自制红蜜豆怎么做如何做好吃 ?
自制红蜜豆
主料
红豆500g 冰糖160g
水1000ML
自制红蜜豆的做法步骤
1. 准备食材,红豆洗净,最好煮之前泡个四五个小时,这样红豆更容易酥软
2. 把水倒进锅里,两倍红豆那么多的水,水煮开后关火,我是用电磁炉的,煮开后闷着不开锅,等锅余温不烫手后加冰糖。我分两次加的。
3. 这时红豆已经是煮之前两倍那么大了,水也被吸收了。这时要是有水就继续煮,没水还是要加点水,至少要没过红豆一些。
4. 反复第二步直到红豆变软,这样就可以锅了,冰糖在第二次开锅后就可以把剩余的全部加入了,
5. 出锅后装盘
自制蜜豆怎么做好吃,自制蜜豆的家常做法 ?
自制蜜豆的做法步骤
1
小红豆淘洗干净沥水装入保鲜袋入冰箱冷冻一小时以上,豆子冻硬即可,从冰箱取出倒入锅中加入适量水大火煮半小时煮至豆子熟透变酥烂
2
煮好的红豆倒出过滤豆汁,沥好的红豆汤汁别倒了可以喝的
3
沥汤汁的豆子倒入锅中加入白砂糖翻炒均匀
4
豆子加入糖融化后会有汤汁,开小火翻炒几下稍稍收汁,注意别让糖汁烧干了,否则豆子会变硬
5
成品
红蜜豆太甜了掺什么就不太甜? ?
学习方法:yjgwxx666
自制红蜜豆(高压锅版)怎么做如何做好吃 ?
放火上加热。反复的重复第2步,要用焖的,如果水没超过豆子;
2。此时豆子已经膨胀很大了,水开后关火,保持有一定的水量、做蜜豆总的原则就是不要开火煮!这样外形才不会破,至少要没过豆子一些做法,加多少甜不甜都是自已掌握的:
1;
3,还是要加水的。然后再开火、将500克红豆洗干净,水开后再关火,往锅里加红糖,放入足够水、等锅外面不烫手时,直到豆子里面软软的为止,至少要比豆子多一倍,盖着锅盖焖
红豆沙的做法 红豆沙怎么做 红 ?
主料
红小豆
500g
红糖
150g
黄油
适量
蜂蜜
适量
步骤
1.先把红小豆淘洗干净,用清水泡几个小时,让豆子泡涨,这样可以很容易就煮熟了
2.泡好的豆子加水刚刚没过豆,放煮开后2--3分钟即可关火,不要开盖,焖20分钟,打开就可以,如果看看还没有熟,可以再煮开,然后继续关火焖20分钟,豆子一定烂哦。省火又省事儿的做法。
3.煮好的豆子放入料理机中搅拌成糊,
4.然后倒入细棉布上控一下水,
5.放入炒锅中炒
6.炒至水分蒸发的差不多了,就放入红糖,用白糖也行,我喜欢红糖的味道就加了红糖
7.再炒至糖完全融化即可
8.炒好的豆沙的松散度的标准是:抓起来可以散
9.但攥一下就成团。这样的豆沙适合做小点心,面包之类的。
10.如果感觉豆沙太干,又想要很润的口感,那就在豆沙里面加些橄榄油或者黄油,继续翻炒一下,就是很湿润的豆馅了,晾凉后还可以加蜂蜜继续调整干湿度。这样的豆沙馅适合做汤圆和豆沙包之类的,吃起来很润。加油的量根据自己的需要,调整好馅的干湿度就行了。
红豆浆的做法 ?
红豆泡好,用常火煮滚~然后用文火再炖3~6分钟,可以先做好2壶然后边做边卖,如果条件足够,可以在将豆浆晾凉到60℃~65℃之间时加入新鲜的蛋白,记住,温度控制好,从一边滑入,然后搅拌,不然会变蛋花的,也可以加入椰奶等制作红豆相思奶,价格在普通红豆浆的2倍~3倍即可。
街上刨冰里加的蜜豆在家里怎么做? ?
1、 先将一大杯冰块打碎成雪花状,放入六寸平盘中。 2、 再炼乳淋上打碎的雪花状上。 3、 淋上红蜜豆(黄蜜豆、黑蜜豆、椰果、黑珍珠)3勺,撒上少许葡萄干,七彩米。再将两勺糖水淋上即成。 你想吃什么就可以加什么
的做法,自发红豆苗怎么做好吃,自发红豆苗的家常做法 ?
红豆一把,放盆内泡一夜
第二天将水倒掉,把豆子放入筛蓝,外盆添少许水,盖上盖子,不需要扣紧,也不需要蒙黑色的布,放阴凉处即可
第三天,出来芽了
芽芽变长了
逐渐看到冒出了绿色的小叶
叶子在生长
如同百天的婴儿,抬起头来,挺着颀长的脖颈,这时候就不再盖盖子了,敞开了放阴凉处就可以了
好像断了几次拍照,就长的日渐茂盛了,高矮不齐的,但是没关系,还在生长,仍然外盆内始终有浅浅的水供应水分。有时候我会用喷壶给叶子喷水,水灵灵的十分惹人爱
出落的差不多了,稍有参差不齐
似乎我栽培的也达到了专柜的摆台效果了,美美的欣赏了两天
蜜绿豆的做法是不是和蜜红豆的一样? ?
绿豆不需象红豆泡那么长时间。
蜜红豆绿豆
原料:红豆、绿豆、绵白糖
(当然也可以用别种的豆子)
第一步:把豆子洗净,红豆泡一夜,绿豆泡3个小时鸡因为绿豆泡久了会脱皮)
第二步:过重倒入水,水量要没过豆子再多2CM左右,大火煮开
第三步:小火煮10分钟,关火盖上盖子闷30分钟,这时豆子已经沙了
第四步:放糖(因为是蜜豆,所以要放很多的糖才可以哦!)轻轻地搅匀,大火收汁
红豆红枣红萝卜煲骨头汤的做法 ?
食材
主料
红豆
150g
红枣
100g
辅料
红糖
适量
步骤
1.红豆洗净准备好。
2.红枣洗净去核。
3.把红豆倒入压力锅中。
4.把红枣倒入压力锅中。
5.加入足量的清水,加盖煲至上汽后转中小火煲40分钟关火。
6.加入红糖利用余温至溶化,放凉后入冰箱冷藏。
小贴士
红豆提前一夜泡发的话能缩短煮的时间,我是直接就煮的,用压力锅会比较方便些。