万丰美食菜谱大全自制干豆角的做法 自制干豆角怎么做 ？
菜谱做法：
1.准备鲜豆角
2.豆角捡洗干净
3.锅中加入清水烧开
4.水开后放入清洗好的豆角绰水
5.绰好水的豆角要及时过凉水
6.取了过好水的豆角挂在衣架上
7.所有的豆角都入衣架后挂入阳台的晾衣架上晒干
8.晒好的干豆角，我大约是晒了三天，具体晒的时间根据当地的情况而定
干豆角的做法，干豆角怎么做好吃，干豆角的家常做法 ？
食材用料
干豆角350克
五花肉100克
盐适量
酱油适量
白糖适量相克食物
干豆角的做法
1.准备好食材。
2.干豆角用温水泡30分钟。
3.把五花肉焯水。
4.把焯好水的五花肉切成两厘米左右的肉段。
5.用平底锅把五花肉煎至出油备用。
6.把泡好的干豆角捞出用盘子装好备用。
7.然后把干豆角放锅里与五花肉一起翻炒。
8.然后放少许水，盐、酱油、白糖一起翻炒均匀。
9.然后盛入高压锅调好时间压十二分钟。
10.压好后等高压锅下气才可以打开锅盖哦。
11.高压锅下气后开盖盛入盘子就可以吃咯。
用手机看这道菜做法
小贴士
干豆角是干品所以一定得提前泡软 炒菜的时候也要稍微放点水去煮。
五花肉可以煎出很多油，所以这道菜里无需再放花生油哦。
怎么做好吃，自制干豆角的家常做法 ？
干豆角的做法
1.先把豆角冲洗几遍，然后浸泡10分钟，再冲洗干净
2.烧开一锅水，放入盐，然后把豆角放入焯大约两三分钟至颜色变的很绿，捞出立刻浸泡凉水
3.之后悬挂在太阳底下晒干即可（太阳好的话，大约2天即可晒干）之后就可以分把捆绑至干燥处储存。隔一两个月可以拿出来晾晒一番(可晒200g左右)
炒干豇豆的做法，炒干豇豆怎么做好吃，炒干豇豆 ？
食材
主料
干豇豆
250g
辅料
油
适量
盐
适量
青尖椒
适量
小葱
适量
步骤
1.干豇豆洗净
2.干豇豆切小段
3.小葱切段
4.大蒜拍碎
5.热锅内放些猪油
6.倒入大蒜炒香
7.倒入青尖椒
8.加少许盐在青尖椒上炒香
9.倒入干豇豆和辣椒一起炒
10.加少许水焖一下
11.加小葱和盐翻炒几下起锅
干豆角的做法大全，干豆角怎么做好吃 ？
主料
扣肉胚
600g
干豆角
100g
辅料
葱白
适量
盐
适量
白糖
适量
姜
适量
高汤
一碗
酱油
适量
步骤
1.干豆角泡入清水十二个小时，泡发，切成段。
2.葱白切葱花，姜切末。
3.扣肉胚，修下边角切小块，剩余的切厚片，皮朝下摆入盘中，再放入干豆角，填满盘内空的地方。码上碎肉，放入两勺盐、一勺白糖、酱油、一碗高汤，放入蒸锅，隔水蒸一个小时，取出。
4.倒扣出来，即可
干豇豆的吃法 ？
干豇豆炖排骨
材料：干豇豆、排骨、黑木耳
制作：
1、干豇豆用温水泡一下，洗净。黑木耳泡开。
2、排骨洗净，用开水紧一下。
3、锅里放热水，加葱段、姜、桂皮、大料，水开后，加入排骨、干豇豆、木耳，加盖闷煮。中小火40分钟左右出锅。
干豇豆拌肚丝
主料：猪肚500克
辅料：干豇豆150克
调料：辣椒(红、尖、干)25克,醋20克,姜10克,大葱15克,料酒25克
1. 将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净；
2. 然后将猪大肚放入锅内出水，除尽异味；
3. 再将猪大肚放入锅中煮熟；
4. 将干豇豆下入卤水锅中卤制成熟。
干豇豆拌肚丝的制作要诀：
1. 干豇豆不能卤得太软；
2. 肚子不能压得太软；
3. 拌时掌握好干豇豆与肚丝的比例。
干豇豆红烧肉的做法一：
干豇豆红烧肉主料：五花肉、 干豇豆
干豇豆红烧肉调料：八角、 盐、冰糖、老姜、大葱、白酒、小茴香
干豇豆红烧肉制法：
1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。
2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用，
3、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火；
4、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水（漠过肉），加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。
5、最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠，起锅。
干豇豆红烧肉的做法二、
干豇豆红烧肉材料：豇豆干，五花肉
干豇豆红烧肉配料：白糖，葱，姜，酱油，香料，盐，鸡精
干豇豆红烧肉做法：
1。先将豇豆干放入温水中浸泡2-3个小时
2。五花肉洗净切块，放入沸水中氽5分钟
3。起油锅，五成热时放入白糖熬成糖稀，再放入肉块翻炒
4。等肉均匀上色后，放入葱，姜，酱油
5。加入没过肉的水，加香料（八角，桂皮等）开始炖
6。半小时后放入豇豆干
7。先大火烧开，再转小火慢炖20分钟
8。放入盐，鸡精等调料，炒匀，出锅
干豇豆煮肉的做法:
主料：猪肋条肉（五花肉）500克
辅料：豇豆100克、粉条50克
调料：植物油、豆瓣酱、辣椒油、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、盐、味精、大葱、姜、大蒜、香菜各适量
做法： 1、 将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，切成条；
2、 豇豆干用温水泡发，洗净切成段；
3、 姜去皮切细末，葱切花，香菜切细末；
4、豆瓣酱剁细；
5、炒锅注油烧热，下入姜末、豆瓣酱炒香，放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开，加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味，撒入味精，淋红油，再撒上葱花、香菜末即可。
材料： 干豇豆一小把，青尖椒2个，朝天椒1小碟，肉片200克，郫县豆瓣酱一匙
做法：
1.干豇豆用温水泡一小时（俺是自己晒的，太干列，所以泡得时间比较长，一般泡30分钟左右，泡开就可以列），控干水分，切段；青尖椒切丝，朝天椒切圈，郫县豆瓣酱剁碎。
2.热锅凉油，将肉片滑入，炒至变色。
3.小火，将肉拨到锅的一边，将豆瓣酱放入中间，慢慢熬出香味和颜色。
4.干豇豆放入锅中与肉片、豆瓣酱一起翻炒，
5.加入一杯水，盖上锅盖慢慢炖一会儿。（干豆角虽然经过泡发，但仍会有些硬，同时也便于其入味。）
6.待水快要收汁的时候，倒入红辣椒，翻炒。
7.放入青椒，即可关火。
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干豆角的做法大全,干豆角怎么做好吃 ？
菜谱做法：
1.准备鲜豆角
2.豆角捡洗干净
3.锅中加入清水烧开
4.水开后放入清洗好的豆角绰水
5.绰好水的豆角要及时过凉水
6.取了过好水的豆角挂在衣架上
7.所有的豆角都入衣架后挂入阳台的晾衣架上晒干
8.晒好的干豆角，我大约是晒了三天，具体晒的时间根据当地的情况而定
求凉拌干豇豆的做法，切记，是干豇豆 ？
将干的豇豆用水先泡一会，然后开水煮熟，放一边晾着，将葱姜蒜末，用油爆一下，加料酒，醋等调料，淋在凉透的豇豆上即可。
干豇豆怎么做好吃？干豇豆炖排骨汤的做法详解 ？
干豇豆炖排骨汤的原材料：主料：猪小排（猪肋排）500克辅料：豇豆200克？干豇豆炖排骨汤的做法介绍：1. 用热水将干豇豆涨发，洗净切成节；2. 排骨切成块状，放清水中稍煮，氽去血沫；3. 姜拍碎，待用；4. 炖锅置火上，倒入入清汤，放入排骨、干豇豆，加胡椒和姜，烧开；5. 然后除去浮沫，小火炖至软嫩离骨时，放盐和味精即成。干豇豆炖排骨汤制作时的注意点：1. 大火烧沸后，用小火慢炖，中途不能加水；2. 本汤是巴国布衣经挖掘整理推出的特色风味汤之一；3. 本菜所用的豇豆为晒干后的豇豆。1. 干豇豆主要含有蛋白质、碳水化合物、磷、烟酸、胡萝卜素、维生素C等；2. 与肉排骨合烹具有开胃健脾、滋阴补胃之作用。
干豇豆包子的做法有哪几种 ？
干豆角提前用清水泡好，最好隔夜，否则干豆角不容易泡透，
面粉加清水和酵母和成光滑的面团，盖保鲜膜，进行发酵。，
连肥带瘦的猪肉剁成肉馅，
加油盐酱油白糖蚝油五香粉等调料，拌匀备用，
泡好的干豆角剁碎，
放入肉馅盆里，
和肉馅一起拌匀，
发好的面团，
放案板上揉光，
平均分成小剂子，
擀成面皮，
放上馅料，
包起来，
包好的包子放入蒸锅中，醒二十分钟，然后开火蒸，约二十分钟，关火
关火后不要马上揭盖，闷三分钟再揭，出锅。