万丰美食菜谱大全酸辣鱿鱼的做法，酸辣鱿鱼怎么做好吃，酸辣鱿鱼的家常 ？
1、鱿鱼放水中浸泡并清洗，水中加少许白醋，然后捞出沥水，撕去鱼皮、去除内脏。
2、在鱿鱼表面打花刀，然后改刀成块。
3、锅中水烧开后，将鱿鱼下锅汆烫20秒即可捞出。
4、柠檬一刀切两半，将柠檬汁挤到一碗中，然后加入一勺鱼露、1大勺甜辣酱搅拌均匀。
5、锅中放一勺油，油热后，倒入事先切好的辣椒和番茄翻炒。
6、加入步骤（4）调好的料汁，然后放入鱿鱼翻炒几下即可出锅。
的做法，酸辣鱿鱼须怎么做好吃，酸辣鱿鱼须的家常做法 ？
主料
鱿鱼
500克
辅料
泡椒，番茄，生姜，大蒜，大葱
适量
步骤
1.将鱿鱼洗净切段，加入芝麻油，姜丝，花椒粉，生抽，盐，鸡精，孜然腌制一个小时！
2.将番茄，酸萝卜切丁，青椒，红椒，泡椒切碎，生姜，大蒜，大葱切丝
3.加油烧开后依次加入番茄，及切好的各种配料，出味后勾薄芡，加水熬五分钟，再加入白醋出锅
4.加油烧开后加入腌制的鱿鱼炒至发白，加入炒好的配料
5.出锅后加入大葱，用锅盖闷一下，此菜完成
小贴士
提前腌制好鱿鱼会更有味道！
鱿鱼怎么做好吃，酸辣爆炒鱿鱼的家常做法 ？
主料鱿鱼1条泡酸萝卜1个辅料油适量盐适量尖椒适量料酒适量豆瓣酱适量生抽适量大蒜适量
步骤
酸辣爆炒鱿鱼的做法步骤11.买回来整条的鱿鱼，除去表面黑膜和头部的杂物等，去头和须备用
酸辣爆炒鱿鱼的做法步骤22.整片的鱿鱼身的部分竖着切一刀，分成等量对称的2片，接下来主要在这2片上切花刀
酸辣爆炒鱿鱼的做法步骤33.把鱿鱼打上花刀后，切成长方形
酸辣爆炒鱿鱼的做法步骤44.锅中加水煮沸后，把鱿鱼快速焯水后捞出控水备用（鱿鱼微微打卷后就马上捞出， 时间长了就会老）
酸辣爆炒鱿鱼的做法步骤55.泡酸萝卜切成长条
酸辣爆炒鱿鱼的做法步骤66.尖椒切段，大蒜切片
酸辣爆炒鱿鱼的做法步骤77.锅里油热后，放入尖椒，蒜片爆香
酸辣爆炒鱿鱼的做法步骤88.在加入一小搓花椒粒
酸辣爆炒鱿鱼的做法步骤99.1勺豆瓣酱炒出红油
酸辣爆炒鱿鱼的做法步骤1010.尖椒切段，大蒜切片
酸辣爆炒鱿鱼的做法步骤1111.倒入1勺生抽，1勺料酒调味
酸辣爆炒鱿鱼的做法步骤1212.最后加少许盐，炒匀即可出锅
泰式酸辣鱿鱼怎么做 ？
泰式酸辣鱿鱼的做法
1.鱿鱼放水中浸泡并清洗，水中加少许白醋，然后捞出沥水，撕去鱼皮、去除内脏
2.在鱿鱼表面打花刀
3.然后改刀成块，锅中水烧开后，将鱿鱼下锅，汆烫20秒即可出
4.柠檬一刀切两半，然后将柠檬汁挤到一碗中，然后加入一勺鱼露，加入1大勺甜辣酱搅拌均匀
5.锅中放一勺油，油热后，将事先切好的辣椒和番茄倒入翻炒，加入调好的料汁，然后将鱿鱼放入，翻炒几下即可出锅
小贴士
1、我这次买的鱿鱼和以往的颜色不太一样，以往的鱿鱼剥皮后是雪白的，这次是红色的，据卖鱿鱼的说，这种鱿鱼烤好后就是风琴鱿鱼
2、让鱿鱼更好剥皮的窍门是：在浸泡清洗鱿鱼的水中加少许白醋，一来可以去腥，二来鱿鱼皮很轻松撕下来
3、打鱿鱼花刀的窍门：刀都是倾斜45度角，正反两方向，这样打出的鱿鱼花刀均匀
4、鱼露和甜辣酱的咸度已经够了，可以不放盐了，但也可根据个人口味加入少许盐和糖
祝你生活愉快
的做法，酸辣鱿鱼卷怎么做好吃，酸辣鱿鱼卷的家常做法 ？
1.备鱿鱼，酸辣椒，芹菜
2.鱿鱼切花刀，芹菜切段，辣椒切丝
3.烧油，放进切好的鱿鱼
4.淋点醋炒匀，可适当放点盐，如果酸辣椒够咸不放盐也行
5.放进酸辣椒
6.淋上生抽
7.炒香
8.放进芹菜
9.调点味精炒匀装盘
鱿鱼酸辣汤的做法大全闽菜 ？
材料
蘑菇、香茅、香菜、生姜、青柠檬、朝天椒、东阴功调料包、虾、鱼丸、鱿鱼圈、椰奶、鱼露。
做法
1、蘑菇、香茅、朝天椒适量切片，生姜剁碎备用；
2、虾剪去虾须和虾虾枪挑出背部泥肠，鱼丸和鱿鱼圈处理好备用；
3、锅里加少许橄榄油放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻，倒入适量东阴功调料炒香；
4、放入虾、鱼丸、鱿鱼圈，加入适量清水和椰奶，拌匀煮至虾变红弯曲；
5、加入少许鱼露调味；
6、起锅前加入香菜、挤适量青柠檬汁即可
酸辣鱿鱼汤怎么做好吃 ？
酸辣鱿鱼汤做法教程
食材
主料
鱿鱼头
2只
辅料
芝麻油
1勺
盐
适量
料酒
1勺
米醋
3大勺
白胡椒粉
适量
水淀粉
适量
葱
适量
香菜
适量
步骤
1.准备食材。
2.将鱿鱼头清洗干净。（时间允许请撕掉黑膜）
3.切成约5毫米粗的条 。
4.香菜和葱切成细段。
5.将葱花和香菜放入容器中，加入三大勺米醋。
6.加入三大勺白胡椒粉。
7.再加入芝麻油调匀备用。
8.锅中水烧热，加入切好的鱿鱼丝，倒入一勺料酒去腥。
9.水沸后，加盐调味。
10.再加入水淀粉勾薄芡。
11.煮沸后关火，冲入调好的料碗中即可。
小贴士
酸辣的味道主要来自米醋和胡椒粉，这是我自已喜欢的用量，请根据自已的口味进行调整。
酸辣鱿鱼须的做法，酸辣鱿鱼须怎么做好吃，酸辣 ？
步骤
1.将鱿鱼洗净切段，加入芝麻油，姜丝，花椒粉，生抽，盐，鸡精，孜然腌制一个小时！
2.将番茄，酸萝卜切丁，青椒，红椒，泡椒切碎，生姜，大蒜，大葱切丝
3.加油烧开后依次加入番茄，及切好的各种配料，出味后勾薄芡，加水熬五分钟，再加入白醋出锅
4.加油烧开后加入腌制的鱿鱼炒至发白，加入炒好的配料
5.出锅后加入大葱，用锅盖闷一下，此菜完成
鱿鱼酸辣汤的做法，鱿鱼酸辣汤怎么做好吃，鱿鱼 ？
鱿鱼酸辣汤的做法
1.准备好所有的材料(香菇、木耳、鱿鱼丝提前泡发)
2.将泡发好的香菇、木耳去根切丝，鱿鱼丝切段寸，西芹切丝
3.鸡蛋打散备用
4.豆腐切小块备用
5.锅内放入适量的水，放入浓汤宝一块
6.大火烧开，浓汤宝全部融化
7.放入切成块的豆腐，大火烧开
8.依次放入香菇丝、木耳丝和鱿鱼丝
9.加入西芹丝
10.打入鸡蛋液，搅拌均匀
11.最后加入食盐、胡椒粉、陈醋、麻油即可出锅