万丰美食菜谱大全芦笋浓汤怎么做 ？
基本材料 鲜青芦笋6根，鲜奶油半杯，洋葱半个切片，鸡精2小匙，蒜子1个拍烂，盐、胡椒粉少许，黄油50克，三明治面包1块，面粉1匙，牛奶1杯，食用油。
1、将芦笋切成小段，用清水煮一下。
2、用黄油炒蒜茸，将洋葱片放入炒一会，加入面粉陆续注入煮芦笋的水、鸡精、少许胡椒粉和盐。
3、煮沸后，用密箩滤去渣，放入汤煲内，加入牛奶及鲜奶油，不停搅拌，熟后便可离火，放入煮烂的芦笋拌匀上桌，三文治面包切方丁，用油炸后放在汤面上即可。
清新芦笋烩制西式汤菜 - 原料 芦笋 500g 鸡清汤200ml
鲜奶油50ml 蛋黄 1枚
土豆 1个 盐 1茶匙（5g）
白胡椒粉1/2茶匙（3g）
清新芦笋烩制西式汤菜 - 做法 1、芦笋切去硬的根部，洗干净。
2、锅内放清水1碗（250ml），大火烧开，放入整株芦笋煮15分钟，捞出。
3、将芦笋煮软的上部嫩尖切下，浸在凉开水中备用。余下的部分切成5cm长的段，再放入锅内。
4、土豆削去皮，洗净，随意切成大块，放入锅中。将清鸡汤添入煮芦笋的水中，用小火煮25分钟。
5、用漏勺捞出汤里的菜（或用筛网滤去汤汁），放入搅拌器中打成菜泥。
6、蛋黄打散，加入鲜奶油，搅匀后和菜泥混合，充分搅拌，倒入汤里搅打，放盐和白胡椒粉，再次烧开，加入备用的芦笋嫩尖即可。
清新芦笋烩制西式汤菜 - 小贴士1、可在芦笋浓汤盛入碗或汤盘里后，再浇一些浓奶油提味。
2、胡椒粉可以根据个人喜好增减。
3、如果选用小土豆的话口味更佳。
芦笋浓汤的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
芦笋300g
土豆1个
培根2片
盐适量
黑胡椒粉适量
黄油5g
牛奶1大勺
鸡汤（或水）2碗
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
芦笋浓汤的做法步骤
1
芦笋洗净，切去根部比较老的部分；土豆去皮，切成薄片；
2
土豆和芦笋一起入蒸锅，上汽后蒸5、6分钟至熟；
3
蒸芦笋的时候准备煎培根；培根切丁；
4
小火慢慢煎炒，不用放油；
5
盛出备用；
6
将芦笋切下笋尖备用；
7
笋尖放进汤碗；
8
其余的芦笋和土豆一起放入料理机，加入鸡汤（或水），搅打成糊；（我用手持搅拌机，直接放锅里搅拌了）
9
加入黄油；
10
加入牛奶；
11
汤锅上火，大火烧开后转小火，不停搅拌，煮至汤汁浓稠；
12
加盐；
13
加胡椒调味儿；
14
倒入汤碗即可。
奶油芦笋浓汤怎么做 ？
奶油芦笋浓汤的做法
芦笋洗净切段，开水焯熟
洋葱切碎土豆切块，下锅少许油炒熟，加盐调味，可适当加点水煮一下，这样土豆容易烂
将炒熟的土豆洋葱和焯过水的芦笋一起放入料理机，加适量热水，打成浓汤，装盘浇上淡奶油即可。
芦笋要和什么炖汤最鲜味呢 ？
芦笋浓汤
食材用料：
芦笋300克
洋葱50克
土豆100克
大蒜2瓣
橄榄油10ml
菜谱做法：
1.将所有食材切成小块，备用。
2.炒锅烧热，倒入10ml橄榄油，先将蒜头、洋葱爆香，加水，盖锅将土豆煮熟。
3.然后加入芦笋煮沸。加入适量盐和鸡精调味。
4.将煮好的食材放入搅拌机中，搅拌成糊状。
5.盛入碗中。营养丰富的芦笋汤就做成了。
芦笋汤怎么做 ？
主料： 芦笋 300克 牛奶 500克
调料： 淀粉(豌豆) 8克 盐 3克 味精 1克 色拉油 10克 各适量
鲜奶芦笋汤的做法：
1.白芦笋洗净，放入沸水锅内略烫；淀粉加水适量调匀成水淀粉约15克。
2.清汤300毫升放入沙锅内，放在旺火上，放入白芦笋，加入精盐，味精烧五分钟，加入鲜牛奶，烧开后，用水淀粉勾薄芡，淋入色拉油，盛入汤盆内即成。
蟹肉芦笋汤的家常做法大全怎么做好 ？
用料
主料
蟹肉2只
芦笋250克
辅料
鸡蛋
1个
调料
色拉油
5克
食盐
3克
姜
3片
香油
2克
淀粉
1汤勺
鸡汤
500毫升
白胡椒
3克
蟹肉芦笋汤的做法
一、拆解蟹肉的做法:
1.螃蟹洗净，脐朝上蒸熟，立即放入冰箱的冷冻室，冷冻10分钟，受热胀冷缩的原理，蟹肉紧实易脱壳
2.去掉蟹壳，肚脐和腮等，把螃蟹脚掰掉，注意把连着蟹壳的关节留下，打叉的部分做法是不正确的，从这张图可以清楚的看到蟹肉的生长为横向，每只腿连着一个腔，把蟹从腹背对剖，一分为二，蟹肉就显现出来了
3.找把锋利的小刀，用刀尖在蟹身和腿关节的部分，用刀尖沿着关节旋转一周，切断关节和蟹壳连接的软组织
4.两个手指头捏住蟹腿关节部分，轻轻往外一拉，这个蟹腔的肉几乎全部能拉出来
5.然后把蟹从中间掰成左右两半，用蟹叉掏出残余的两端腿腔蟹肉
6.把刚才掰成两半的蟹身从背腹中间横剖开，这是可以看见所有的蟹腔，用蟹叉掏出蟹肉
7.蟹腿连身子的部分，手指捏着关节就能拉出大部分肉，接着再用蟹叉掏掏就很干净了
8.蟹钳所在的部分，用中式片刀的刀背轻轻平拍，再把蟹壳碎片剥去
二、越南蟹肉露笋汤的做法：
9.淀粉倒入鸡汤里，搅匀
10.锅烧热，加入少许色拉油，加入姜片炒香，我做这个汤是晚上，不宜吃姜，只是取姜的香味，最后弃掉姜片
11.加入芦笋片略炒，把淀粉鸡汤搅拌均匀，立即倒入锅里，加入适量的白胡椒粉
12.鸡汤烧开后转中火，鸡蛋液倒入锅里，迅速打开，关火，放入适当的盐和香油，装碗，加入少量芫荽也做装饰即可
芦笋煲汤吃好吗？ ？
好好呀
不过要识煑
芦笋忌廉汤
材料及份量:
牛油30克
洋葱粒120克
萝卜粒80克红
西芹段80克
薯仔粒120克
青芦笋段500克
清汤1500毫升
柠檬叶2片
鲜忌廉300毫升
青芦笋装饰用
调味料:
盐少许
胡椒少许
制法:
1. 牛油下鑊，炒洋葱粒、红萝卜粒、西芹段及薯仔粒至金黄色，再下青芦笋段炒至软化
2. 加入清汤、柠檬叶煮30分钟；下鲜忌廉、调味料，拌匀成汤料。
3. 把汤料倒入搅拌机打碎成汤，盛碗；以青芦笋装饰，即成。
小贴士 ：
选用青芦笋靠近尾端尖的部分最好，而且炒时後下，以保持芦笋鲜绿的颜色，使整道汤品的颜色翠绿漂亮。
芦笋可以煲汤吗 ？
可以，具体网上也有的
紫菜芦笋汤的做法 ？
1．将芦笋洗净去皮，投入沸水锅内焯一下，捞出过凉后切成段；菜心洗净，投入沸水锅内焯一下，切成段。
2．锅置火上，倒入鲜汤烧沸，放入芦笋、海米、火腿片和菜心再沸。撒入精盐和味精，淋上香油，装入汤碗即成。
土豆芦笋汤怎么做 ？
用料
土豆 一个
芦笋 六到八根
培根 适量
牛奶 适量
盐 适量
胡椒 适量
黄油 适量
芦笋土豆浓汤的做法
土豆和芦笋洗净，切片/切段。
把切好的芦笋和土豆放入锅中蒸十来分钟，至土豆熟透变软。
蒸熟的芦笋切下笋尖备用，培根切丁炒香备用。
把土豆和芦笋放入搅拌机/料理机中，加入少量牛奶打成糊状。
把打好的汤移到小锅里，加热，并且加入适量黄油。（不加黄油的话，可以省略这一步。）
加入适量盐和胡椒调味。