万丰美食菜谱大全牛肉炖芸豆 ？
芸豆炖牛肉
原料：芸豆嫩荚1000克，牛肉300克，宽粉条100克，食用油30克，姜末15克，葱末10克，精盐、味精适量。
芸豆炖牛肉的做法
将芸豆嫩荚洗净，牛肉切成块状，锅烧热放入食用油，烧八成熟后放姜末、葱末、精盐，再将牛肉放入锅拌炒30秒钟，加入1000毫升水及四季豆嫩荚、宽粉条、味精，炖40分钟，汤尽时出锅装盘备用。
用法：食用。
主治：白细胞减少症、慢性肝炎。
白芸豆炖牛肉的做法，白芸豆炖牛肉怎么做好吃 ？
1.原料
2.白芸豆用水浸泡一夜
3.番茄干浸泡20分钟
4.沥干水分
5.红茶放入茶包中
6.将口反转过来，包好
7.将泡好的芸豆倒入砂锅中
8.放入红茶包
9.放入番茄干，大火煮开，转小火煮至芸豆绵软，放入冰糖煮化出锅
放凉后，放入冰箱冷藏一小时后取出，拌入蜂蜜即可享用了
芸豆配牛肉好吗 ？
肉炖芸豆粉条的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖肉炖芸豆粉条的制作材料： 主料：芸豆500克,粉条150克
辅料：猪肋条肉（五花肉）/牛肉50克
调料：猪油（炼制）50克,酱油20克,盐4克,味精3克,大葱15克,姜10克肉炖芸豆粉条的特色： 芸豆鲜嫩，口味香浓。教您肉炖芸豆粉条怎么做，如何做肉炖芸豆粉条才好吃1. 猪肉切成0.3厘米的厚片；
2. 芸豆去筋，掰成段；
3. 炒锅内放油烧热，葱花、姜末炝锅，放肉片煸炒；
4. 放酱油、芸豆，加500克鲜汤、精盐，芸豆快熟时放粉条、味精，炖透出勺即可。 肉炖芸豆粉条的制作要诀： 制作此菜时要掌握好各料投放的时机和烧制火绩。小帖士-健康提示：
此菜营养全面丰富，是北方农家的家常菜。
炖牛肉的做法，白芸豆炖牛肉怎么做好吃，白 ？
白芸豆个头大，尤其是泡发后的白芸豆更是喜人。这种豆子本身没有特别冲的味道，所以特别容易和其他食材融合，不加可以炖煮，还可以做馅料糕点等。好吃又营养。今天就用着营养丰富的白芸豆来和牛肉搭配做一个炖菜，味道以茄汁味为主。炖好后芸豆充分吸收了牛肉和茄汁的味道，非常的好吃。(收起)
食材
主料
牛肉
800g
白芸豆
100g
西红柿
500g
辅料
八角
2个
花椒
15粒
姜
3片
精盐
6g
糖
5g
胡椒粉
3g
步骤
1.白芸豆要提前一天用水泡上
2.泡发厚底芸豆个头会涨发很多，左边的是泡后的，右边的是没有泡的，个头大一倍还要多哦
3.选上好的牛肉
4.切成3厘米左右的块，用清水浸泡，换几次水，泡出血水
5.加水没过牛肉，中火煮至将沸，然后把血沫撇掉
6.撇去血沫后加入八角。花椒和姜
7.压力锅上汽后压6分钟，放置一边让其缓慢解压
8.然后放入泡好的白芸豆，仍然加压，上汽后压7分钟 ，依然让其自己缓慢解压
9.压肉的同时，用炒锅加少许油炒香蒜末后下入洋葱末炒香
10.西红柿去皮切块下入
11.加盐、糖和胡椒粉
12.炖煮西红柿软烂，汤汁变红
13.炒好的茄汁倒入炖好的牛肉中
14.继续炖5分钟左右，让汤汁收浓即可
小贴士
1.西红柿要选熟透的。
2.压力锅缓慢解压肉质会更软烂。如果着急可以人工解压，但煮的时间要增加2分钟。
牛肉能和豆角一起吃吗 ？
牛肉能和豆角一起吃，不相克。
1、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
2、豆角，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。
牛肉炖芸豆有营养吗 ？
白细胞减少症，汤尽时出锅装盘备用、味精适量、宽粉条。
主治，炖40分钟芸豆炖牛肉
原料，再将牛肉放入锅拌炒30秒钟，牛肉切成块状，精盐、精盐，宽粉条100克，锅烧热放入食用油：食用，食用油30克、慢性肝炎，姜末15克。
用法，葱末10克、味精。
芸豆炖牛肉的做法
将芸豆嫩荚洗净，烧八成熟后放姜末、葱末，加入1000毫升水及四季豆嫩荚：芸豆嫩荚1000克，牛肉300克
扁芸豆和牛肉同食可以吗 ？
可以的，比较典型的菜式有牛肉土豆芸豆汤、牛肉炖大白芸豆
牛肉土豆芸豆汤
原料： 土豆300克、芸豆200克、番茄400克、牛腩500克、姜1块、八角1个、香叶4片、盐、胡椒粉适量、清水。
做法： 1、牛腩切块，加入姜、清水，大火煮开，捞出备用。 2、蔬菜洗净，分别切块备用。 3、另起一锅，加入牛腩、土豆、芸豆、番茄、八角、香叶，清水，大火煮开。 4、转文火煮到牛肉软烂。 5、加入盐、胡椒粉调味即可。
牛肉炖大白芸豆
材料： 牛里脊肉……100g 大白芸豆……500g 姜……10g 香葱……5g 八角……2枚 干银耳……30g 白胡椒粉……少许 料酒……1大匙 高汤……250ml 做法 1.干银耳用清水冲洗干净，再用冷水充分浸没约2俯分钟，使其充分泡发，再掰去根部，择成小朵。 2.姜洗净切成薄片。香葱洗净切碎。 3.牛里脊肉切成小片，用水淀粉、盐、料酒腌制10分钟。 4.将高汤、姜片、大葱段和八角放入锅中，加入大白芸豆和料酒，大火烧沸后转小火慢慢炖煮40分钟。 5.待白芸豆外皮煮制光滑，且颜色透明时，放入腌制好的牛里脊肉片和银耳小朵，继续炖煮15分钟。 6.最后放入白胡椒粉和香葱碎即可。
炖土豆芸豆的做法，牛肉炖土豆芸豆怎么做好 ？
土豆炖芸豆的做法步骤
1
土豆切块，芸豆洗净掰成小段，猪肉切片，姜切片，八角约三个吧
2
锅里加入油三勺（我家炖的是一锅所以油多），油热后加入姜、八角、猪肉翻炒，待肉变色后加入土豆块和芸豆继续翻炒。
3
这一步是关键，继续翻炒土豆块，直至芸豆变绿，期间要注意别糊锅，有土豆泥粘在锅底也不怕，这样做出的汤汁更浓稠。
4
加水至半没过土豆，如图，我这是当面菜来做，水略微多点。然后就等着收汁出锅，大约炖15分钟。用铲子试试土豆熟了，挺火焖十分钟，这是锅里的汤汁会继续土豆吸收，菜也会更加软烂。
5
焖好后，加入盐、味精适量，出锅
6
软软糯糯的土豆炖芸豆出锅啦！
吃完土豆芸豆炖牛肉想吐怎么回事 ？
1，土豆没熟或发芽了，土豆中含有一种弱碱性的生物学碱--龙葵素，它有麻醉中枢神经和溶解红细胞的作用。其含量较少，100克土豆中约有10毫克，一般食后不致引起中毒。但如
果土豆存放时间长、温度较高，或有阳光直射，都可能使土豆发生变化，比如发黑发青、发芽、出现黑斑等。这时，龙葵素含量倍增，尤以芽、皮层内和腐烂处含量
最高。极少量龙葵素对人体没有明显害处，但是如果一次吃进200毫克(约半两土豆)，经过15分钟至3小时就可发病。
2，牛肉不新鲜
吃芸豆加牛肉关节痛吗 ？
夏天吃芸豆能很好地补充矿物质、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
芸豆营养丰富、尼克酸，B族维生素也高于鸡肉。其蛋白质含量高于鸡肉、萝卜素、核黄素。因此、钙、维生素C、维生素A、碳水化合物。每100克带皮芸豆含钙达349毫克，钙含量是鸡的7倍多，氨基酸，能提高机体抗病能力、膳食纤维，其钾含量比红豆还高、磷。芸豆也富含膳食纤维。其组成比猪肉更接近人体需要，铁为4倍、脂肪，对生长发育及手术后。
芸豆是补钙冠军。
牛肉含有丰富的蛋白质、硫胺素，是黄豆的近两倍、维生素E、钠等成分不会，含有丰富的蛋白质