原味吐司家常做法,正宗原味吐司怎么做 ?
原味吐司的做法
把除黄油外的其他原料搅拌均润,揉成面团
面团揉至表面光滑侯加入黄油继续揉,直至可以撑开薄膜,才算合格
揉好的面放在38度左右的温水里发酵一个半小时(2倍大)
第一次发酵好的面团,取出分为三分。在案板上揉一揉放掉气,再揉圆放在案板上松弛10分钟。
松弛后的面团,用擀面杖擀成长条,从左至右卷起来。两个一组放在吐司模子里进行二次发酵。(38度左右的温水里发酵四十分钟,直到发到吐司盒的八分满),也可以用烤箱发酵
二次发酵后的面团,放到预热后的烤箱里。上火155度,下火150度的北美烤箱内,烤20分钟、表面上色后加上锡纸盖好。再烤20分钟。
烤好的吐司取出立即脱模,待放凉后用保鲜袋包装好。待食用
原味吐司的做法,原味吐司怎么做好吃,原味吐司的家常 ?
1.牛奶加热到40度左右+酵母,搅拌成酵母水待用.
2.面粉+鸡蛋+糖+盐+酵母水揉至扩展阶段(即揉成光滑的面团).
3.加入黄油揉至完成阶段(可以拉出薄膜).
4.头次发酵至两倍大后,取出分割成3份滚圆,盖保鲜膜静置15分钟.
5.擀卷两次入模二次发酵至8分满,取出后表面刷蛋液.
6.烤箱预热180度,下层35分钟左右.
原味土司怎么做 烤箱 ?
用料
高精面粉 250g
鸡蛋 50g
黄油 50g
白砂糖 25g
盐 2g
酵母 3.5g
水 100g
原味吐司的做法
把除黄油外的其他原料搅拌均润,揉成面团
面团揉至表面光滑侯加入黄油继续揉,直至可以撑开薄膜,才算合格
揉好的面放在38度左右的温水里发酵一个半小时(2倍大)
第一次发酵好的面团,取出分为三分。在案板上揉一揉放掉气,再揉圆放在案板上松弛10分钟。
松弛后的面团,用擀面杖擀成长条,从左至右卷起来。两个一组放在吐司模子里进行二次发酵。(38度左右的温水里发酵四十分钟,直到发到吐司盒的八分满),也可以用烤箱发酵
二次发酵后的面团,放到预热后的烤箱里。上火155度,下火150度的北美烤箱内,烤20分钟、表面上色后加上锡纸盖好。再烤20分钟。
烤好的吐司取出立即脱模,待放凉后用保鲜袋包装好。待食用
做原味土司有没有不放糖的方子 ?
用料
水 210克
鸡蛋 2个(120克)
橄榄油(黄油)(色拉油) 39克
盐 5克
白糖 26克
高筋面粉 435克
奶粉 21克
酵母 5克
原味土司的做法
准备所有材料,请一定要按照材料的顺序依次放入面包桶内,这一点非常重要哦!
将面包桶放入面包机安好,接通电源,选择程序1标准面包,再选择重量750克,烤色为中,然后盖好面包机的盖子,按下“启动”按钮。
2小时53分后程序结束,断开电源,打开盖子,戴上隔热手套,取出面包桶。
自然冷却15分钟后,将桶倒扣并轻轻拍打桶底,面包会掉下来,放在金属架上冷却。
面包冷却30分钟后可以切片,我用的是菜刀,请先把菜刀磨快哦!
当面包还有余温时就可以装袋了,这样子可以保持较长时间内面包的松软。
蛋香黄油吐司怎么做 ?
蛋香黄油吐司用料
鸡蛋 1~2个
黄油 适量
原味吐司 1个
蛋香黄油吐司的做法
把原味吐司切成三角形状。
把鸡蛋打成鸡蛋液。
黄油放入平底锅融化。
取一片三角型吐司沾满蛋液,放入平底锅中,两面煎至金黄即
如果早餐吃吐司面包会胖吗 ?
早餐吃吐司面包不会胖,吐司面包的热量含量不高。
早餐吃得越多减重越多。
据英国媒体报道,早餐对于那些想要减肥的人来说,通常是一天中最重要的一顿饭。委内瑞拉科学家近日的研究再度证实此 言不假。研究人员发现,女性早餐吃得越多,那么减少的重量就越多。
委内瑞拉进行的研究表明,从长期来看,如果女性早餐摄入的卡路里占一天总量的一半,那么她们比那些早餐吃得少的人能减掉更多的重量,而且体重更不容易反弹。研究人员认为,这是由于早餐 摄入足够多的蛋白质和碳水化合物能够抑制身体对甜食或淀粉类食物的欲望,而且能够促进新陈代谢。
早餐最好有谷类,有奶制品,蔬 菜,和水果。
专家说油吃多对身体不好,所以为了减少油的射入,早餐尽量不要吃油的(葱油饼,油条之类的)。
早餐食品:燕麦片,低脂或脱脂 奶(牛奶或酸奶),水煮蛋,豆浆,豆腐脑,全麦面包,水煮玉米,土豆之类有淀粉的主食,杂粮馒头(最好都没加糖的)。也可以喝粥配些蔬菜。半小时后 可以吃了水果。