万丰美食菜谱大全米饭丸子的做法，米饭丸子怎么做好吃，米饭丸子 ？
品名：米饭丸子
材料：剩米饭 2碗、肉馅 100克、白菜 300克、大葱 1根、面粉 2杯、盐 、酱油 、十三香
做法：
1、将剩米饭放到菜板上，刀用清水冲一下或抹上一层油（这样不沾米饭），然后将米饭剁稍微碎一点放入大一点的盆中
2、将肉馅也放入米饭中
3、将白菜每一片都洗净，然后先切成细丝，再切成细末也放入盆中
4、将葱切成末和酱油、十三香、盐一起放入盆中
5、用手捏拌着将所有的原料和调料都拌匀
6、然后倒入面粉
7、倒入面粉后拌匀，边拌边分次洒一些清水，一次放一点就可以，只要将所有的原料搅拌成不流动的可成型的软泥状即可
8、然后用一只手挤丸子，另一只手拿着勺子在油中沾一下，丸子放进去先不要动，等到丸子表面变硬了，用筷子一划拉就全部分开了
9、炸丸子不能用大火会表面颜色深，但是里面还没熟，也不能用太小火丸子会很干
10、中小火将丸子炸到金黄色捞出即可
丸子的做法，米饭丸子怎么做好吃，米饭丸子的家常做法 ？
珍珠丸子
1、将糯米用凉水泡一个小时，虑水待用，鸡蛋打散。
2、将猪肉馅放入盆内，加鸡蛋液、水淀粉、香油、盐、味精、料酒、葱末、姜末、清水朝一个方向用力搅匀，等有粘性时，捏成大小相等的丸子。
3、将丸子逐个粘一层糯米，上笼蒸30分钟。
米饭丸子的做法，米饭丸子怎么做好吃，米饭丸子的家常 ？
米饭丸子的做法步骤
1
剩米饭一碗。
2
团成米饭团。
3
肉馅、水、面粉、葱花拌好，裹在米饭团上。
4
入油锅炸熟
肉丸子怎么做好吃，米饭肉丸子的家常做法 ？
米饭肉丸的做法
1.猪肉馅买回来，用到剁成有粘性的肉糜
2.加入盐、生抽、绍酒、胡椒粉、鸡精、香油，搅拌均匀
3.分次慢慢加入提前泡好的葱姜花椒水（葱姜切片或者切丝，放入花椒粒，冲入温水，腌制半小时，滤出即成葱姜花椒水）
4.边加入，边用筷子顺着一个方向搅动，直至肉糜有粘性
5.将米饭捏碎，加入肉馅中
6.加入生抽调色
7.搅拌均匀
8.将肉馅握在手中9.四指合拢，肉馅就自虎口处挤出来，形成一个圆形肉丸
10.用勺子将肉丸自虎口处挖下来
11.锅子放油烧热，将肉丸一个一个放入锅中
12.炸至金黄色，捞出控干油。这样就可以吃了，想要这么吃滴，可以不用往下看喽
13.锅子放水，倒入少许红烧汁，加入葱姜八角
14.倒入米饭肉丸，炖至汤汁收干，加入少许鸡精、盐调味，出锅装盘即可
白米饭做中药丸的做法 ？
山药、百合、玫瑰可以喝米饭一起蒸。
山药主伤中补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪名。山药是人所共知的滋补佳品。平时想吃山药了，如果没太多时间，又有点偷懒，就会直接把山药放米饭里焖熟，饭做熟了山药也面面的，很好吃最好用铁棍山药，因为铁棍山药肉质最细腻，吃口也最绵软，跟米饭配在一起很合适。而且细细的，收拾干净就可以放到米饭里，做起来也方便，米饭熟山药也好吃。
百合玫瑰甜米饭
做法：
1、将糯米淘洗干净后，上锅蒸熟。
2、取一碗，用蜂蜜均匀的将碗里涂一遍。
3、将玫瑰酱和花生摆在碗底。
4、将米饭舀入，压瓷实。再放一些玫瑰酱。
5、放上百合片、花生。
6、再舀上米饭，压瓷实。
7、再倒扣于盘中。将百合片一片一片的嵌在米饭上。
8、扣上碗。上锅蒸40分钟左右，也可以蒸的时间长一些。然后，在吃之前撒一点白糖。即可。
米饭肉丸的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材
主料
猪肉馅
500g
米饭
200g
辅料
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
盐
适量
白糖
适量
白胡椒粉
适量
鸡精
适量
红烧汁
适量
油菜
适量
步骤
1.猪肉馅买回来，用到剁成有粘性的肉糜。
加入盐、生抽、绍酒、胡椒粉、鸡精、香油，搅拌均匀。
2.葱、姜、花椒，加入温水，浸泡成花椒水。
3.用滤网过滤。
4.分次慢慢加入提前泡好的葱姜花椒水。（葱姜切片或者切丝，放入花椒粒，冲入温水，精致半小时，滤出即成葱姜花椒水）
5.边加入，边用筷子顺着一个方向搅动，直至肉糜有粘性。
6.将米饭捏碎，加入肉馅中。
7.加入生抽调色。
8.搅拌均匀。
9.将肉馅握在手中。
四指合拢，肉馅就自虎口处挤出来，形成一个圆形肉丸。
10.用勺子将肉丸自虎口处挖下来。
11.锅子放油烧热，将肉丸一个一个放入锅中。
12.炸至金黄色，捞出控干油。
13.油菜焯水。
14.锅子放水，倒入少许红烧汁，加入葱姜八角。
15.倒入米饭肉丸，炖至汤汁收干，加入少许鸡精、盐调味，出锅装盘即可。
小贴士
1、猪肉最好是自己手工剁成肉糜，手工剁的更好吃。
2、剩米饭结块，所以搅拌之前，先提前捏散开。
3、取一块肉馅握在掌心，四指轻轻合拢，肉馅即从虎口处挤出，并且形成完美的圆形。
4、用勺子将肉丸挖下，立即投入锅内，防止放盘内就会压平底部，丸子就不圆了。
5、炸过的肉丸，就能吃了，米粒有种焦香味，好吃。
6、红烧汁有现成卖的，如果没有，可以放老抽、糖，盐调味
用大米饭做丸子怎么做 ？
糯米丸子做法：1：首先是煮糯米饭，千万注意水不要放多了。因为糯米是泡过的，水都吃进去了，煮饭的时候水跟米几乎平齐再稍微高一点点就可以2：：肉馅直接从外边买就好了，拌的时候多放葱姜，可以咸一点。肉馅不要太多，不是吃肉丸子，在糯米丸子里，它只是配角，起到增香增鲜的作用。3：搓丸子的时候，手上沾一点凉水，不然糯米实在太粘了，根本没办法把丸子的表面弄光滑。稍微使点劲儿攥一下，使丸子紧实。4：炸的步骤最关键。油要多，要能没过丸子，而且油多的话，把丸子投下去的时候，油温也能保持稳定。油要热一点，因为糯米饭含水分高，油温不够，不能比较快速地把表面炸成金黄的壳，造成里边也渗进太多油，会腻。千万不能性急，在表面未炸成黄色之前不要动它，筷子或铲子一碰到它，它就会粘在上边，你再一动，立刻就散了。
蒸饭的做法，丸子蒸饭怎么做好吃，丸子蒸饭的家常做法 ？
香菜沫，葱沫。倒入适量的盐把米饭放在盆子里，外酥里嫩，打入鸡蛋搅拌
胡萝卜和火腿肠切细沫，花椒面，倒入盆子里搅拌均匀。
捏成丸子放入八成热的油锅里炸至表面金黄，加入适量的生粉搅拌粘稠。搅拌
丸子怎么做好吃，大米做的珍珠丸子的家常做法 ？
用料
糯米
猪肉 200g，肥瘦相间的
姜 1小块
生粉 少许
盐 适量
鸡精 少许
珍珠圆子的做法
糯米洗净，提前用清水浸泡2小时
猪肉与姜一起剁成肉馅
加入适量盐和少许生粉
再根据个人口味加少许鸡精
用筷子顺着一个方向搅拌至上劲儿，腌制半小时
泡好的糯米捞出，充分沥干水分
腌好的肉馅捏成肉圆，放入糯米中滚动，使圆子外层均匀沾满一层糯米
做好的圆子放入蒸笼，开水上锅，大火蒸15分钟左右即可
米饭豆腐丸的做法，米饭豆腐丸怎么做好吃，米饭 ？
食材
主料
米饭
220g
豆腐
200g
熟鹌鹑蛋
11个
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
步骤
1.准备食材。
2.豆腐充分压碎和米饭混合在一起。
3.加入少许盐，五香粉调匀。
4.熟鹌鹑蛋去皮备用。（我用的是自制五香鹌鹑蛋）
5.取一团米饭豆腐，然后将鹌鹑蛋放在中间。
6.团起，包好。这个米饭豆腐的量我一共包了十一个。
7.大火将油锅七成热时，放入米饭豆腐丸
8.一直保持大火，炸制时轻轻推动
9.直到米饭丸外壳金黄，捞出沥水即可
小贴士
1米饭不要太硬，否则很难与豆腐溶为一体，正常的做法米饭就可。
2豆腐要选用北豆腐，水份含量相对要少些。
3丸子很好团，不必担心会破。