万丰美食菜谱大全苏州的赤豆小圆子怎么做啊 ？
赤豆一碗，小圆子超市有卖的，可以根据个人口味适当加入，
糖是用高压锅煮的赤豆，直到熟透为止。然后用勺将煮熟的赤豆压碎
这样便于赤豆沙流入汤中，吃起来呢口感很好，糯糯的
文火熬制，小圆子浮起来之后加入白砂糖适量，并用勺子在锅中不停搅拌
防止粘锅起粘，最后关火出锅
红豆小圆子怎么做？ ？
1，将红豆洗净用清水浸泡2小时以上 2红豆加4倍水用火煮开，转小火煮至红豆烂软，中途注意如果观察，如果水干要添加水 3、用搅拌机将煮烂的红豆和汤汁一起搅拌成泥 4、糯米粉用水和匀，搓成小圆子，用水煮熟（浮起后稍煮片刻即可），捞出用凉水浸泡，沥干待用 5、将红豆沙泥放入锅中，加糖和奶油用小火熬匀即可 6、盛入碗中，将小圆子放在红豆沙上即可 红豆的功能为清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。 红豆富含维他命ｂ1、ｂ2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。 虽然红豆是营养成分极高的碳水化合物，但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象。因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感
关于赤豆小圆子 ？
[苏州小吃] 赤豆小圆子一对老夫妻做的很灵很灵的糖粥和赤豆小园子.赤豆糊和粥全是他们老两口自己熬的，口味一流!他们一般固定在每天下午2点出摊，3点半就卖光收摊了，想吃还得凑时间去的。买的人真的很多，要排队的。粥可以打包回家，但小圆子只能现吃，冷了糯米的东西硬了就没那种糯软的口感了!地址：皮市街花鸟市场中段有个小十字路口，东南角一个水果行旁边的小摊
赤豆圆子的做法，赤豆圆子怎么做好吃，赤豆圆子 ？
食材明细
红豆200克糯米粉200克
冰糖2茶匙
赤豆圆子的做法步骤：
1红豆最好提前泡一碗
2有料理机最好，没有也可以用高压锅或者普通煮锅煮红豆
3加入冰糖，喜欢吃甜的可以多放，水要少
4糯米粉200克，没有特别的重量，喜欢吃可以多放些
5温水活成光滑的面团
6用手撮成条状
7切成丁儿或者圆球儿，我多做了些放入冰箱，下次可以直接煮
8料理机的豆沙做好了，找个煮锅加入水把豆沙放入（不喜欢豆沙的可以不用料理机，直接煮豆子）开锅后加入圆子
9如果觉得不够甜，可以在放些冰糖
小窍门
赤豆可以放入高压锅提前煮好
南京赤豆圆子怎么做好吃 ？
食材明细
红豆200克
糯米粉200克
冰糖2茶匙
甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度
南京赤豆圆子的做法步骤
1
红豆最好提前泡一碗
2
有料理机最好，没有也可以用高压锅或者普通煮锅煮红豆
3
加入冰糖，喜欢吃甜的可以多放，水要少
4
糯米粉200克，没有特别的重量，喜欢吃可以多放些
5
温水活成光滑的面团
6
用手撮成条状
7
切成丁儿或者圆球儿，我多做了些放入冰箱，下次可以直接煮
8
料理机的豆沙做好了，找个煮锅加入水把豆沙放入（不喜欢豆沙的可以不用料理机，直接煮豆子）开锅后加入圆子
9
如果觉得不够甜，可以在放些冰糖
饭店里的赤豆圆子羹怎么做？ ？
赤豆就是红豆 红豆用高压锅压酥烂 圆子是买的成品冷冻的 菜市场卖面条的地方就有 锅里加红豆和水烧开加糖再下圆子无需解冻 勺子推动 小心圆子粘锅底 圆子浮上来后改小火 加适量水淀粉勾芡 少点慢慢加 太稠就不好吃了
苏州哪有好吃的赤豆圆子 ？
潘玉麟糖粥摊 地址:平江区皮市街172号花鸟市场北门外
赤豆小圆子煮糊了怎么补救? ？
赤豆小圆子
用料
主料赤小豆200克芝麻汤圆200克
调料冰糖适量水适量
赤豆小圆子的做法
1.取赤豆200克清水冲洗后浸泡4—6小时
2.将浸泡好的赤豆放入高压锅内，加入适量水，水面高于赤豆1—1.5厘米即可
3.大火烧开，中小火压15分钟左右
4.取适量压好的赤豆和赤豆汤放入小锅中，边加热边搅拌，使之成为赤豆沙即可
5.放入适量冰糖、糯米小圆子中火煮熟，需搅拌
6.小圆子浮于汤面即可关火
菜品特色
做法简单，赤豆用量大，其实这也是消灭赤豆的好法子。赤豆清热解毒、健脾益胃，能起到滋补和减肥的作用
红豆汤小圆子怎么做 ？
用料
红豆 一杯（量米的杯子）
水 适量
水磨糯米粉 适量
温开水 适量
冰糖 根据个人口味
红豆汤小圆子的做法
取适量糯米粉，用温开水调成面团。搓成大小一样的小圆子备用。
红豆和水，电饭锅煮粥模式煮好，根据个人口味放入冰糖即可。然后放入煮好的小圆子就完成了！
的做法，赤豆糊圆子怎么做好吃，赤豆糊圆子的家常做法 ？
主料
糯米粉
150g
辅料
赤豆沙
150g
糯米粉
12g
红糖
2汤匙
步骤
1.糥米粉150克加清水约140ml,,合成软硬合适的面团。
2.取一些面团搓成条，揪成小剂子，放在手心稍微按一下。
3.用双手压搓成小圆子。依次做好全部，放在打湿拧干的布上备用。
4.取一小煮锅，放入12克糥米粉，加清水250ml搅拌均。
5.放在炉子上用小火加热，从一开始就要边加热，边搅拌（糊糊易结底），至糊糊煮开，成为稀稀的浆糊。
然后将150克赤豆沙和两汤匙红糖倒入锅中。
6.继续边加热边搅拌（糊糊易结底）。至赤豆糊糊再次煮开即可。
7.再取一小锅煮开半锅水，下小圆子，水再开稍微点点水，再开圆子浮起就好了。
8.舀半碗赤豆糊，然后将圆子控干水舀入碗里享用。