盐锔猪腰的方法谁会? ?
原料:没除膜的新鲜猪腰(膜要完整的包裹猪腰)2-3个,盐步骤:1、猪腰洗干净;2、炒锅洗干净,置于灶上将水烧干,关火;3、锅底均匀的撒上盐(50~100g),将猪腰置于盐上,再在猪腰上撒上一层约3mm厚的盐,使猪腰完全被盐包裹;4、开小火(小到刚好使煤气不熄灭),盖上锅盖,焖20~25分钟(视猪腰大小而定),完成吃的时候,将猪腰从盐或盐水中捞出,将表面的盐和膜去掉,切片装盘即可。特点:口感非常好,没有猪腰的骚味,咸淡适中,不油腻,老少皆宜。此外,还有补肾的作用。是腰痛、尿频、尿多症状的最佳食疗方法。注:猪腰要有膜包裹,才能保住营养成分,这样锔出来的猪腰才不会咸; 整个过程要用大概半斤盐; 用粗盐更好; 锔的过程中会有比较刺鼻的味道,这是很正常的,因为这是过滤尿的器官,这时味道散发出来了吃的时候就不会臭了,把排气扇打开即可。
盐焗猪腰子怎么做 ?
猪腰对半剖开,割清白色根条,冲洗干净备用。热镬下姜片/盐/葱,放猪腰稍微煎一下,蘸入白酒,加入水煮滚捞出猪腰冲洗干净,用刀切成薄片。加入沙姜粉,盐、味精粉、麻油捞匀,用锡纸包好备用。热镬放入粗盐炒热,将包好的猪腰埋入盐里,慢火加热20分钟取出,拍干净表面粗盐放碟撕开锡纸即可食用,好香的
猪腰子怎么做法好吃又补肾? 100分?
盐焗猪腰补肾最有效了,具体做法是:猪腰买回来后,用刀轻剖开取掉中间那白色的筋(去骚味)洗干净,擦干水份,用纸包着,在锅底放一层盐后再放上猪腰,然后再放一层盐盖过猪腰,加上锅盖后点火开始焗,大概焗15~20分钟左右,就可以关火拿出来食用了
荷叶焗猪腰 ?
主料
猪腰1个 海盐1.5斤
盐焗猪腰的做法步骤
1. 把海盐放入炒锅加热,蒸发水分,直到海盐有点被热到“跳起来”即可。
2. 用纸巾把猪腰包起来放在摊平的热海盐上。
3. 把猪腰放好后再把海盐覆盖住,盖上锅盖。中火5分钟,转小火15到20分钟。(火候得根据猪腰大小来决定,一般用筷子戳一下没有流出血水即可)
4. 最后把纸掀开取出,用热水清洗多余的海盐即可。此时应该很多人要问,会不会有骚味,这个可以放心,在煮的过程味特大,都蒸发完了。做好的猪腰是香香的。不过估计做的人会不大喜欢。
盐焗肾子怎么做 ?
用料
猪肾
粗海盐 200克
盐焗肾子的做法
1、锡纸包住猪肾,放砂锅(猪肾整个勿切)
2、海盐炒熟,倒砂锅,覆盖包好的猪肾
3、砂锅置路上,最小的火,持续20-30分钟,味道开始微微有焦,关火
出炉
猪腰子怎么做最补肾 ?
最补肾猪腰子做法
用料
主料
猪腰2个
香菇5个
大米50g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
调和油
适量
胡椒粉
适量
猪腰补肾粥的做法
1.姜切成丝,因为猪腰气味比较浓,建议多放些姜
2.香菇用开水泡5分钟
3.猪腰除去中间白色发臭部位后,切成条,拿盐巴无水的情况下抓一抓,再用水冲净,以达到去味的目的
4.把大米加水入锅煮沸
5.加入切好的香茹
6.待香菇煮沸5分钟后,再加入猪腰
7.最后就是调料,盐,鸡精,胡椒粉及香油
8.入秋是进补的时节了
盐焗春子的做法 ?
首先用焗纸把猪腰包好,再将干净的沙锅置于中火上,把盐和腰子一并放入锅中,让盐将腰子覆盖,盖上锅盖,当腰子里冒出血水后,把火关小,直至腰子变色变小,里面不再冒白沫为止.
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整个过程需要大概一个个小时左右,因此要有耐心,耐得住寂寞.
盐焗虾的, 盐焗粉怎么做 ?
盐焗粉是人造调味料。特征:采用天然色素调色,可放心使用,麦芽酚、砂姜香味突出,成品口感滑嫩。用途:用于盐焗整鸡、 鸡翅 、鸡腿等。