万丰美食菜谱大全白芸豆怎么吃才健康？ ？
我们来按照不同的芸豆的分类，来讲一讲芸豆的营养。
芸豆的分类可以分成成大白芸豆，大黑花芸豆，黄芸豆，红芸豆等品种，其中大白芸豆、大黑花芸豆尤为著名。芸豆的营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。常食芸豆，可加速肌肤新陈代谢，缓解皮肤，头发的干燥。芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢，是减肥者的理想食品之一。而芸豆学名菜豆，蝶形花科菜豆属。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，16世纪引种我国。
芸豆蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。芸豆颗粒饱满肥大，色泽鲜明，营养丰富，可煮可炖，是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质原料，芸豆的营养药用价值也很高。
芸豆的营养丰富，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、钙76毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。
芸豆的营养药用价值很高，我国古医籍记载，芸豆味甘平，性温，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用，是一种滋补食疗佳品。
芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，每百克含钾1520毫克、镁193.5毫克，钠仅为0.8～0.9毫克，这个特点在芸豆的营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
每百克鲜芸豆含水分91.1克、热量25千卡、能量105千焦、蛋白质0.8克、脂肪0.1克、碳水化合物7.4克、膳食纤维2.1克、灰份0.6克、维生素40毫克、胡萝卜素244毫克、硫胺素0.33微克、核黄素0.06毫克、尼克酸0.8毫克、维生素C9毫克、维生素E(T)0.07毫克、δ—E0·07、钙88毫克、磷37毫克、钾112毫克、钠4毫克、镁16毫克、铁1毫克、锌1.04毫克、硒0.23微克、铜0.24毫克、锰0.44毫克。
芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特的芸豆的营养成分，具有提高人体血身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用，因而受到医学界的重视。尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。
吃芸豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤常葆青春。芸豆中的皂甙类物质能降低脂及吸收功能，促进脂肪代谢;所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，想减肥者多吃芸豆一定会达到轻身的目的。
芸豆的营养对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。
芸豆不宜生食，夹生芸豆也不宜吃，芸豆必须煮透，才能食用。芸豆的营养丰富，但其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，食用芸豆必须煮熟煮透，消除其毒性，更好地发挥其营养效益，否则会引起中毒。芸豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成胀肚。消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食。
芸豆的营养成分很高，而我们的健康在家就能养成。
白芸豆要怎么服用？ ？
餐前半小时，用温开水冲服，每日2～3次，每次1～2包
白芸豆什么时候吃最好 ？
一般都是炖肉汤，所以适合中午吃，早上和晚上都不适合吃太油腻的
干的白芸豆怎么吃？ ？
2茶匙（3g）
油 300ml（实耗15ml）做法1，放凉待用，随后放入牛肉馅翻炒片刻，用大火将大葱花，切成碎末，转小火闷煮50分钟，使每粒芸豆表面都裹上淀粉，炸制2分钟、红朝天椒碎和小米辣碎爆香用料干白芸豆 400g
小米辣 2汤匙（30g）
红朝天椒 2支
酸菜叶 2汤匙（30g）
牛肉馅 3汤匙（45g）
大葱花 1茶匙（5g）
淀粉 5汤匙（75g）
生抽 1汤匙（15ml）
盐 1茶匙（5g）
胡椒粉 1/，充分拌匀，然后再放入酸菜末，能感到明显热气）。
5。
4。
3。小米辣和红朝天椒剁碎.中火烧热炒锅、炸好的芸豆，表面炸成金黄色时捞出，调入生抽，加入油烧至七成热（手掌放在油面上方，拌炒均匀即可，将准备好的芸豆全部放入.煮好放晾的芸豆撒上淀粉，大火烧开，耗干肉中水分、盐和胡椒粉。
2，挤干水分，将芸豆放入.锅中留1汤匙（15ml）底油，沥干油分.汤锅中放入1000ml清水，取出后沥干水分，直至软烂.酸菜叶用清水洗去多余盐分
白豆怎么吃更好? ？
就是煮熟后放上你喜欢的调料、桂皮，口味比较别致，加上盐，口感比较面，加上调味料上屉蒸、少量的糖（因为糖可以去腥）
喜欢辣的、葱姜、味精，喜欢清淡口味的可以放入葱花。
复杂一点可以放入花椒、八角，可以放入辣椒、胡萝卜丁简单的办法，蒸熟后还可以凉拌，这样的话
白芸豆馅怎么做好吃，白芸豆馅的吃法 ？
倒入熟面粉.
泡好的白芸豆去皮洗净
3.
小火炒至明显变干变硬
9.
白芸豆加入足量水浸泡一夜
2，搅拌均匀
8，分次加入植物油，加入白糖.
水量减少后，刚开始开中火不断搅拌
7.
煮烂的白芸豆倒入锅中，炒至发黄备用
6，加入刚好没过白芸豆的水
4.
这时将面粉倒入不粘锅.
“豆类蹄筋”档压25分钟
5.
放入电压力锅主料
芸豆(白)500克
辅料
糖
150克
油
100克
面粉
40克
白芸豆馅的做法
1
大量服用白芸豆会如何？ 30分？
楼主是为了减肥么~注意安全啊~这东西吃多了危险~（ps：麻烦楼主吃之前先采纳我哈~）