万丰美食菜谱大全土豆炒肉的做法 ？
1. 土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝；2. 葱洗净，切段；鸡蛋打散；3. 猪里脊肉洗净，切丝；4. 肉丝放入碗中加少放酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟；5. 锅烧热至五成热，倒入500克油烧热，放入腌制好的肉丝滑散，捞起沥油；6. 热锅中留少许油，爆香葱段，再放入切好的土豆丝、胡萝卜丝拌炒；7. 加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒至土豆和胡萝卜熟软；8. 放入肉丝及少许鸡精，以大火炒匀即可。土豆炒肉丝的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。 椒片和蚝油，翻炒入味即可出锅装盘。
的做法，土豆炒肉片怎么做好吃，土豆炒肉片的家常做法 ？
步骤
1.五花肉切片
2.土豆切片
3.辣椒切碎
4.锅中油烧热，先放入五花翻炒
5.加花椒，辣椒和酱油继续翻炒
6.加入土豆片继续翻炒
7.出锅
做法，土豆炒肉片怎么做好吃，土豆炒肉片的家常做法 ？
食材
主料
土豆
628g
猪肉
283g
杏鲍菇
316g
胡萝卜
253g
蒜瓣
12g
辅料
玉米油
适量
红薯粉
少许
香槽卤
适量
红烧酱油
适量
食盐
适量
高汤
适量
步骤
1.备主料并洗净食材。
2.如图，土豆、杏鲍菇、胡萝卜均切平行四边形片，猪肉切长方形片，蒜瓣拍碎去皮切粒。
3.锅中放油烧热下入蒜粒小火煸香。
4.下入胡萝卜煸炒一分钟左右。
5.下入杏鲍菇一块煸炒约一分半钟点盛出待用。
6.将肥肉块放入锅中，加入少许清水慢慢煎出油脂。
7.肉片用少许红薯粉和适量香槽卤拌匀腌制一刻钟以上。
8.待油脂炼好后将油渣推向一边，下入肉片快速拨散煸炒。
9.火候不用太大炒至肉片变色。
10.加入土豆片煸炒两分钟左右，再加入适量清水翻炒一会儿。
11.加入适量盐炒匀。
12.加入适量红烧酱油煸匀翻炒一会儿。
13.加入胡萝卜等一起煸炒一会儿。
14.加入适量盐炒匀后再加入适量开水翻匀盖盖焖煮收汁。
15.汁干关火。
16.稍翻几下出锅即可。
做法，土豆片炒肉怎么做好吃，土豆片炒肉的家常做法 ？
把猪肉切片(或丝),把土豆削皮洗净,切成丝(或片状),(这两种切法比较适合炒).之后把切好的土豆放在清水中泡一下,这样做是把土豆片表面的淀粉洗去,以免在炒的时候淀粉凝结粘锅.把锅烧热,倒入食用油,差不多七八成热时放入葱花炝锅,(也可同时加入少量酱油调色)把切好的肉倒入锅中翻炒数下,变色后放入切好的土豆继续炒,加入适量的盐.把土豆炒到软硬适口(要尝,好厨师都是尝出来的,呵~)时加入适量味精翻炒两下出锅即可.
片炒肉怎么做好吃，土豆片炒肉的家常做法 ？
步骤
1.第一步先把肉、土豆切片、蒜切好
2.油预热后，先把蒜头炒出香味后，再放肉炒变色后倒点料酒调肉的鲜味，然后再倒土豆丝炒
3.土豆丝7成熟后倒些许醋，土豆丝就会很爽口，收锅前把大蒜倒进去，一道美味的土豆肉丝就OK啦
求采纳
土豆烧瘦肉的做法 ？
土豆烧肉 【原料】： 去皮土豆250克，带皮五花肉250克，植物油500克(哗耗35克)，酱油60克，精盐2.5克，料酒5克，白糖5克、水 淀粉20克，大料1.5克，葱10克，姜&127；5克。 【制法】： 1.将肉去毛、洗净，切成3厘米见方的块；葱切段，姜切块，拍破，土豆切成滚刀块。 2.将油烧热，投入土豆炸成金黄色捞出沥去油；肉块用少许酱油拌匀，投入油锅内，炸成金红色捞出待用。 3.将炸过的肉块放入锅内，加入酱油、精盐，料酒、白糖、大料、葱、姜然后加水(以没过肉为度)，用猛火烧 开后，转微火焖至近烂，投入土豆、搅拌均匀，待土豆入味后，勾芡即成。 【特点】：味道鲜美，色泽金黄。
土豆烧猪肉的做法 ？
五花肉切小块，放沸水里烫一下，捞起过冷水。土豆切块，放油锅里用中高火炸5分钟，装盘备用。锅里剩少许的油，将五花肉倒入翻炒片刻，加入料酒、蚝油、酱油、糖、八角、辣椒、一小碗水，煮开后改小火再煮20分钟。（蚝油1勺，酒1勺，酱油和糖的用量可按各人口味。）将炸好的土豆倒入锅里，继续用中火煮10分钟就可以了。
香辣土豆炒肉片的做法，香辣土豆炒肉片怎么做 ？
步骤
1.原料：猪肉、土豆、红椒、蒜苗（青椒后来没有用）。
2.猪肉切片加生抽料酒腌制。
3.红椒切片，蒜苗切段。
4.土豆切片泡水洗去淀粉。
5.锅内多加些油煸炒土豆片。
6.土豆片煸炒熟盛出备用。
7.锅内底油爆香葱姜，煸炒肉片，炒至发白，再下郫县豆瓣酱煸炒。
8.下土豆片、红椒、蒜苗梗和少许水煸，加盐胡椒粉调味，加老抽上色，最后再加蒜苗叶炒均匀。，
9.盛盘。
土豆炒肉条的做法，土豆炒肉条怎么做好吃，土豆 ？
用料
主料
马铃薯丁(脱水)600g
调料
食盐
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
调和油
适量
韭菜
适量
土豆条炒肉的做法
1.土豆去皮
2.土豆切片不要太厚也不要太薄
3.土豆切条
4.肉切条备用
5.葱姜爆锅后放入肉翻炒
6.肉炒熟后再放土豆条
7.出锅前放点韭菜
8.出锅装盘
土豆条炒肉的做法，土豆条炒肉怎么做好吃，土豆 ？
食材
主料
土豆
600g
肉
250g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
韭菜
适量
步骤
1.土豆去皮
2.土豆切片不要太厚也不要太薄
3.土豆切条
4.肉切条备用
5.葱姜爆锅后放入肉翻炒
6.肉炒熟后再放土豆条
7.出锅前放点韭菜
8.出锅装盘
小贴士
韭菜一定再出锅前再放
: )