万丰美食菜谱大全做好的红曲米酒糟怎么存放 ？
密封存放是最好的，去农资公司买一种比较厚实的塑料袋（农资公司出售的是两端开口的，先把一端扎紧），往袋子里装适量酒糟，压紧（压紧很重要，这样尽可能的把其中的空气排除掉），继续放酒糟，继续压紧（如果没有压紧的话，在有空气的地方几天以后会产生白色的霉菌，在取用到这些有霉菌的酒糟时把这一部分扔掉或者高温加热可以饲养牲口），然后把袋子另一端扎紧。这样放半个月绝对没有问题，我家以前开养猪场的时候就是这样储存酒糟的。
另外，晒干可能会流失一部分营养。不容易晒干，而且容易受潮。
酒糟和红曲粉一样吗 ？
不一样
酒糟有的地方指酿酒后的酒渣，有的地方直接就是指酒酿醪糟
红曲米一般是指做菜的一种调料，多用于无锡排骨、樱桃肉这类对色要求比较高的菜。是用红曲霉素在大米中培养发酵出来的。
红曲米酒发酵好了酒糟会下沉吗？ ？
要人工搅拌均匀，才能发酵彻底，酒糟会慢慢下沉
一百斤红曲酒糟可烧多少白酒 ？
这个谁知道 你的淀粉含量 水份 啥数据都没有
红曲醪糟可以不放酒曲吗? ？
红曲酒---1 只有用红曲酿造 2红曲+白曲酿造。
请问:有谁知道红曲糯米酒酿好后（即停止发酵）将酒糟捞出应怎么存放，该酒糟才能长久不变味？ 20分？
发酵就是霉菌在生长，通过加热杀死霉菌就停止发酵了。
密封保存好，不要有其他微生物进入
红曲和醪糟一样吗 ？
不一样的哦。。。红曲是上色的，醪糟可以直接食用，也可以当调料用
我儿子今年十四岁了,可他特别喜欢吃红曲酒糟,请问一下各位专家红曲酒糟对发育 ？
很好的食物，只要做的质量好就可以
百度百科------酒糟-----词条-----看看，
如何自做红曲酒 ？
选上好糯米，洗净上笼蒸，饭要蒸熟蒸透，摊开凉温揉散再拌曲入坛，必须要立冬后的水做，故别称冬水酒，水质要好，也有用温开水做的，但行家是生水做，过滤好装坛后蒸熟，放N年不坏。一斤米一斤水，不能多过一斤二两水，水少不发酵，水多要苦口，一斤糯米16两称的一两曲《即16斤米一斤曲》，想颜色佳就用红曲，想味道赞加部份黑曲。天冷时候做，要在坛上盖上稻草或被子，如过几天还听不到发酵的声音，要塞一可乐瓶的热水进去，如过早发作，要拿掉覆盖物。想吃甜味的，就趁发作时搅拌它并且让它受凉。如有酸味，是水质不好天太热饭太热等原因，变醋了，只能用来烧菜或做白酒了。知道它会发酵后就尽量别去开盖动它，少管它，所谓不会喝酒的人能酿好酒就是这个原因。当酒香扑鼻时，酒已成，开心饮用时机到来。用绸绢过滤，不能太使力，滴泉状为好，如此，酒才会绿。灯红酒绿这词大家应该都知道，我家酿的酒的酒色是横看红竖看绿，且深绿如碧，清澈见底，看了就想喝。我是陶渊明第52代，酿酒传男不传女，代代相传，陶公的酒风想必大家都清楚，那就相信我家能酿好酒。喝了咱的酒啊，上下通气不咳嗽，喝了咱的酒啊，一人敢走青纱口。喝了咱的酒啊，见了皇帝不磕头!147，369，九九归一跟我走，好酒。好酒。酒糟拌上点曲，加温水重酿，就是二头水，以前是没酒量的或穷人吃的，如今适宜女士喝。我从会走路起用二头水拌炒米吃，不但味好吃了耐饥，还练成一身酒量，天不怕地不怕，走得天涯路。酒糟还能做白酒，还可做馒头，还可做糟鸡糟鸭。糟卤豆，还可做酒糟核桃羹。陶家酿酒法，亮白天下。祝你成功!
求采纳
红曲酒糟能做面膜吗 ？
容易让皮肤过敏，建议别用，推荐用真的海藻面膜