，锅仔中鸭肉分量多，不以配菜充数，作料适中，口味自便，汤鲜味美，经济实惠，二人吃好吃饱仅需十五元。 “水货”味碟 硚口路电车站附近有个“水货”火锅城，火锅味碟非常清爽，回味悠长，这种用多种药材、配料精制而成的味碟，黄澄澄的香油清澈可见碗里褐色的花生酱，吃上一口“兴致勃勃”，咽下时“意犹未尽”，回头看时“恋恋不舍”，独具汉派火锅辣香的口味。 凉拌脆皮鱼 位于江岸区一元路背后，有一家名叫“佳业”的地道的广东风味的小吃店。别看它门面小，可里面的菜吃了准保你回味无穷，尤其是“凉拌脆皮鱼”。鱼皮脆得恰到好处，很爽口，同时还配有脆花生，再来洋点粥，感觉真不错。价格也不贵，一份“凉拌脆鱼皮”才14元，怎么样，去尝尝吧！ 牛肉锅贴饺 距“水货汤包”店约30米远的巷弯处，有一煎牛肉锅贴饺的小摊。摊主乃一中年妇女，使一小平底锅，每锅煎饺不过0．5公斤（每两4个，价一元）。其煎饺皮极薄，煎炸得黄“霜”了的，牛肉馅味纯正，无油腻感，食之香脆可口。惟一遗憾的是，该摊无椅凳，需到相邻的店中点食。 五香芝麻葱油饼 位于武昌公园旁边的青石桥53号是一家夫妻店，早点主营五香芝麻葱油饼，一两一个四角钱，大小如巴掌，生炸后起锅色泽金黄，外皮酥脆，内芯松软，芝麻香葱浓郁扑鼻，吃起来风味独特。由于一次下锅可炸十几个，立等可取，食客排队谁也不嫌烦。 葱香软饼 高雄宾馆对面，有一名叫“家和”的小餐厅，情调不错。煎的软香饼（鸡蛋饼）也尤其有味道。约2元/个，不油腻，饼上面还有些葱花，香喷喷地叫人见了嘴谗。另外，店里的荷包蛋也煎得颇有特色。蛋是用平锅煎的，且用木筷翻动，因此煎出来的蛋干净剔透，煞是好看，一片火腿加两个荷包蛋约3元。 “水货”汤包 汉口公园斜对面有一牌楼，上书：“梦红楼小吃街”，进街后向右拐入一条小巷，行300米，有一“水货汤包店”，店主个头矮（约一米六）颧骨高，留小胡子。其做的汤包皮薄、油重、肉鲜，不逊“四季美”。 热干面和牛杂萝卜汤 江岸区车站路口“长生堂”美发店斜对面，有一家专做“热干面和牛杂萝卜汤”夜宵的小店，是一对下岗夫妻开的，热干面很有嚼劲，同时有配有许多配料。有时可以同时吃上两碗，再来一碗牛杂萝卜汤，里面的内容也很丰富，牛杂煮得恰到好处，一碗面约1.5元，一碗汤也才5元，味道可是非常不错的哟！ 豆皮 后花楼街口有一位爹爹的豆皮做得格外好，他用黄豆做皮，很有精神也有嚼劲，糯米软而香，臊子也酱香浓郁，2元一盘，非常俏。那儿的豆腐脑细腻滑嫩爽口，豆味浓却不腥，绝对正宗。 鲜肉鸡汁煎包 在华中师范大学东门口（即虎泉）旁，有一家新开的特色小吃店，就餐环境不错，更绝的是他们做出的鲜肉鸡汁煎包，比一般包子小，比小笼包要大些。煎好时，黄灿灿，香喷喷，吃上一口，味道真是妙极了。价钱也较便宜，一元钱三个，如果再吃上一碗小米粥，肯定会让你更舒服。同时，他们还有鸡汁面、牛肉面、素面等其他小吃，味道也不错。煲仔 汉口亚洲大酒店三五零六工厂宿舍中，新体育馆小学旁（57栋），有一对退休厨师做的夜市，从下午5点至凌晨。煲底有粉丝、煲粉、年糕等。肉片和猪肝又鲜又嫩，还有香肠和三文治。而做煲底用的肉丸则......余下全文>>
没有料理机怎么做翡翠饺子皮儿 ？
1. 准备青菜一份清洗干净
2. 将清洗干净的青菜绰一下水
3. 将绰好水的青菜过一下凉水后装入料理杯，不需要加水
4. 搅打成菜汁
5. 将面粉和菜泥倒在一起加入少量的食盐
6. 揉成软硬盘适量的面团，然后装入保鲜袋中醒一会就可以了