万丰美食菜谱大全请问福州的黄米糕具体的做法 ？
在每200克的面粉米粉混合物中另加3克的泡打粉（鸡蛋糖等另外加）即可做出松软的黄米糕哦。如果家庭做追求健康改为5克小苏打为好，泡打粉含铝元素的。 触州人回答~
请教正宗福州黄米糕的做法 ？
方法/步骤
1
把鸡蛋打在碗中，然后加糖打发。
2
一边打发，一边加适当的水。
3
待打成糊状时候，慢慢筛入低粉继续打。
4
差不多好了凝结了，倒到碗里放一会。
5
最后用微波炉叮6分钟搞定。
福州黄米糕的做法 ！！！ 是蒸的那种 福州特有的 黄色的那种 有点像蛋糕。是蒸的哦！！！！求做法！！！ ？
福州的黄米糕以鸡蛋、面粉、米粉、白糖为原料蒸出。鸡蛋打滑之后，加入一定比例的面粉、米粉、白糖，调匀后放入蒸笼蒸熟即可。
福州的白米糕怎么做 ？
在每200克的面粉米粉混合物中另加3克的泡打粉（鸡蛋糖等另外加）即可做出松软的黄米糕哦。如果家庭做追求健康改为5克小苏打为好，泡打粉含铝元素的
谁知道在福州地区用来做年糕的叶子叫什么？？ ？
经过考证此叶学名：艳山姜
如何做福州传统小吃黄米糕 ？
材料：
粘小米2升，盐2大勺，小豆1升
做法：
(1)把粘小米泡在水里。
(2)把小豆磨后用温水泡3小时左右，然后去皮，挑出渣，蒸后焖一焖，加盐，放入石臼中。捣碎后方到筛子里。
(3)将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后做成年糕。
绩4)做好的年糕切成大块并蘸豆沙。
米糕的几个不同做法差别在于材料，不用烤箱也可以制作，比较多的选择都是使用蒸笼，这种做法是最多最传统的
年糕是怎么做的？？ ？
·配 料: 糯米粉 500公克
台糖金砂糖 380公克
沙拉油 3大匙
年糕纸 1张
6吋活动蛋糕模 1个
·操 作: 1.将糯米粉、金砂糖、沙拉油一起拌匀至无颗粒状，静置15分钟后即为糯米煳。
2.将蒸粋浜茫??佒屑铀疅??_备用。
3.将蛋糕模底部垫入年糕纸，放入蒸粌龋??俚谷肱疵缀????
4.加盖用中小火蒸约90～120分钟至熟，蒸的时候若要加水，要加热水，以免年糕受热不均，无法蒸熟。
福州螃蟹饭的正宗做法，福州螃蟹饭怎样做才好吃的做法 ？
主料
糯米半斤 菜蟹4只
五花肉200g 香菇六朵
胡萝卜100g 槟榔芋头半个
蒜头适量 姜适量
大蒜适量 醋适量
米酒适量 酱油适量
盐随便放 味精瞎放
福州螃蟹饭的做法步骤
1. 你是我的小呀小糯米，怎么泡你都不嫌多～两小时
2. 五花肉切丁，芋头切块泡水，香菇泡发切丁（哎呀卧槽，刀钝真是切不了肉）我不吃胡萝卜，没切。
3. 糯米高压锅煮起。我煮了半小时，看看熟了没？
艾玛，焦了。
所以20分钟就够了！不要煮熟！
4. 炒完跟盛出的糯米饭搅拌一下
然后上面铺一层芋头。因为我爱吃芋头啦
5. 用筷子戳进嘴里，让它不挣扎。然后揭开了，切成两半。
6. 码好。
底下铺了一层糯米饭
7. 记得加葱和姜，然后用个大锅煮。锅底要放水，不然会焦
大火烧开后转中火。40分钟后就可以啦！
小贴士
1.我还在泡糯米。为什么泡？我也不知道，好像大家就喜欢泡糯米啊……2.螃蟹还是不要选便宜的菜鲟，没有肉没有膏。我建议糯米饭还是不要煮到全熟，不然会变得汤汤水水太多
蟹炒年糕怎么做好吃，蟹炒年糕的家常做法 ？
蟹炒年糕的做法
1.蟹洗净，去掉大壳，斩块待用2.水磨年糕焯水待用
3.热锅凉油放葱、姜、蒜爆香，再放蟹炒至变色，烹入料酒，放年糕片，稍放些清水
4.炒至汤汁浓稠时，加调料调味即可