苦瓜炖五花肉 ?
苦瓜炖五花肉 原料:猪五花肉500克,苦瓜300克。
调料:姜末1大匙,花椒20克,精盐、白糖、料酒各1小匙,味精、五香粉各1/2小匙,葱1棵。
制法:①将苦瓜对剖开,去籽、洗净,切成长5厘米、宽1.5厘米的条;猪五花肉用温水刮洗干净,切成长5厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片;白糖入锅炒成糖色汁;葱切长节。
②铝锅内加入清水,放入猪肉片、花椒、料酒、姜、葱、五香粉、精盐、糖龚汁烧沸,撇去浮沫,用小火烧90分钟至肉呈红色、软烂汁浓时,再加入苦瓜条继续烧20分钟至苦瓜入味时,加入味精调好味,出锅装盘即可。
猪肉焖苦瓜的做法,猪肉焖苦瓜怎么做好吃,猪肉 ?
用料 苦瓜 五花肉 苦瓜炖猪肉做 苦瓜五花肉切备用 热油煸五花肉直双面金黄色 砂锅加入适量水放入切苦瓜及煸五花肉并加入酱油
苦瓜煮五花肉的做法,苦瓜煮五花肉怎么做好吃 ?
1五花肉米酒按压后, 抹上塩、胡椒粉、姜黄粉腌入味
2
切薄片逼油后加入蒜片、苦瓜片、红萝卜, 煸出香气,撒上九层塔末,拌炒均匀
苦瓜红烧肉的做法,苦瓜红烧肉怎么做好吃,苦瓜 ?
用料
主料
五花肉500克
苦瓜3根
辅料
食用油
适量
食盐
1茶匙
酱油
3汤匙
老抽
1汤匙
腐乳(红)
3小块
面豉酱
1汤匙
蚝油
2汤匙
鸡粉
少许
白糖
5汤匙
蒜
8瓣
生抽
1茶匙
苦瓜红烧肉的做法
1.
五花肉洗净,切成大小一样的块
2.
苦瓜洗净,切去两头尖
3.
大蒜去皮保留整个,洗净
4.
锅里放少许油烧热,放下大蒜爆香,倒下五花肉翻炒,煸出表面的油脂
5.
此步骤用料
土猪五花肉
500克
蒜瓣
8个
加上南乳、用锅铲按碎
6.
加上白糖、生抽、老抽不停翻炒上色
7.
再加上面豉酱、蚝油炒至五花肉香味散发
8.
加上高出猪肉1厘米左右的清水,遮上锅盖大火煮开后调成中火焖煮
9.
猪肉焖煮的空挡处理苦瓜:对半切开,用小汤匙刮出瓜籽
10.
再切成长条块状
11.
猪肉焖至汤汁浓稠
12.
倒进苦瓜块,加少许盐、鸡粉
13.
翻炒均匀,遮上锅盖焖煮15-20分钟左右
14.
至汤汁煮剩一点点,翻炒均匀即可铲起,开动吧~~
苦瓜炖猪肉怎么做 ?
用料
苦瓜
五花肉
苦瓜炖猪肉的做法
把苦瓜和五花肉切好备用
在热油中煸五花肉直双面金黄色
砂锅中加入适量水,放入切好的苦瓜以及煸过的五花肉。并加入酱油和姜
的做法,苦瓜烧肉怎么做好吃,苦瓜烧肉的家常做法 ?
1、豆鼔先泡水片刻,沥出后捣成泥。苦瓜洗净去籽切大块;
2、五花肉切块,起油锅,肥肉朝下,用少许油把油脂逼出。再加入豆鼔泥拌炒出香气;3、倒入苦瓜,加入2大匙米酒,中途拌杪几次,以中小火红烧至五花肉入口即化;
4、试一下咸度,再酌量加酱油(够咸就不加了),最后加味醂拌炒几下就可以起锅。
苦瓜焖烧肉的做法,苦瓜焖烧肉怎么做好吃,苦瓜 ?
食材
主料
苦瓜
2条
烧肉
250g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜头
适量
豆豉
适量
葱
适量
糖
适量
生粉
适量
步骤
1.苦瓜切片
2.烧肉切块
3.苦瓜片用热水焯一下
4.捞起,待不烫时,用手拧干水分
5.热锅下油,下蒜头,豆豉
6.下烧肉和苦瓜
7.加水,盖上锅盖焖一会
苦瓜五花肉怎么做 ?
苦瓜烧五花肉的做法
1.
苦瓜洗净去瓤,五花肉选偏瘦型些的
2.
把切成小块的五花肉放入锅内,不放任何油
3.
中小火煸至变色后,加入适量的糖,继续煸至发黄,并吐油
4.
葱姜蒜与香料放入锅内炒出香味,这个过程一定要有耐心哦
5.
沿锅边蘸洒料酒
6.
加入适量的盐,味极鲜,老抽等翻炒均匀上色
7.
加入适量的开水煮滚
8.
转入高压锅内,并把苦瓜块放入一起炖上10-15分钟,这个时间视家里的具体情况决定,不能一概而论哦
9.
炖好后,把它们再倒回锅内,大火收汁,并放入葱段,即可出锅
苦瓜和猪肉怎么煮, ?
用料:苦瓜200克,猪里脊肉200克,葱未2克,姜片2克,精盐3克,味精适量。 制法:苦瓜洗净切丝,里脊肉洗净切丝,用蛋清湿淀粉抓匀。锅置于火上放入花生油待油烧至六成热,放入里脊丝翻炒至八成熟后取出。锅内放花生油,油(油食品)热后放葱、姜末翻炒爆香;放入苦瓜翻炒二分钟,再将猪肉丝放入,加精盐、白糖合并翻炒,最后放味精少许出锅。
苦瓜五花肉咸鱼煲的做法 ?
1.苦瓜洗净切成厚片
2.五花肉切片放炒锅里炸出油
3.倒入苦瓜炒至变色
4.加入少许清水煮熟
5.装盘即可吃了