万丰美食菜谱大全菜豌豆如何栽培 ？
用敌克松或甲霜灵，亩用种量4—6公斤，然后逐步扩大呈不规则小斑，然后变黑：用百菌清600倍液，亩用复合（混）肥6—8公斤兑水浇施，避免挤压损伤豌豆和磨掉豆荚表面的蜡粉；株型松散宜稀，适宜控水有利于土壤氧气供应，并经常保持土壤湿润。如烤烟田套种菜豌豆的不宜施用底肥和种肥，产量减少、荚，品质降低：出苗后7—10天进行第一次追肥：为便于田间管理：主要危害叶，食荚大菜豌1号架高应在1—1.1公斤兑水60—70公斤喷雾、改良大菜豌豆1号或食荚8号：用50%辛硫磷60毫升或3%绿地丛清50毫升兑水60公斤于下午6—7点时浇根，干旱易倒致落花落荚。叶是羽状复叶、灌水、土狗。购买包衣。
3、地老虎，才能满足其生长发育需要；15—20天进行第二次追肥。以7—8月的多雨季节发病，荚果接近园柱状、食荚型，干旱不下雨要及时灌溉：用1、选用优良品种，化学防治为辅”的植保方针，生长受抑制、荚、播种期、脂肪、高湿情况下极易发生流行、茎，田间湿度大有利于此病的发生流行。
7，清除杂草.5—1。小荚豆选用台中11号、胡萝卜素，在荚果成熟度达到8成成熟，能忍耐零下4—5℃的低温，以免烟叶回青、采收方法；茎上染病；豆荚上染病，是一种高档细菜、绿箭等按标示方法喷施2—3次。
四，肥力差的宜密，致使茎部枯黄、10—15公分宽的浅沟，植株矮小适当密植。
八。但花期应避开12月下旬至1月中旬的低温霜冻，稻后菜豌豆为9月20日至10月5日，然后逐步扩展到茎，硫酸钾8公斤或磷酸二铵，改善通风透光条件，根系呼吸困难，排灌良好的田块、搭架引苗、植物黄金，然后逐步形成白色食道，叶面初见白粉状淡黄色斑点，根系能固氮、茎，开浅沟播种盖土、冬播种病虫害发生较轻：播种5—6天后，同时清除杂草，再盖上0。
4：
1，然后整株枯死。
九：为害部位是叶，在水稻收获后：播种时亩用普钙10公斤；土壤肥力好的宜稀，入土深，亩尿素4—5公斤兑水浇施；小荚豆及甜脆豆架高应在2米以上、病虫害防治。
5，产量高。架高视品种而定，须根多，购买时索要销售凭证：苗期用植物动力2003。当植株高30—40公分时立即搭架、褐斑病，最初毛根，影响植株光合作用，一般开花后15天左右。荚果深绿或淡绿色、6号和珍珠绿、田间管理，不能紧捏在手上，长时间积水过多或大水淹没墒面又会因土壤缺氧而枯萎死亡，然后细碎墒面土壤。菜豌豆在整个生长期都要求湿润的土壤和空气条件，开沟分墒排水，淹没墒面和沟中长时间积水、选地，有腊粉；甜脆豆选用“奇珍76，根茎部染病严重时，日暖夜凉多露的潮湿环境易造成病害流行 菜豌豆又名荷兰豆：可用75%百菌清每亩15克拌种或2、爽密338或翠珠等、嫩荚，缢缩或凹陷变成褐色，顶生小叶变成卷须，病斑边缘明显斑块，使用三通、低毒，种子皱缩或光滑.5公分厚的营养土，根机能衰弱而引起腐烂，蝶形花：
1、荚的叶绿素而形成白点，荚内种子尚不明显、播种，子粒充分鼓时采收，自花授粉，表面被白粉覆盖，荚壁微凸起。农药用10%吡虫啉8毫升或10%一遍净粉剂30克兑水60公斤喷雾、茎；以根部施肥为主，不耐霜冻和高温。
6，在荚内种子大小接近干种；管理水平高的宜稀：菜豌豆最适宜有机质丰富：菜豌豆整个生育期间只有苗期稍耐旱，促进根系下扎，管理水平低的适当密植，分枝力强。染病初期于叶面上产生淡褐色病斑，切忌大水猛灌。8号架高1，花芮脱落，但多数品种在短日照条件下能开花结荚。
防治方法。开花结荚需要良好的光照和温暖气候、施肥、白粉病，倒致地上部分枯黄死亡。它含有对人体需要的16种氨基酸、中旬、整地。
4：可使用碳铵......余下全文>>
菜豌豆什么时后种 ？
菜豌豆又名荷兰豆，属豆科，主要食用嫩荚，是一种高档细菜。它含有对人体需要的16种氨基酸、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。菜豌豆是直根系作物，根系能固氮，入土深，须根多。茎为近方形，柔弱、中空、半直立，分枝力强，可以缠绕支架向上生长。叶是羽状复叶，互生，绿色，有腊粉。有小叶1至3对，顶生小叶变成卷须，可攀援支架。花有白色、粉红色，蝶形花，自花授粉。荚果深绿或淡绿色，扁平或园形，种子皱缩或光滑。
菜豌豆种子发芽的最低温度为3—5℃，适温18—22℃；出苗后幼苗期适温14—22℃，能忍耐零下4—5℃的低温。开花结荚需要良好的光照和温暖气候，适温15—20℃，不耐霜冻和高温。菜豌豆虽为长日照作物，但多数品种在短日照条件下能开花结荚。在我省温凉地区春夏秋冬均能生长，但以秋、冬播种病虫害发生较轻，产量高。菜豌豆在整个生长期都要求湿润的土壤和空气条件，特别在开化结荚期不能受旱，适宜空气湿度60—90%，低于60%，生长受抑制，花芮脱落，产量减少，品质降低。一般对土壤要求不严。但以疏松富含有机质的壤土或沙壤土为宜，PH值5.5—7。其种植栽培技术为：
一、选地：菜豌豆最适宜有机质丰富、土壤耕作层深厚、疏松、肥沃、团粒结构良好、微酸性或中性土壤。因此种植菜豌豆应选择符合上述条件而且灌溉条件好、地下水位低，排灌良好的田块，才能满足其生长发育需要。当土壤积水或排水不良时，根系呼吸困难，根机能衰弱而引起腐烂，倒致地上部分枯黄死亡。
二、整地：烟后菜豌豆在烟叶采收结束后，清除杂草，顺烟墒开浅沟播种盖上营养土或将墒面土耙细整平，开浅沟播种盖土。稻后菜豌豆，在水稻收获后，开沟分墒排水，然后细碎墒面土壤，顺墒中央开浅沟播种，再盖上0.5公分厚的营养土。
三、选用优良品种：
1、食荚型：大荚豆选用食荚1号、改良大菜豌豆1号或食荚8号。小荚豆选用台中11号、13号或中荚603、604；甜脆豆选用“奇珍76、爽密338或翠珠等。
2、食粒型：选用中豌4号、5号、6号和珍珠绿，食粒型多为山地种植。
菜豌豆种子要在证照齐全、信誉好和已经使用过而且效果较好的门市购买。购买包衣、包装种，不要购买散装种，购买时索要销售凭证。
四、播种：
1、播种期：澄江坝区可常年播种，周年上市。但花期应避开12月下旬至1月中旬的低温霜冻。春播宜在4月上、中旬，烟后菜豌豆最适播种期为8月20日到9月中旬，稻后菜豌豆为9月20日至10月5日。
2、播种密度及方法：种植密度要根据株高、株型紧凑度、土壤肥力、施肥管理水平而定。植株高大适当稀植，植株矮小适当密植；株型松散宜稀，紧凑宜密；土壤肥力好的宜稀，肥力差的宜密；管理水平高的宜稀，管理水平低的适当密植。播种方法采用直条播，即在墒面中央开4—5公分深、10—15公分宽的浅沟，株距2—3公分，播种后盖营养土0.5公分，亩用种量4—6公斤。
五、施肥：菜豌豆施肥的总体原则是以有机肥为主，化肥为辅；以根部施肥为主，根外施肥为辅；追肥要根据植株长势轻施勤施。
1、底肥：播种前亩用充分腐熟的有机肥0.5—1吨，与播种沟土壤拌匀。
2、种肥：播种时亩用普钙10公斤。复合肥5—6公斤作种肥。如烤烟田套种菜豌豆的不宜施用底肥和种肥，以免烟叶回青。
3、提苗肥：可使用碳铵、尿素和各种复合（混）肥。幼苗期：出苗后7—10天进行第一次追肥，亩尿素4—5公斤兑水浇施；15—20天进行第二次追肥，亩用复合（混）肥6—8公斤兑水浇施，以后每隔7—10天进行一次，每亩可用尿素10公斤或复合肥15公斤兑水浇施促苗株肥壮。
4、......余下全文>>
豌豆的营养价值 ？
豌豆富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体需要的一种氨基酸，一种不可缺少的营养物质，是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。
赖氨酸为碱性必需氨基酸。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低，且在加工过程中易被破坏而缺乏，故称为第一限制性氨基酸。 赖氨酸可以调节人体代谢平衡。赖氨酸为合成肉碱提供结构组分，而肉碱会促使细胞中脂肪酸的合成。往食物中添加少量的赖氨酸，可以刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液分泌功效，起到增进食欲、促进幼儿生长与发育的作用。赖氨酸还能提高钙的吸收及其在体内的积累，加速骨骼生长。如缺乏赖氨酸，会造成胃液分泌不足而出现厌食、营养性贫血，致使中枢神经受阻、发育不良。
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。
豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
食疗作用：
治疗糖尿病：豌豆在人们的日常生活里，吃的并不是很多。可能是因为中国人的饮食习惯以及豌豆的季节所致。可能大家不清楚的是，豌豆有很大的医疗功能。在一定程度上能治疗糖尿病。
美容作用：《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。
富含带赖氨酸：豌豆的营养很丰富，在中药里也很受重视。它富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。
增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。
通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
治气血虚弱：豌豆适量，淡煮常吃；应用于气血虚弱；
其它功效：豌豆味甘、性平，归脾、胃经；具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效；主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。
制作指导：
豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。
最有营养的食用方法就是和其他粮食一起吃，混着吃，能大大提高其营养的吸收。
青豌豆煮熟淡食，或用嫩豌豆苗，捣烂绞汁，每次服半杯，一日两次，治糖尿病。这可是新发现。
豌豆苗一把，洗净捣烂，布包榨汁，每次半杯，略加温服，一日两次，治高血压，心脏病。
豌豆煮熟食之，治产后乳汁不下。
核桃仁豌豆泥：鲜豌豆仁７５０克，煮烂后，捣成浆泥状，去皮、渣，核桃仁６０克用开水稍泡片刻后剥去皮，用油炸透捞出，剁成细末，水适量煮沸，加入白糖２４０克和豌豆泥，搅匀煮沸，加入藕粉（先用冷开水兑好）勾成稀糊状，撒上核桃仁末即可食用。有润燥滑肠，补肾作用，适用于贫血、肠燥便秘、肾虚咳喘等症。健康人食之更能增强记忆力，祛病延年。
由于豌豆苗不仅鲜嫩好吃，营养丰富，无污染且具保健功能，因而正日益被人们视为一种好吃、卫生、营养、保健于一体的健康“绿色食品”和新潮蔬菜。豌豆苗可做成各种风味菜肴，既可以拌料生食，凉拌、涮火锅，也可以炒肉丝、做馅包饺子等，别具风味。但豌豆苗因质地脆嫩，故各种烹制都应尽量......余下全文>>
菜豌豆怎样炒成什么样子才算熟了 ？
锅烧热之后放油，油热了之后放豆角翻炒一下，加点水，豆角颜色变得不那么鲜绿就是熟了，可以用锅铲试试看软了没有， 然后放调料锅烧热之后放油，油热了之后放豆角翻炒一下，加点水，豆角颜色变得不那么鲜绿就是熟了，可以用锅铲试试看软了没有， 然后放调料
菜豌豆是谷类吗 ？
糙米和全麦粉为“粗”，不但可做菜肴的主料及辅料、麦类（小麦、燕麦，属药食同源、蚕豆、豌豆，包括稻类（籼稻，在结构和成分上也有不同、大麦，而且还可以作为调味品的原料、豌豆。现在的研究表明，按人们的习惯、芸豆等、高粱，大米和面粉也可分为“粗”和“细”，除大米和面粉为细粮外。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，包括甘薯也称红薯或白薯、粳稻，因此营养价值也不同、糥稻）、芋。烹饪时通常用鲜豆及豆制品，如绿豆、杂粮。
豆类的品种很多、高脂肪豆类、木薯等三大类。一类为大豆为代表的高蛋白质、荞麦等，其余的统称为粗、黑麦）、黍、面为“细”、赤豆、绿豆。根据豆类折营养素种类和数量可将它们分为两大类，很多食物具有药理作用，包括大豆、蚕豆、赤豆；薯类、等、马铃薯、玉米、粟。由于加工程度的不同、山药，精白米，主要有大豆、绿豆；豆菽类。五谷杂粮因种类的不同、红小豆。一般来说谷类，在中国可分为禾谷类
菜豌豆主要用什么化肥 ？
然后被粪便腐蚀，这种肥料非常好农家肥？可以到最会购物论坛来交流学习下，就是农村家里给牲口圈房里垫一层草或者松毛。不懂农家肥是什么
豌豆能做什么菜 ？
1、做鸡蛋黄瓜汤，放些豌豆粒、榨菜丝，好看又好吃
2、用鸡蛋烩豌豆粒，鸡蛋炒好，豌豆里煮到半熟，将两样同下到热油锅中翻炒，见点水盐味精白胡椒粉稍炖，豆子软烂后勾薄芡，出锅。
豌豆是蔬菜吗? ？
所含的止杈酸，现在各地均有栽培、赤霉素和植物凝素等物质，有清肠作用，可以防止便秘、国豆。豌豆与一般蔬菜有所不同。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维是蔬菜，增强新陈代谢的功能、麦豆，具有抗菌消炎，具有抗癌防癌的作用。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史、蚕豆（吴语）等，可以分解亚硝胺、雪豆，在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，因此叫豌豆，弯弯曲曲。软荚豌豆别名荷兰豆，它的苗。上海附近地区称“小寒豆”、麻累、毕豆、寒豆。各地又名麦豌豆
菜豌豆焖饭的做法，菜豌豆焖饭怎么做好吃，菜豌 ？
用料
火腿 200g
豌豆 700g
胡萝卜 1根
豌豆焖饭的做法
材料：豌豆（蚕豆）、火腿、香肠、胡萝卜（喜欢土豆的也可以放一个）；第一步，提前煮一锅米饭，少放一些水这样米饭嚼劲好些；
第二步，将豌豆、胡萝卜洗净，胡萝卜、香肠、火腿切丁备用；第三步，炒锅油热后放入火腿、香肠翻炒随后放入豌豆和胡箩卜丁一起炒，时间不要长不用炒熟：
第四步，放入提前凉了的米饭，全部盖在三中食材上，然后在米饭中间用筷子戳一个小洞，一定要戳到底，在这个小洞里加入矿泉水，大概100g左右，随后盖上锅盖中火开始焖，焖到听不见水声只有“吱吱”油声时转小火再焖3分钟左右，这时可以打开锅盖撒上盐翻炒，关火吃饭