万丰美食菜谱大全雪菜肉丝的做法，雪菜肉丝怎么做好吃，雪菜肉丝 ？
食材明细
雪菜适量
猪肉适量
姜适量
葱适量
干辣椒适量
鸡精适量
生抽适量
料酒适量
淀粉适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
雪菜肉丝的做法步骤
1
肉切丝，放在碗里倒入料酒和淀粉腌制一会儿。雪菜切2cm的小丁。
2
干红辣椒切小段，葱姜各切丝。（建议：葱放多一些。）
3
雪菜切好后泡水里一会儿。（雪菜是自己家腌制的，本身很咸，因此泡掉一点咸度。）
4
挤干水分备用。
5
炒锅放油，量比平时多一些，5成热下肉丝煸炒。
6
炒至肉丝变色时倒入一勺生抽继续翻炒。
7
出味后倒入葱，姜，干红辣椒炒一会儿，加少量清水焖一会儿。
8
出锅前加入鸡精即可。
雪菜肉丝的做法，雪菜肉丝怎么做 ？
雪菜肉丝的做法
1.
猪肉切成片
2.
然后切成丝加料酒 淀粉抓匀腌半小时
3.
锅里加入油倒入肉丝
4.
快速炒散
5.
肉丝炒菜后加入毛豆
6.
加入毛豆后不停的翻炒
7.
炒至毛豆七成熟加入清洗干净的雪菜
8.
不停的翻炒均匀
9.
然后加入盐
10.
快火翻炒
11.
加至入味后加一点点鸡精炒匀即可
12.
炒好装盘
雪菜肉丝的做法，雪菜肉丝怎么做好吃，雪菜肉丝的家常 ？
雪菜肉丝的做法
主料
五花肉
100g
雪菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
尖椒
4个
步骤
1.先将雪菜和尖椒准备好备用
2.热锅下油,先扁炒肉丝,为了油多,我还放了一部分肥肉先炸着
3.再放尖椒和雪菜一起炒
4.什么佐料都不用放的,入口鲜香酸辣,两个字来总结吧:好吃
雪菜炒肉丝的做法，雪菜炒肉丝怎么做好吃，雪菜 ？
雪菜肉丝的做法
1.
猪肉切成片
2.
然后切成丝加料酒 淀粉抓匀腌半小时
3.
锅里加入油倒入肉丝
4.
快速炒散
5.
肉丝炒菜后加入毛豆
6.
加入毛豆后不停的翻炒
7.
炒至毛豆七成熟加入清洗干净的雪菜
8.
不停的翻炒均匀
9.
然后加入盐
10.
快火翻炒
11.
加至入味后加一点点鸡精炒匀即可
12.
炒好装盘
教您雪菜肉丝面怎么做才好吃 ？
关于雪菜肉丝面怎么做，看到过很多个版本，还是最忠于苏式做法。有着苏州人喜甜的口味，汤头中带有着丝丝的甜味，有着一股江南的气息，将雪菜肉丝浇头拌入，咸甜可口。 主料： 面条200g、猪瘦肉、雪菜 各100g 配料： 料酒1小匙 生抽 1大匙 糖1/2匙 盐1/2匙 葱花、姜末少许 油1大匙 做法： 1、雪菜洗净，切成碎末，猪瘦肉洗净，切细丝。 2、锅烧热后倒入油烧热，烧至于六成热爆香葱花姜末，放入肉丝大火炒，变色后加入料酒，再加入雪菜翻炒，最后加入盐即可。 3、锅内入少许油，烧热后加入葱花爆香，加入生抽和糖、适量的水，煮沸后加入面条放入滚水中煮熟，盛入碗中，加入雪菜肉丝即可。 小贴士： 1、雪菜一定要洗净，以免会有酸味道影响口感。 2、喜欢吃辣的，可以加入少许红辣椒同炒。 3、炒肉丝时要用大火，动作要快一些这样肉丝的口感才不会柴。
雪菜肉丝汤的做法，雪菜肉丝汤怎么做 ？
烧雪菜肉丝汤的制作材料：主料：猪肉(瘦)200克
辅料：冬笋50克,芥菜100克
调料：盐5克,料酒5克,味精5克,色拉油10克
雪菜肉丝汤的特色：汤色银白，清香，鲜润。雪菜肉丝汤的做法： 1. 猪肉、冬笋洗净，均切成6厘米长的细丝；
2. 雪菜洗净切成细末；
3. 炒锅放在火上，倒入高汤，下肉丝、笋丝，搅散后放入雪菜末，加入料酒、味精、盐，待烧沸后，撇去浮沫；
4. 淋入色拉油，起锅倒入汤碗中即成。
雪菜肉丝面的制作方法 ？
1.猪瘦肉洗净切成丝，2.雪里红洗净切成长段，3.红辣椒洗净切丝，4.锅内倒入油，烧热，下猪肉丝翻炒，把肉丝炒至变色时，放入雪里红、红辣椒、酱油、白糖、味精、香油炒匀盛出，即为面料，5.把面条煮熟，捞入碗内，将炒好的面料倒在上面，加上清汤即可。
请教一下雪菜肉丝面的正宗做法？ ？
主料：雪菜（腌雪里蕻）、猪肉丝、鲜面条 配料：水发黄豆、炸豆腐、红辣椒、大葱、生姜、大蒜、盐、白糖、高汤精、胡椒粉、香葱、红油 菜谱做法: 1.先将雪菜洗净，切碎，放入清水中浸泡5分钟去处多余的咸味，捞出沥干水分。 2.将炸豆腐改刀，一分为二，红辣椒、大葱、生姜、大蒜切片。 3.猪肉丝用料酒、生粉拌匀腌制3分钟。 4.起油锅，下入红辣椒大葱、生姜、大蒜爆香，放入肉丝炒至变色，再放入水发黄豆、炸豆腐、雪菜翻炒，加适量的清水，再加盐、白糖、高汤精调味，加盖煮5分钟，最好放入胡椒粉、葱末即可出锅。 5.另起锅稍一锅开水，放入面条煮熟捞出盛在碗中，根据自己的口味加入雪菜肉丝，再加点儿汤，最后淋入红油即可。 小贴士: 切碎的雪菜在水中浸泡一下会去处多余的咸味.
雪菜炒肉末怎么做 ？
用料
雪菜 猪肉末 大蒜 辣椒 料酒 酱油 胡椒粉 （可不放） 芝麻油 （可不放）
雪菜炒肉末的做法
雪菜用水洗去盐分，拧干水分后切碎；猪肉垛碎；锅放油暴香大蒜辣椒后，放入肉末烧熟，放点酱油调色，再把雪菜放入，加点料酒，炒熟后加胡椒粉芝麻油即可
雪菜肉末面的做法，雪菜肉末面怎么做好吃，雪菜 ？
主料
面条
100g
辅料
油
适量
盐
适量
雪菜
适量
猪肉末
适量
郫县豆瓣酱
适量
葱花
适量
鸡精
适量
步骤
1.雪菜洗净后切丝，准备猪肉末
2.准备面条
3.锅内倒入适量油，温油下入郫县豆瓣酱爆香
4.倒入猪肉末煸炒至全部变色
5.加入雪菜
6.煸炒均匀至肉末熟透加入适量鸡精调味后出锅
7.汤碗里加入适量盐，鸡精和熟油
8.冲入开水调成面汤
9.锅内水开后下入面条煮熟
10.之后把面条捞起放入汤碗
11.把雪菜肉末加入拌匀即可享用
小贴士
1，这雪菜肉末面浇头很鲜美，在调汤料的时候汤水调到偏淡一点味道刚好。
2，不喜欢辣味的不加豆瓣酱就好。