万丰美食菜谱大全酸菜鱼什么时候放豆芽 ？
主料
鱼一条 酸菜 250g 绿豆芽 200g
调料
调和油适量 食盐适量 姜适量 生粉适量 料酒适量
步骤 1
洗干净鱼（将鱼开边），放入适量生粉，料酒
步骤 2
生粉，料酒充分将鱼身按摩完后；原来已开边的鱼打开，待放片刻
步骤 3
利用空闲时，将酸菜洗净，切丝
步骤 4
将红干辣椒粒
步骤 5
洗干净豆芽菜
步骤 6
烧热锅，放油，将豆芽菜翻炒熟，加入盐
步骤 7
豆芽出锅后，放在盘内
步骤 8
锅中水开，放油，放入酸菜，煮三分钟
步骤 9
酸菜煮三分钟后放入姜片，放入卢鱼差翻动鱼身，需轻翻动；再煮三分钟后，加入适量盐
步骤 10
放入早已做好的豆芽盘内，酸菜鱼放在豆芽菜上面
步骤 11
热锅，多放油，倒入辣椒干，快速翻动之后关火，以免烧焦干辣椒
步骤 12
第十二步：将热辣辣滚烫的红干辣椒油倒入酸菜鱼，完成
酸菜鱼里面可以放豆芽吗？ ？
当然可以
酸菜鱼里一般放什么豆芽 ？
黄豆牙！只放黄豆牙，不放其它豆芽得的！
做酸菜鱼放豆芽,黄瓜好吃吗 ？
饭店的做法，先把豆芽和粉丝用水煮熟，先煮粉丝，快熟之后加入豆芽，盐。用筛子滤掉水，放到上菜的盘子里。鱼分成两部分：鱼头鱼尾和骨头；把鱼肉切薄片用蛋清，料酒，盐腌一下。水烧开，把鱼头，鱼尾，骨头先放入锅里，煮至汤色变白，入酸菜鱼调料，煮一会后把鱼头，鱼尾，骨头捞出放在豆芽上面。把腌好的鱼片放入滚开的汤里至鱼肉刚变白即可捞起，放入盘子里。再把汤倒入盘子。至此酸菜鱼就基本做好了，烧热油，盘子上放数量蒜末和花椒，等油冒烟后关火，把油到到蒜末和花椒上就可以吃啦。－－－－－－－－－我是开饭店的，O（∩＿∩）O～
酸菜鱼里放绿豆芽可以吗 ？
恩恩，当然是可以的啊
而且味道很好哦
我经常吃烤鱼的时候
里面都是放豆芽的了
绿豆芽很好吃也便宜了
酸菜鱼伴豆芽的家常做法大全怎么做好吃视 ？
主料：酸菜250g、绿豆芽200g
调料：食盐适量、姜适量、料酒适量、调和油适量、生粉适量
酸菜鱼伴豆芽的做法
1.洗干净鱼（将鱼开边），放入适量生粉，料酒；
2.生粉，料酒充分将鱼身按摩完后；原来已开边的鱼打开，待放片刻；
3.利用空闲时，将酸菜洗净，切丝；
4.将红干辣椒粒；
5.洗干净豆芽菜；
6.烧热锅，放油，将豆芽菜翻炒熟，加入盐；
7.豆芽出锅后，放在盘内。
8.锅中水开，放油，放入酸菜，煮三分钟；
9.酸菜煮三分钟后放入姜片，放入卢鱼差翻动鱼身，需轻翻动；再煮三分钟后，加入适量盐；
10.放入早已做好的豆芽盘内，酸菜鱼放在豆芽菜上面；
11.热锅，多放油，倒入辣椒干，快速翻动之后关火，以免烧焦干辣椒；
12.第十二步：将热辣辣滚烫的红干辣椒油倒入酸菜鱼，完成。
酸菜鱼锅底要加豆芽和豆腐皮怎么做 ？
1.鱼杀好，打片，鱼骨分开入盘，鱼片加盐搓，变透明，清洗干净，入盘，准备材料，料酒，生粉，生姜，蒜，蛋清一个
2.鱼片加入蛋清，适量料酒，生粉，盐，拌匀，生姜和蒜切片备用，酸菜洗干净，切好，准备两个泡椒
3.烧油，放入生姜，蒜爆香
4.爆香后倒入切好的酸菜，爆炒三到五分钟
5.酸菜炒好，加清水入锅，下鱼骨，煮鱼骨放入两个泡椒
6.鱼骨煮好，下腌制好的鱼片，不要去动哦，否则鱼片都烂了碎了没法吃，轻轻用锅铲动一下下就好，不能煮太久，不然鱼片太老了不好吃
7.放一点点香菜入盘底，准备出锅，出锅要小心，不要把鱼片都弄碎了
8.出锅，放入切好的香菜，一道美味的酸菜鱼就好了
酸菜和豆芽一起吃有什么反应吗 ？
没事的，从是否相克来看，这两种食物并不相克，所以可以一起吃，不会有什么特别的反应。当然也和个人体质有关，这就得进行个例分析了。如果能帮到你，望采纳。
酸菜鱼里的黄豆芽要去头吗 ？
酸菜鱼里的黄豆芽没见过去头的，如果根部胡子长就稍微去掉点就行了，跟做其他菜一样，正常用豆芽就行了。