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家常菜谱,美食攻略

家常拌面怎么做 最简单的拌面的做法

拌面的做法,拌面怎么做好吃,拌面的家常做法 ?

折叠做法一
主料:北方白面,羊肉,皮牙子(洋葱),西红柿,时令蔬菜(一般是青辣椒还有豆角)
不同制作方法拌面图片
配料:葱,姜,蒜,盐,味精,色拉油,孜然,一盆凉水
1.首先是和面,和面的水最好是加了盐的水,这样面要好吃点,而且吃起来很精,有筋道。做拉条子的面不能太硬,不然拉不开。而且合好的面上要抹一些油,然后盖上湿布醒一会。
2.开始炒菜拉,羊肉买回来切厚片,然后用盐和料酒喂着,备用。 时令蔬菜切丁,西红柿切开,皮牙子半个切丝,孜然备用。
锅里放油,烧至八成热,先把羊肉片下去划一下,然后捞出来。
将油再烧一下,下切好的西红柿翻炒,让油爆起来,放些料酒,皮牙子,放孜然,时令蔬菜。炒几下,放盐、味精调味。如果你觉得汤不够,可以加点水。倒入过了油的羊肉片。如果水多了可以考虑放些水淀粉。
3.开始拉面,将拉好的面条过水煮熟,然后捞到准备好的那盆凉水中过一下,装盘,往煮好的过了水的面上倒入做好的炒菜,准备开饭。

家常凉拌面怎么做 ?

做法
1.用现成的鸡汤煮面条。
2.另用油锅,爆葱段,加入酱油适量烧热关火。
3.面熟后捞出放入碗中,倒入葱段和油,加少许盐、鸡精,撒上葱花把面拌匀。

拌面的最简单做法 ?

最简单的热干面(拌面)做法
烧水,水要多一点,
碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,
然后水开下面,少许硬一点,
放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序,否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁(乌江牌榨菜,自己切丁,成品榨菜丁不好吃),上好的芝麻酱(花生酱)(用麻油或凉开水调稀,现吃现调)。
要用新鲜的碱水切面,如果没有,则用好一点的圆(干面)。

葱油拌面家常做法,正宗葱油拌面怎么做 ?

葱油拌面的做法
1.
材料准备好,葱白、葱绿分别切碎,小米椒切碎

2.
取一个大点的碗,放入1茶匙生抽,1/2茶匙醋

3.
放入1/2茶匙白糖,调成酱汁备用,锅里烧开水,放面条煮熟

4.
煮好的面条捞出放入碗中拌匀,锅里烧热油,爆香葱白和小米椒

5.
爆好的葱油淋在面上,撒上葱花即可

蔬菜拌面家常做法,正宗蔬菜拌面怎么做 ?

蔬菜拌面
食材明细
面粉500克
香菇两朵
胡萝卜一小节
洋葱半个
葱适量
花椒适量
油适量鸡精适量
酱油适量
清淡口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度
【菜谱换礼2】蔬菜拌面的做法步骤

1
面粉加入适量的清水,用筷子搅成絮状,然后用手和成稍软一点的面团,盖上保鲜膜,醒一两个小时。

2
面团放到面板上,擀成略厚的圆片。

3
切成稍宽的长条。

4
香菇、洋葱、胡萝卜切成丝。

5
锅上火,油热放入花椒爆香,再放入葱,倒入蔬菜,翻炒。放入适量的酱油、盐。出锅前,放入鸡精。

6
同时烧一锅热水,水开后,将面撑开,放到锅中。

7
面熟后,捞到盘子里,上面放上炒好的蔬菜即可。

最简单的干拌面怎么做 ?

您好,跟您说一下做法:
首先不知道你家里面有什么,尽可能用到青菜,比如葱、青菜、胡萝卜、西红柿之类的
1、锅中放水,加入面条大火煮开后,小火煮3分钟,开锅后加一点凉水,待到煮熟后捞出控干水分
2、锅中放油,加入葱花,洗净的蔬菜(青菜、胡萝卜、西红柿、肉末一类),加入少许盐、糖、酱油,炒熟即可
3、将做好的菜浇在面条上即可
希望对您有用,望采纳~

肉酱拌面怎么做好吃,肉酱拌面的家常做法 ?

个人感觉做肉酱:
1、肉丁要手工切的做出的肉酱才有口感。
2、酱一定要用油炒制红润后,再炒制肉酱。这样做出的肉酱才能达到酱香浓郁,肉丁粒粒鲜香。”
食材明细
瘦猪肉适量
甜面酱适量
水发香菇适量
生姜适量
油适量
精盐适量
酱香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度
家常肉酱拌面的做法步骤

1
瘦猪肉切成肉末。

2
香菇切小丁。

3
锅里油热后放入姜丝爆香。

4
倒入面酱,小火炒制。

5
倒入切好的瘦肉丁,小火炒散。

6
倒入香菇丁,炒散。

7
倒入适量清水,大火煮开后改小火炖制,出锅前加适量精盐即可。
8
把煮好的面条盛到大骨汤碗里,拌上肉酱,洒上黄瓜丝,胡萝卜咸菜丝即可。
小窍门
1、肉丁要手工切的做出的肉酱才有口感。

2、酱一定要用油炒制红润后,再炒制肉酱。这样做出的肉酱才能达到酱香浓郁,肉丁粒粒鲜香。
使用的厨具:炒锅

给我几种家常面的做法 ?

给你个最农家风味家常面,好吃得很。
洋芋面;
材料:土豆切成0.5CM片.青菜.面条.腊肉少许.
做法:锅烧热,放适量油,油热后加少许姜.蒜饥,出香味后加腊肉进去炒熟。再放土豆进去炒半熟,同时放少许食盐,好把土豆进味。再加如开水适量,快开锅时放面条。青菜待面条快输时放,根据自己口味放如其他作料。

凉拌面怎么做好吃,凉拌面的家常做法 ?

凉拌面的做法

1.材料全家福

2.鸡蛋打撒,不粘锅不用放油,摊成圆饼

3.水烧开放入面条,煮5分钟

4.煮面条的时候把材料切成条状,香菇焯水,忘了拍图。

5.准备冰水

6.调酱汁,两勺芝麻酱,一勺酱油,两勺醋,两勺白开水,半勺白糖。搅拌均匀。

7.面条过水

8.摆盘

9.菜也摆上

10.浇上酱汁,再来点老干妈,撒点芝麻!开吃!

怎么做出好吃的家常面 ?

如果你喜欢清淡的,可以煮番茄鸡蛋面。
做法:
1。在锅里加水,烧开,把番茄放在锅里烫一下,捞起,这么番茄皮就很容易去掉了。小心烫手哈~把番茄切成一片一片的。
2.把锅烧热,放油,放入去皮的番茄,稍微炒一下,加水,多煮一会。。。再取2个鸡蛋,打碎,放少许盐,搅拌。等番茄汤熬到较浓的时候(差不多汤呈红色了),倒入鸡蛋,搅拌,使其成为好看的蛋花。
3.放入面条,煮熟,放盐,起锅。
我最喜欢吃番茄鸡蛋面了,最好不要放任何调料,就吃纯正的番茄味。。。很好吃的哈。不信你试试嘛。嘿嘿。。。

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