奶油海鲜意面怎么做 ?
主料:意大利面(我用的是螺纹面),洋葱,番茄,胡萝卜,白蘑菇,芝士片4片,蛤蜊10个。
教您海鲜意大利面怎么做,如何做海鲜意大利面才好吃
1、意大利面煮大概半个小时,煮软后,备用。
2、番茄烫一下,去皮,切成小颗粒。
3、胡萝卜、洋葱切成小颗粒。
4、锅里放油爆洋葱、红萝卜一起炒一下盛起来,将就锅里剩的油炒番茄丁,炒成番茄酱,放蘑菇、洋葱、胡萝卜一起加少许水同煮。
5、放入蛤蜊和煮好的意大利面,蛤蜊张开后放入芝士片,再煮大概10分钟,意大利面入味后就可以吃了。
求比较正宗的 奶油焗龙虾意面的做法~! ?
工具:烤盆 烤箱
材料:龙虾一枚 意大利通心粉(各种形状均可)
PASTA BAKE一瓶(BAKE哦,不是平时煮意面用的酱SAUCE)
罐头番茄一瓶 碎CHEESE一包 美乃兹少许
步骤:1.分尸龙虾,清理一下,直至块状。同时预热烤箱200度。
2.烧开水,放入大概100G意粉,我们都喜欢小贝壳形状的,可爱又入味。
我蛮多年前看过一本书,是写关于村上春树小说里面经常出现的食物做法,就一直记住了水中放少许盐和橄榄油,意大利面食就不会粘成一团。 煮好意粉放在漏斗里,冲凉水,沥干,拌入橄榄油。
3.取锅倒入BAKE加热搅拌,如果买到很干的那种就稍微加一点点水,不能太多,搅拌均匀后倒入番茄罐头, 中小火煮开。
4.烤盆中平铺小贝壳,倒入3.煮好的酱汁,充分搅拌均匀,用勺子铺平。
5.铺上碎CHEESE,直到看不见小贝壳。
6.放龙虾块,整齐码上好,浇美乃兹,稍微把龙虾往下压压。
7.再铺CHEESE,直到看不见龙虾们。
8.入烤箱吧,15分钟后见,不要老注视着烤箱,会很热。时间会过得很慢。外加很馋。
9.叮咚 时间到,不要急着拿出来,再等2-3分钟,就可以端上桌了。
成品图之前贴过了,就不重复啦。祝大家新年吃的开心。
奶油大虾意面怎么做如何做好吃 ?
主料
口蘑6个松茸3个
洋葱适量意面酱50克
淡奶油150克意大利面150克
大虾8只芝麻菜适量
辅料
糖一点点盐2克
黑胡椒适量橄榄油几滴
奶油大虾意面的做法步骤
奶油大虾意面的做法图解11. 大虾去虾线洗净 煎至变色 沥干油份备用
蘑菇放入沸水入焯一下 口蘑切片 松茸切碎 洋葱也切成碎末备用
锅中放低油 煸香洋葱末 再放入蘑菇类煸炒出水份 加入黑胡椒
倒入意面酱和淡奶油 煮几分钟关火
奶油大虾意面的做法图解22. 锅中放水 加一些橄榄油和盐 煮沸后下入意面 煮8-10分钟
待意面煮熟后捞出 过一下凉水 沥干备用
将另一锅中的意面酱重新加热 放入大虾
将沥干水份的意面倒入酱锅中翻拌均匀 放入一些芝麻菜再搅一搅就可以了
奶油大虾意面的做法图解33. 如果觉得汁不够多,可以加适量的煮面汤进去调合一下
出锅的时候也可以再撒一些黑胡椒调味
小贴士
松茸没有可以不放
如果没有现成的意面酱 放一些蕃茄酱也可以
海鲜意大利面的做法 ?
必胜客人家的配方和做法是不知道啦.
下面这个也是海鲜意大利面,做做看,味道也不错哦!
食材:意大利面100公克、蛤蜊7颗、花枝70公克、草虾4只、干贝2颗、番茄150公克、洋葱20公克、蒜头2瓣、辣椒1支、九层塔1株。
调味料:特级橄榄油20CC、盐半茶匙、黑胡椒少许、白酒10cc。
做法:
1.将食材洗净后,花枝切圈,草虾剥壳,去肠泥,洋葱,番茄切末,蒜头,辣椒切片,九层塔切丝,备用。
2.在深锅内煮沸清水,放入盐、橄榄油、意大利面,约煮7分钟,捞起恭,淋少许橄榄油(不要冲水),稍加搅拌。
3.锅子加热后,以橄榄油拌炒洋葱、蒜片、辣椒,至香味溢出。
4.续入海鲜、白酒,再倒入番茄,煮至沸腾。
5.将预先煮好的意大利面入锅,拌炒至酱汁收干。
6.撒入九层塔、盐、黑胡椒搅拌均匀,即可装盘。
海鲜白汁意面怎么做 ?
用料
意面 适量
虾 10只左右
稀奶油 适量
蘑菇 3个左右
黑胡椒 适量
黄油 适量
白汁海鲜意面的做法
放点盐,煮面,七分钟左右,煮好之后沥干水分放一边,可拌点橄榄油。
蘑菇切片,热锅放点油炒蘑菇,不用炒太久,炒的时候加点黑胡椒会比较香。
洗好的虾过热水,变色捞出,去壳、虾线等,留一个虾头最后做装饰。和处理蘑菇一样炒一下虾,可视喜好放调料,像我就放了点辣酱
锅里放点黄油,加一点洋葱炒香,有香味之后倒入稀奶油,然后放入虾和蘑菇,最后将意面加入拌匀。好了,起锅吃饭
西班牙海鲜意大利面的做法 ?
这种海鲜意大利面要用虾,淡菜,蛤蜊肉,一般不放蔬菜的,先把意面煮熟,过冷水,沥干水分,锅子里用橄榄油加热后炒海鲜,然后放白葡萄酒去味道,加入盐,百里香,一点点黑胡椒粉,干欧芹叶和番茄酱,略翻炒一下,把火关小,下意面,拌炒一下,装盘,撒上干酪粉。
如果要用蔬菜最好用新鲜河虾,不要放其他海鲜,否则味道很重,先把虾子剥出虾仁,虾头不要扔掉和意面一起煮熟,过冷水,沥干水分,虾头就不要了。锅子下菜油,煸炒虾仁,下白葡萄酒,然后装盘备用,下菜油煸炒西兰花,然后下虾仁,番茄酱,略翻炒之后下调料,最后下意大利面翻炒,装盘撒上干酪粉。
一般制作海鲜或者奶酪意面采用4号或者5号意大利面。
蘑菇海鲜意面怎么做 ?
磨黑胡椒拌匀食用,下洋葱和蘑菇炒软。黑胡椒蘑菇意面的做法 步骤2
装盘,下意面加盐少量水或鲜奶焖到干用料
蘑菇200g
紫洋葱1只
螺丝面1杯
黄油10g
盐适量
黑胡椒适量,现磨
蒜1头
黑胡椒蘑菇意面的做法
备料
蘑菇洗干净,
洋葱拔掉外皮切小块
螺丝面在加盐滚水中煮到八成熟
蒜扒皮切小片
黄油切小块
黑胡椒蘑菇意面的做法 步骤1
主要工艺:焖
下锅顺序:黄油蒜片煎香
辣味海鲜意面怎么做 ?
辣味海鲜意面的做法
煮面,快要煮好的时候把青豆放进去一起煮,同时转成小火。
另起炒锅,放适量橄榄油,中火烧热后下蒜泥和辣椒碎,炒香,不要炒过头令蒜糊掉
加入虾仁和带子翻炒,加白葡萄酒,待虾变色后,加入淡奶油、黑胡椒、盐、法式芥末调味放入意面和青豆,少许面汤,另汤汁加热,放入帕玛森碎翻拌。最后加油菜苗拌匀装盘。油菜苗会被热气虚熟,不要一直炒到软烂了。