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冰冻对虾的做法大全 冰冻基围虾的做法大全

请问一下,冻虾的做法 ?

可以油焖或者蒜蒸
将虾解冻后,去除虾线(虾背上的黑线,如果虾已经处理过就最好了),沥干水分。
锅里放入少许油,先放入虾进去翻炒变色,然后放入葱姜丝进去再翻炒一下,放入料酒和少许水,大概没过半虾的高度即可,再放入白糖和生抽,然后就中小火慢慢焖,过程中要翻炒,小心粘锅,水干,虾也成红亮的颜色,即可出锅。口味鲜甜,我自己感觉非常好吃,也很简单易做。(千万不要把虾头去掉,味道都是从虾头炒出来的)
蒜蒸,就是把虾从后背开口,然后把用盐,胡椒粉调好的蒜末放进去,洒料酒和酱油,上屉蒸即可。

家常速冻大虾做法大全 ?

油焖大虾 材料 海虾1斤,姜丝一小把(宜多不宜少),白糖2大匙,盐1小匙,番茄酱2大匙,橄榄油普通炒菜用量 做法1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子,取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净,并将水沥干。 2、姜切丝,备用。 3、热锅凉油,待油八成热放入姜丝煸炒,爆出香味后倒入大虾煸炒,虾变红后加入盐和糖继续煸炒,盖锅盖焖一下,然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。

冰冻烤干对虾怎么吃 ?

香辣对虾 材料:冰冻对虾、香辣酱(也可用老干妈+郫县豆瓣酱)、葱、姜、蒜、香菜、干辣椒、干花椒 做法:1、在热油中暴炒姜片、蒜片,接着放入干辣椒、干花椒,再用适当香辣酱炒至出 香 味 2、放入对虾、葱白暴炒,熟后放入香菜起锅 做法2: 原料: 16个对虾;2.5毫升勺辣椒粉;5毫升茴香籽;1个八角;1个桂皮;30毫升花生油;2瓣大蒜,剁碎;2厘米宽的姜芽,剁碎;1根大葱,剁碎;30毫升水;30毫升米醋;30毫升砂糖;少许精盐和胡椒;柠檬片和洋葱做装饰。 制作方法: 把对虾去皮,只留尾部不动;用小刀把虾背部切开,取出黑线后用牙签串好。 把辣椒粉、茴香籽、黑胡椒、大料和桂皮在平底锅中干炒几分钟,把香味释放出来;等香料冷却后捣碎。 在平底锅中加入花生油,待油热后加入葱、姜、蒜,翻炒几下直到其变色;加入捣碎的调料、盐和胡椒后再倒入清水,慢慢搅动;加入少许砂糖和米醋;等其融化后加入对虾烹煮5分钟,虾肉变色后捞出.

冰冻的对虾怎么做好吃 ?

香辣对虾
材料:冰冻对虾、香辣酱(也可用老干妈+郫县豆瓣酱)、葱、姜、蒜、香菜、干辣椒、干花椒
做法:1、在热油中暴炒姜片、蒜片,接着放入干辣椒、干花椒,再用适当香辣酱炒至出
香 味 2、放入对虾、葱白暴炒,熟后放入香菜起锅 做法2:
原料: 16个对虾;2.5毫升勺辣椒粉;5毫升茴香籽;1个八角;1个桂皮;30毫升花生油;2瓣大蒜,剁碎;2厘米宽的姜芽,剁碎;1根大葱,剁碎;30毫升水;30毫升米醋;30毫升砂糖;少许精盐和胡椒;柠檬片和洋葱做装饰。
制作方法:
把对虾去皮,只留尾部不动;用小刀把虾背部切开,取出黑线后用牙签串好。
把辣椒粉、茴香籽、黑胡椒、大料和桂皮在平底锅中干炒几分钟,把香味释放出来;等香料冷却后捣碎。
在平底锅中加入花生油,待油热后加入葱、姜、蒜,翻炒几下直到其变色;加入捣碎的调料、盐和胡椒后再倒入清水,慢慢搅动;加入少许砂糖和米醋;等其融化后加入对虾烹煮5分钟,虾肉变色后捞出.

速冻的对虾怎么做好吃? ?

16个对虾、在热油中暴炒姜片;加入少许砂糖和米醋、姜、黑胡椒、干辣椒,剁碎;2,翻炒几下直到其变色、干花椒
做法、蒜,熟后放入香菜起锅
做法2;加入捣碎的调料,剁碎、蒜片,再用适当香辣酱炒至出
香 味 2、大料和桂皮在平底锅中干炒几分钟,剁碎:1、盐和胡椒后再倒入清水、葱;1根大葱。
制作方法,取出黑线后用牙签串好;1个八角,待油热后加入葱,慢慢搅动、姜;2瓣大蒜、放入对虾;1个桂皮,接着放入干辣椒:
原料,只留尾部不动.5毫升勺辣椒粉;少许精盐和胡椒,虾肉变色后捞出;2厘米宽的姜芽。
在平底锅中加入花生油,把香味释放出来;等香料冷却后捣碎;5毫升茴香籽:
把对虾去皮。
把辣椒粉;30毫升花生油、干花椒、香菜香辣对虾
材料、蒜;用小刀把虾背部切开;等其融化后加入对虾烹煮5分钟、茴香籽、葱白暴炒;柠檬片和洋葱做装饰;30毫升水;30毫升砂糖;30毫升米醋、香辣酱(也可用老干妈+郫县豆瓣酱):冰冻对虾

冷冻大虾怎么做好吃 ?

油焖大虾 材料 海虾1斤,姜丝一小把(宜多不宜少),白糖2大匙,盐1小匙,番茄酱2大匙,橄榄油普通炒菜用量 做法1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子,取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净,并将水沥干。 2、姜切丝,备用。 3、热锅凉油,待油八成热放入姜丝煸炒,爆出香味后倒入大虾煸炒,虾变红后加入盐和糖继续煸炒,盖锅盖焖一下,然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。 小诀窍 1、虾的水分一定要沥干,因为在煸炒时放过盐后虾会出一些水,如果之前不沥干炒出的菜品就会很水。 2、姜丝可以稍微多放一些,即可以去除虾的腥气,也可以平衡虾的寒气。 扒香辣大虾 材料 大虾300克,蒜茸2粒,橄榄油1汤匙,洋葱碎2汤匙,白兰地1汤匙,番茄汁120毫升。,腌料,白酒2茶匙,红辣椒粉1/4茶匙,橄榄油1汤匙,柠檬汁1茶匙。 做法(1)剪开虾背,去掉虾肠及触须。 (2)将腌料与大虾拌匀,腌15分钟。 (3)以1汤匙橄榄油将大虾煎香,烹入白兰地,待大虾熟取出,待用。 (4)锅中加入洋葱碎和蒜茸炒至软身,加入番茄汁拌匀成酱汁。 (5)将大虾排放在碟上,淋上酱汁,即可趁热享用。 咖喱大虾 材料 海虾,油咖喱,精盐,料酒,姜片,香葱,色拉油 做法1、海虾剪去虾脚,虾须,用刀在虾背部划开,挑去虾线,清洗干净沥干水分。 2、为了让虾肉更若入味,用少许精盐和料酒腌制10分钟。 3、炒锅加热倒油爆香姜片,接着倒入海虾,炒至虾壳颜色变红,加入一小勺白水,水盖过虾就行,然后加入半大块油咖喱,调制中火,并不停搅拌,让它完全融化为止。 4、最后收汁撒上葱花起锅装盘。 蒜蓉乳酪焗大虾 材料 大明虾6只小型土豆1个蒜蓉2汤匙(30克)马苏里拉奶酪4汤匙(60克)牛奶2汤匙(30ml)黄油1汤匙(15克)盐1/2茶匙(3克)曲酒1汤匙(15ml)黑胡椒少许 百里香少许(没有可不放) 做法1)土豆洗净后,在正反面的表皮划上十字形的两刀,将土豆放入蒸锅蒸20分钟,或用水煮熟都可以。待土豆稍冷却后,将土豆去皮。 2)用剪刀将大明虾的虾枪,头和脚全部剪掉。从虾的尾部沿脊背向头部剪开。用牙签挑出背部砂线和头部中的砂包。 2)用刀从虾的背部将虾肉切开2/3后,保持1/3虾肉不要切断。将虾背打开,用刀刃逆着虾肉的纹理剁几下。 3)将虾放在铺好锡纸的烤盘里,淋上曲酒,撒上盐,用手涂抹均匀。然后撒上少许百里香和黑胡椒,腌制10分钟。 4)将土豆去皮放在碗中碾碎,加入黄油,牛奶和蒜蓉搅拌均匀。将土豆泥填在虾背上。随后撒上马苏里拉奶酪。 5)将烤箱预热,设定为180摄氏度,将烤盘放在烤箱中层,烘烤10分钟即可。

冷冻大虾的做法 大虾放冰箱冷冻放水吗 ?

材料
日本豆腐2条,菠萝200克,小番茄5个,小青椒1个,番茄酱,盐,糖,生粉适量
做法
1.菠萝削皮,切成小块;小番茄清洗干净对半切开;小青椒清洗干净、去籽、切块
2.日本豆腐从中间切开成两段,从封口处挤出,切成大小相当的块
3.这时,先去烧热油锅,边热油边在碟子里倒入稍多一点的生粉(我用的是玉米淀粉),放入日本豆腐
4.晃动碟子,让每块日本豆腐都均匀地粘满生粉
5.在油锅里插进筷子,周围起大泡的时候就可以放进粘了生粉的日本豆腐,保持中火炸
6.用筷子碰上去感觉到日本豆腐已经硬身,表皮酥脆即可捞起,沥干油;想更酥脆的话,可以待冷却后再用大火复炸一次
7.锅中倒入番茄酱,加入一点点盐,糖,如果番茄酱太稠,可以加一点点水,小火煮开,倒入菠萝、小番茄、青椒,翻炒均匀
8.酱汁浓稠后关火,稍晾凉一下倒入日本豆腐,轻轻翻拌均匀,让每块日本豆腐都粘上酱汁即可

冷冻海虾怎么烧 ?

冷冻海虾烧出来味道不会太好 建议带壳挂糊炸(去头和黑线 ) 壳酥肉嫩

制作冻虾怎么做好吃,制作冻虾的家常做法 ?

食材
主料

一盆

辅料
塑料膜
若干片

步骤

1.洗净,控干水

2.利用冰箱盒摆放虾,底层铺上塑料膜

3.继续放第二层

4.虾尽可能平铺,不要叠放

5.将每层都铺好后,放至冰箱冷冻层

6.冻了一夜,看看效果吧

7.揭开每一层

8.大功告成!以后想做多少就取出多少粒虾

9.放在水里,几分钟就可以解冻了,用起来很方便

10.将薄膜洗掉腥味,擦干,晾干,留做它用
小贴士
中间铺的塑料膜最好是稍微厚一点的,太薄会粘连在虾皮上,不爱脱落。小窍门,在超市里买的葱油饼,里面每片中间的塑料膜,记得不要扔掉,铺在虾的中间很好用的!

我买的是冰冻的基围虾求做法 ?

椒盐基围虾
材料
基围虾,椒盐,葱花,

做法
1.新鲜基围虾,剪须,去虾线,并从背面剖开。洗净沥干水加少许盐腌15分钟左右。半锅油加姜片蒜头烧热
2.锅内入腌好的虾炸至完全变色即盛出待用
3.另起油锅,加少许油烧热,倒入炸过的虾,翻炒后撒入椒盐炒匀。关火后再加入葱花炒匀即可

白灼基围虾
材料
基围虾, 姜, 葱, 白酒, 甜辣酱, 白糖, 鲜贝露, 陈醋, 生抽, 盐

做法
1,基围虾冲洗干净, 姜切片, 葱切段
2,锅里放水烧开, 放姜, 葱, 适量盐, 少量白酒, 水煮沸时放入虾, 烧至虾壳变红关火, 捞出沥干水份摆盘
3,锅烧热, 放鲜贝露, 生抽, 醋, 甜辣酱, 糖, 小火烧开到汤汁浓稠关火放凉, 放入姜丝即可

小诀窍
也可以先用牙签挑出虾线,就是有些麻烦,调味料可按自己口味调制

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