万丰美食菜谱大全肉馅辣椒怎么做好吃，肉馅辣椒的家常做法 ？
1，主辅料；选肥三瘦七的猪肉切丝、青椒去子切丝。
2，调味品；盐、剁细的家常豆瓣酱、姜未、蒜茸、马蹄青蒜白、味精、调合油。
3，烹 调；a,锅烧热入调合油，油稍热加入姜未、蒜茸闻到香时马上放入肉丝炒，
待炒至肉丝中肥的肉丝开始出油立即放入剁好的豆瓣酱，直至肉丝上
色酱起香；
b,肉丝达到这个程度，就可加入青椒丝翻炒，加入盐，至青椒色翠绿
发亮，放入少许味精，马蹄青蒜白，再翻炒几下就可以出锅了。 这个菜做得好的话，应该是青椒翠绿如玉，肉丝色似玛瑙，闻着香，吃着脆，肉中有青椒之青香，青椒中有肉之鲜美。这可是道下酒下饭都适宜的好菜。
另有一点须十分注意，那就是做这个菜青椒一定要选皮薄肉不厚的那种土青椒，如果不是大棚产品，南方一代以端午节前后的最好。
尖椒肉的做法，尖椒肉怎么做好吃，尖椒肉的家常做法 ？
尖椒塞肉的做法步骤
1
肉馅调味：盐、葱花、姜汁、料酒、花椒粉、鸡精、生抽、搅打上劲。
2
和好的馅料。
3
尖椒切两段，把肉馅塞进辣椒里。
4
装好肉馅的辣椒。
5
锅中烧油。把辣椒煎一下。
6
放适量的水、调味：放入豆瓣酱。炖至干锅即可。出锅前放入蒜末。
肉末尖椒洋葱怎么做好吃，肉末尖椒洋葱的家常做法 ？
1.备洋葱，猪肉，尖椒
2.洋葱切丝，尖椒切丝，肉切丝，切点肥肉
3.先将肥肉煸出油，捞出油渣，放进肉丝炒匀
4.放进尖椒
5.翻炒均匀
6.放进洋葱
7.放点盐将洋葱炒熟
8.淋上生抽
9.放点味精炒匀装盘
10.炒好的洋葱炒肉
青椒肉馅怎么做好吃，虎皮青椒肉馅的家常做法 ？
在好豆网看到很多豆子做了这道菜，我也来做一个试试。妈妈尝过后，说有点油腻，爸爸说刚刚好。青椒有点甜辣。
食材
主料
青椒
200g
辅料
油
适量
椒盐
适量
酱油
适量
猪肉末
适量
香菜
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
开水
适量
步骤
1.猪肉糜加适量盐、白糖、味精、葱花、料酒调味。
2.青椒洗干净，把柄去掉，挖去籽，塞入拌好的肉末
3.油锅烧热
4.转小火加入青椒
5.用小火煎至两面虎皮状，取出
6.在油锅中加入葱姜蒜、酱油、香菜、开水等调料汁，搅拌，烧热
7.把虎皮尖椒肉馅倒入锅中，小火
8.盖上用文火慢慢收汁至里面肉馅熟
9.之后打开加入适量椒盐调味后熄火
小贴士
1、倒入青椒后，如果锅冒热气（十成热），那就是火开得太大了，要转小火。
2、用小火慢煎，让里面的猪肉馅能焖熟
尖椒生爆肉的家常做法大全怎么做好 ？
尖椒生爆肉的做法1.
尖椒斜切成圈，洗一下尽量把辣椒籽洗掉，倒热锅里翻炒至尖椒无水份焉掉铲起来。（中火就可以）
2.
生五花肉去毛洗净切片，热锅到油爆炒肉。
3.
加入姜片继续爆炒至肉已变色，肉爆出很多油。
4.
加入豆瓣翻炒。（大火哟）
5.
倒入尖椒加入适量的老抽翻炒。（我要炒菜又要照相一不小心多倒了点老抽）
6.
加入适量的味精就关火，然后翻炒几下就起锅。
尖椒裹肉的做法，尖椒裹肉怎么做好吃，尖椒裹肉 ？
主料：青椒200克，猪肉糜150克。
辅料：色拉油2汤匙，料酒1汤匙，酱油半汤匙，淀粉2茶匙，盐、味精各1茶匙，葱末、姜末适量。
制法：
1、将肉糜用全部调料拌匀做成肉馅。
2、将青椒去心洗净，把拌好的肉馅塞在青椒内。
肉炒青辣椒怎么做好吃，肉炒青辣椒的家常做法 ？
食材明细
瘦肉100g
青椒2个
淀粉适量
生抽适量
油适量
盐适量
原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
肉炒青椒的做法步骤
1
准备好材料
2
在肉里加入适量的淀粉和生抽、盐，拌匀
3
坐锅，加入适量的油加热
4
放入肉炒出香味。
5
炒好的肉放一旁备用
6
坐锅，将青椒放入锅里翻炒
7
将炒好的肉放入锅里翻炒，加入适量的盐即可
肉馅辣椒的做法，肉馅辣椒怎么做好吃，肉馅辣椒的家常 ？
食材
主料
瘦肉馅
250g
尖辣椒
7个
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
圆葱
半个
步骤
1.买来瘦肉馅。
2.圆葱半个切成末。
3.辣椒洗净，切口，去籽。
4.肉馅放盐、花生油、花椒、糖。
不放酱油。
搅拌均匀。
5.将肉馅塞到辣椒里。
6.平底不粘锅加花生油烧热，方姜片。
放辣椒肉馅朝下，慢火煎熟。
7.翻一面，继续煎7-8分钟。
8.美味辣椒肉馅做好了。
小贴士
辣椒买的小一些，做起来方便。
青椒包肉怎么做好吃，青椒包肉的家常做法 ？
1.青椒，小里脊
2.青椒切两半，去筋待用
3.肉馅
4.将肉陷塞入辣椒
5.装好盘待用
6.在辣椒口上，沾上点干淀粉（防止炸辣椒的时候出水）
7.油至六成热放入辣椒
8.将辣椒炸至两面变色
9.捞出控油，就可装盘
尖椒酿肉的做法，尖椒酿肉怎么做好吃，尖椒酿肉的家常 ？
尖椒酿肉的做法
材料
尖椒250克、肉馅150克、蚝油50克、葱20克、酱油5克、味精1克、酒15克、糖5克、盐3克、油20克、蒜泥20克、湿淀粉
做法
1、 在肉馅中放入盐、味精、酒、葱、搅拌调味，酿入洗净去籽的尖椒段中，装入盘中。
2、 将尖椒段放入有孔蒸盘中，放入100摄氏度蒸汽中蒸制10分钟左右。设成酱汁，裹上明油，待用。
3、 将调好的酱汁，均匀地浇淋于蒸好的洒椒段上即可。