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山楂锅盔的做法 稻香村山楂锅盔的做法

稻香村糕点哪个好吃山楂锅盔的作法 ?

稻香村的山楂锅盔里面有瓜仁,吃起来很有口感。我剥了一些自己家晒的南瓜仁,又放了些杏仁片

因为之前家里做了山楂酱,所以用了现成的山楂酱炒制馅料。没有山楂酱的宝宝们,也可以用新鲜山楂,加冰糖加水熬制。

然后你得有把不粘锅!!!把山楂酱倒进锅里,因为之前已经加过糖了,我没有再放糖,加了少许玉米淀炒至水份蒸发,馅料成团,然后停火,趁热把图1中的瓜仁倒进山楂馅中拌匀。盛出放凉。

接下来做山楂锅盔的皮,准备好材料,可以把低粉,杏仁粉,奶粉和盐放到一只碗中,一起过筛方便。

黄油提前拿出来软化,手指能按动的程度搅打均匀后加入30克糖粉,继续打发。蛋黄分三或四次倒入黄油中,每次搅打均匀后再加入,避免水油分离。

筛入低粉,杏仁粉,奶粉,盐,用刮刀搅拌均匀,成面团。

我馅料包大了,烤出来会不好看,所以调整了比例给你们。面团分成每份30g,滚圆。馅料每份20g,同样滚圆。用保鲜膜盖好。
像包月饼,包汤圆那样的放在虎口位置往上推着包起来,滚圆

然后按扁,整成自己想要的形状。烤箱提前预热,上火160,下火150,烤至20-25分钟。温度什么的也看自己家烤箱实际情况。。。

我手上拿的是自己做的,摆了稻香村的正版做对比哈哈

臭不要脸的感角到特别好吃呢( • ̀ω•́ )✧

山楂蒸南瓜怎么做 ?

山楂蒸南瓜的做法
用笔帽去掉山楂的核
南瓜切成薄片码在盘子里,洒一点白糖或者冰糖,大火蒸至熟
放凉吃的时候可以浇上蜂蜜

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