万丰美食菜谱大全猪大骨和莲藕怎么炖汤 ？
猪骨莲藕汤
材料
莲藕100克、猪棒骨300克。
调料
淀粉适量，盐、鸡精、葱段、姜片、油、料酒各适量。
做法
1.将猪棒骨洗净，斩断，用沸水氽烫后捞出；莲藕洗净，切成薄片。
2.锅中放入清水、猪棒骨、葱段、姜片和料酒，煮开后用小火炖一会儿，放入莲藕片，用鸡精和盐调味，烧开即可。
莲藕骨头汤的做法 ？
所需材料：龙骨，莲藕，生姜两片
将龙骨洗净，莲藕不要切太细，切大一点，另外最好是把藕结也留着
将龙骨，生姜切片，加莲藕和藕结一起放入高压锅炖两个小时，
两个小时后，放入盐
怎么做好吃，莲藕大骨汤的家常做法 ？
莲藕大骨汤有多种做法，湖北莲藕汤是很受欢迎的一种。
一，一般用较肥的排骨，现在也较多用筒骨了。筒骨砍短，洗净氽水去腥，煮五分钟打去上面的白沬，把简骨捞出。如排骨则不氽水。
二，最好用湖藕，切成大块，要先用食盐腌制约半小时。
三，将炒锅内注少许油，下生姜片中小煸香，下筒骨，翻炒至肉收缩，加水，适量盐煮开。放煲内，一次加足水，大火烧开，腌好的藕用清水冲洗去盐，下入煲内。再次大火煮开，将翻滚的浮沫撇清，转小火煨至肉酥脱骨藕块粉糯(约2个钟)。
如非特定地点的藕，或热季的藕不粉，选材较重要。夏天不做藕汤。
现在为了缩短时间，也有先用高圧锅把筒骨与藕圧半小时再下煲，再煮半小时的做法。但压之前应先放盐、
砂锅莲藕大骨汤怎么煲 ？
主料：猪大骨头800克、藕500克
辅料：薏米20克、枣(干)2颗、枸杞子15粒
调料：食盐5克、姜4片、花雕酒20克
莲藕大骨汤的做法：
1.龙骨洗净后，用清水与花雕酒浸泡15分钟。
2.莲藕去皮，滚到切块。薏米提前浸泡1个小时。枸杞、红枣洗净。
3.砂锅中放足量的水，水烧开后放入龙骨。
4.待水再次烧滚，大火持续煮15分钟，撇净汤面的浮沫。
5.然后将薏米放入。
6.再加入生姜片、红枣、枸杞与莲藕。
7.烧开后转文火煲3个半小时，加盐再继续煮20分钟即可 。
骨头莲藕汤的做法有哪些 ？
主料
猪大骨头500克
藕2节
调料
食盐
适量
姜
5片
八角
4个
桂皮
1块
料酒
适量
胡椒粉
适量
莲藕骨头汤的做法
1.骨头用清水浸泡出血水，浸泡约1个小时左右，中途可换几次清水
2.莲藕削皮，切滚刀块，有的藕孔里有污泥，用清水冲洗干净，用撒少许盐，抓匀，腌30分钟
3.锅热后倒少许油，放入姜、八角、桂皮炸出香味后放入骨头翻炒，再加少许盐翻炒
4.炒至肉变色，肉质发紧时，倒入砂锅中，加入清水至锅的六、七分满，开中火烧开
5.水煮开翻滚后，沿锅边捞出血沫
6.倒入莲藕，用勺翻动下，把莲藕和肉都翻匀，中火煮开汤后，转小火煨2小时左右，至藕粉即可，调入少许盐，胡椒粉。翻滚着的汤，清香的莲藕加上肉香味，从砂锅盖上的小气孔飘出来
棒骨莲藕汤的做法，棒骨莲藕汤怎么做好吃，棒骨 ？
主料
猪大骨头1根
辅料
藕
1节
调料
食盐
1小匙
姜
3片
料酒
1大匙
细香葱
适量
水
适量
棒骨莲藕汤的做法
1.买好的棒骨请店家剁成大块。冲洗干净
2.锅中烧开水，将棒骨放入，再次烧开后，将棒骨继续焯烫三分钟去血污
3.将棒骨取出，清洗干净，锅中的水倒掉不用。生姜洗净切片备用
4.将棒骨、生姜和足量的水放入炖锅中，倒一大匙料酒，开高火炖
5.棒骨炖至2小时左右时，将莲藕去掉两端的节，去皮、洗净、切滚刀块，倒入炖锅中继续炖约一小时，至原料酥熟即可，根据口味加盐调味
6.出锅可撒葱花点缀，没有的话也可，味道已经很不错了
蘑菇莲藕大骨汤的做法，蘑菇莲藕大骨汤怎么做 ？
1.猪腿骨冷水入锅焯烫备用。
2.电压锅内胆加入适量的清水，葱姜，大料，白酒。
3.然后放入猪腿骨和去皮切块的莲藕。
4.加盖按键排骨。
5.煮好后开盖加入蘑菇。
6.加入盐。
7.加入胡椒粉。
8.再次煮上5分钟。
9.然后加少许鸡精调味。
10.搅拌均匀即可食用。
莲藕沌大骨的作法 ？
主料
猪大骨头800克
藕500克
辅料
薏米20克
枣(干)2颗
枸杞子15粒
调料
食盐5克
姜4片
花雕酒20克
莲藕大骨汤的做法
1.龙骨洗净后，用清水与花雕酒浸泡15分钟
2.莲藕去皮，滚到切块。薏米提前浸泡1个小时。枸杞、红枣洗净
3.砂锅中放足量的水，水烧开后放入龙骨
4.待水再次烧滚，大火持续煮15分钟，撇净汤面的浮沫
5.然后将薏米放入
6.再加入生姜片、红枣、枸杞与莲藕
7.烧开后转文火煲3个半小时，加盐再继续煮20分钟即可
棒莲藕汤的做法，大骨棒莲藕汤怎么做好吃 ？
食材
主料
大骨棒
1个
莲藕
250g
辅料
盐
适量
红枣
2粒
枸杞子
适量
小葱
适量
姜
适量
步骤
1.把大骨棒和莲藕准备好
2.然后冷数下锅汆一下
3.然后开锅后4分钟捞出冲洗干净
4.把送死 和姜丝切好
5.红枣 枸杞准备好
6.然后把大骨棒 姜丝 葱丝 红枣放进锅里
7.然后大火煮
8.然后大火煮沸转小火炖1个小时
9.然后把莲藕去皮洗净切好
10.然后把莲藕 枸杞放入锅中
11.大火煮沸转小火炖30分钟
12.葱花切好备用
13.然后放 盐 鸡精 葱花 即可完成
14.完成啦
莲藕骨头汤可以加什么 ？
主料：猪大骨头800克、藕500克辅料：薏米20克、枣(干)2颗、枸杞子15粒调料：食盐5克、姜4片、花雕酒20克莲藕大骨汤的做法：1.龙骨洗净后，用清水与花雕酒浸泡15分钟。2.莲藕去皮，滚到切块。薏米提前浸泡1个小时。枸杞、红枣洗净。3.砂锅中放足量的水，水烧开后放入龙骨。4.待水再次烧滚，大火持续煮15分钟，撇净汤面的浮沫。5.然后将薏米放入。6.再加入生姜片、红枣、枸杞与莲藕。7.烧开后转文火煲3个半小时，加盐再继续煮20分钟即可。