万丰美食菜谱大全广式干贝海鲜粥的做法 ？
呵呵，可以到书店里买一本书
干贝粥的做法 ？
干贝洗干净后用清水泡发，粳米洗净下锅，待米沸腾7成熟的时候加入干贝（想入味一点可以撕碎干贝再投放），关键步骤是下了干贝后加半汤匙花生油，待粥煮至飞时加盐上桌。如果是干煮干贝粥口感有点寡，个人建议放入适当肉丝会有更佳口感，猪肉丝和鸡肉丝都是和干贝很搭配的！
干贝海鲜粥怎么做 ？
食材用料：
鲜虾500克
干贝[图]干贝15颗相克食物
香菜[图]香菜适量相克食物
葱[图]葱适量相克食物
姜[图]姜适量相克食物
冬菜适量
芝麻香油适量
蚝油[图]蚝油适量
盐适量
菜谱做法：
干贝海鲜粥的做法图解11.准备好材料，芝麻香油，冬菜，干贝，鲜虾，葱，香菜…大米提前泡30分钟
干贝海鲜粥的做法图解22.砂锅里放入水，水煮开倒入大米，倒入芝麻香油，用勺子匀速的搅拌…
干贝海鲜粥的做法图解33.这边把虾去掉虾头和虾线，在虾的背部划一刀，装盘备用，葱姜香菜切好备用
干贝海鲜粥的做法图解44.锅内的粥熬了约5分钟后，放入干贝，继续迅速搅拌…
干贝海鲜粥的做法图解55.3分钟后放适量的冬菜，约2勺…继续搅拌
干贝海鲜粥的做法图解66.待到粥熬到开花了，倒入鲜虾，加入适量盐蚝油继续搅拌…
干贝海鲜粥的做法图解77.鲜虾煮时间约2—3分钟后，粥就好啦…
干贝海鲜粥的做法图解88.撒入葱花姜丝就可以了…
干贝海鲜粥很腥怎么办 ？
一、鲜鱿干贝海鲜粥的做法
第一步：洗净干贝，用温水浸泡二十分钟后加入一勺子料酒。
第二步：将放有干贝的碗房子啊煮锅中蒸半小时来完全把干贝发出来。
第三步：将大米浸泡大约二十分钟。
第四步：鱿鱼去除掉头，从横向的部位将鱿鱼剪开，去除掉内脏和嘿嘿膜。
第五步：将鱿鱼且成为十字纹路后待用。
第六步：砂锅中放入清水，将葱姜花椒放入，烧开水后放入鱿鱼。
第七步：水开后将水倒掉，我们的得到了去腥后自然卷曲起来的鱿鱼。
第八步：重新烧开一砂锅水，放入泡发的干贝后，同时加入浸泡过的大米。
第九步：在锅中滴入几滴色拉油后开始煮粥。
第十步：粥煮好后放入鱿鱼，再加入姜丝后在煮五分钟即可关火。
干贝粥的做法，干贝粥怎么做好吃，干贝粥的家常做法 ？
干贝粥的做法
干贝洗净后隔夜泡发，水留置
花菇洗净后隔夜泡发，切成细丝，水留置
1/2杯泰国香米放入电饭煲中加入少许水浸湿，加入少许油、盐，浸泡半小时
加入泡花菇的水，放入干贝，再将泡干贝的水倒入肉糜中，均匀搅拌后一同放入电饭煲，设定煮粥功能
在粥煮好前30分钟另起油锅，滴入少许麻油，等油锅热的同时将白萝卜刨成细丝，入锅炒到稍许熟软
将萝卜丝和花菇丝倒入电饭煲，继续煮
将干贝粥盛入碗，撒上切细的姜丝和葱花
潮汕砂锅粥放干贝的做法 ？
主料大米200克基围虾12只
辅料香米50克虾米20克萝卜干55克
调料姜20克水2500毫升
潮汕砂锅粥的做法
1.准备好所有的食材
2.基围虾剪去虾枪和虾须，姜切丝泡清水里，菜脯切成豌豆粒大小的小丁，米用清水浸泡至少半个小时，海米用温水浸泡同等时间
3.砂锅里一次性放入2500ml清水，开火加热。全程中火
4.等到水开了之后倒入浸泡好的大米，并用汤勺不断搅拌，从此刻开始人不离锅，锅不上盖
潮汕砂锅粥YN.jpg
5.大约煮10分钟左右，米粒爆开膨胀
6.此时加入菜脯粒和海米，继续不停搅拌，煮6分钟
7.加入姜丝和虾，煮5分钟。关火前尝尝味道，觉得淡可以加入适量的盐，我这样的量没有加盐，菜脯和海米都是咸的，所以粥的味道刚刚好
干贝虾仁粥的做法，干贝虾仁粥怎么做好吃，干贝 ？
水开下入大米（普通米和糯米各一半）
同时准备虾仁：虾去皮和虾线，洗净放入少量盐，料酒，胡椒粉，拌匀码味
待米煮至粘糯时，加适量盐调味，下入虾仁，约2-3min后再下入切碎的青菜
立即关火，淋麻油。
潮汕海鲜粥的做法 ？
潮汕海鲜粥
原料：大米50克 潮汕咸菜半袋 干贝15颗 芹菜2根 野生北极虾20只 香葱1根
做法：
1）将干贝用清水冲净，用温水浸泡2小时，浸泡的水不要倒掉。潮汕咸菜，泡入淡盐水中浸泡半小时后，切成小粒。大米洗净，用清水浸泡半小时。北极虾自然解冻，用清水冲净后备用。芹菜洗净切成5毫米长的小粒。
2）把浸泡干贝的水倒入锅中，再补足清水，水开后煮3分钟，把干贝捞出（煮干贝的水不要倒掉），放在漏网中碾碎（煮粥时更入味）。将浸泡好的大米倒入煮干贝的水中，用中小火煮10分钟后，倒入干贝丝和潮州咸菜粒，继续煮10分钟。最后放入切好的芹菜碎和北极虾即可。
超级啰嗦：
**干贝，我是在家乐福的干货柜格里买的，好贵啊，只买了30几粒，就花了10多块钱。但没办法，这是此款粥无法替代的精华所在，用鲜的，可以省钱，但味道也打了折扣。
**潮汕咸菜，是一种潮汕的咸菜。嗨，你别觉得我在废话哈，我要不说，肯定有人问我潮汕咸菜是什么。我这袋咸菜是田姐送的，据说她在东郊批发市场批来的，9毛钱一袋。
**用咸菜入菜，要先去除咸菜本身过咸的味道，放入淡盐水中浸泡，比放在清水中浸泡，其中的盐份更容易被析出，可以大大的缩短浸泡时间。
**野生北极虾，是在生活在纯净无污染的深海虾，打捞之后，在船上半小时内就已加工熟并冷冻。解冻后可以直接食用，味道有轻微甜味。所以捏，要最后临出锅时，再放在粥里，不要加热太久，否则虾肉会变硬，影响口感。
**田姐昨天做的时候，用的是基围虾，但是，但是，俺觉得成本太高了。买那个干贝，已经让我觉得手抖了。还是北极虾相对便宜
鲜虾干贝粥怎么做 ？
用料
新鲜鸡尾虾
干贝
姜
香油
胡椒粉
大米
葱花
鲜虾干贝粥的做法
将鸡尾虾皮剥下来，拉掉肠子！放点盐和姜片腌着！
干贝洗净用清水煮！干贝可以先泡一下，不泡也行，多煮一会！
干贝煮个十分钟，放米进去煮！
等到粥熬的差不多，把鸡尾虾放进去煮几分钟，再放点姜丝和胡椒粉，滴几滴香油！
切点葱花，吃的时候放点就行！味道很鲜的！
的做法，干贝虾蟹粥怎么做好吃，干贝虾蟹粥的家常做法 ？
干贝鲜虾粥的做法
1.剩米饭放入煲内加入适量的水(大约1:8比例，具体还要看米饭的吸水性和自己希望的粥的稠稀程度)，然后滴几滴的色拉油(放点油可以让粥的口感更滑嫩)
2.干贝事先用少许水泡发(我是隔夜泡后第二天早上启用)，然后撕成小细丝
3.姜去皮切成细丝，芹菜切颗粒，鲜虾去壳从背部划一刀去肠线，加入适量盐、姜粉尽量用手不断地抓捏数次(这样可以让虾仁的粘液去除)，然后洗净待用
4.至米饭熬成粥，这时候可以加入姜丝和虾仁，再煮上5分钟左右
5.烧开，加入干贝丝，转中小火继续熬煮(中间要用勺子不断推下以免糊锅的)
6.最后放点盐、胡椒粉、淋几滴香油、撒芹菜末即可