万丰美食菜谱大全酸菜炒小笋的多种做法，怎么用酸菜炒小笋好吃 ？
食材明细
小笋八根适量
酸菜适量
猪油适量
啤酒适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
辣椒粉适量
白糖适量
---酸菜炒小笋的做法步骤
1
小笋八根去皮洗净。
2
剖成对半再斜切成薄片。
3
锅中烧开水焯烫三分钟去除苦涩味。
4
沥干水待用。
5
锅烧热，放适量猪油化开，猪油比较香。
6
下入小笋煸炒。
7
放入盐，生抽，啤酒，辣椒粉，白糖，少许清水，煸炒一分钟。
8
然后下入酸菜翻炒均匀，加少许鸡精即可出锅。
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酸菜小笋肉末如何呢 ？
1、酸菜、小笋切碎。 2、酸菜、小笋汆水后，在锅内炒干水分待用。 3、锅内放用，下肉末煸香，下红椒米、酸菜、小笋，调入盐、味精翻炒，淋香油，撒上葱花
小笋能不能吃？ ？
把小笋用清水洗干净,撕开成一条条的,再切成一段段.也可以就这么切,不过那是一筒筒的,不好夹,也不入味,我还喜欢撕开的.
把干菜用水泡软切碎,我的干菜是我舅舅做的,只要泡泡就可以了,外面买的里面有好多砂子,要拼命洗,也把干菜的香味洗掉好多.我家干菜也没有了,又要向舅舅要了,舅舅说我只有向他要干菜的时候叫舅舅叫得最甜．谁要你有个那么能干的舅妈，菜做得那么好吃．
辣椒切碎，切辣椒时千万要小心点，要沾点辣椒在手上，那可是要火辣辣的疼好久．
把锅烧热，不放油，把笋放进去炒炒干，这样味道会更浓，放盐入味．
把笋先盛出来，锅里放油，油要比平常炒菜用的量多一点，因为笋是很要油烧的菜，油多才好吃．先放辣椒，再放干菜，呵．．．已是满屋香味了．
再放笋进去煸炒，如果刚才放的盐不多的话，还可以再加一点盐，放一点味精，淋一点酱油，再翻动几下，可以了，出锅．
酸菜炒笋怎么做好吃，酸菜炒笋的家常做法 ？
食材用料
酸菜适量
笋适量相克食物
盐适量
辣椒粉适量
酸菜炒笋的做法
酸菜炒笋的做法图解11.笋摘好后，用清水洗干净，放置
酸菜炒笋的做法图解22.把笋子切成丁，先拍一下，更方便切成丁
酸菜炒笋的做法图解33.酸菜喜干净
酸菜炒笋的做法图解44.切粹
酸菜炒笋的做法图解55.先炒笋，放盐跟辣椒粉，差不多之后放入酸菜，酸菜小炒一会儿就可以起锅。
酸菜炒笋的做法，酸菜炒笋怎么做好吃，酸菜炒笋的家常 ？
用料
笋 适量
酸菜 一小包
酸菜炒笋的做法
1、苦笋或其他笋拔壳后放入锅中焯水，经凉水过凉后，滚刀切小块或拍笋将其撕成条后，切成寸断。 2、锅热后，倒入底油，下蒜头和小红椒爆香，然后加入笋，加少量白糖、少许酱油、盐和料酒先盖锅小煮一会儿，侍笋入味后加入酸菜，加少许陈醋，尝其味。 3、出锅装盘，一份开味下饭的酸菜炒笋准备上桌了。 4、在这无笋不欢的春季，你还等什么，赶紧行动吧！相信你也可以做出可口的酸菜炒笋哦！
拍笋后撕成条，然后切成寸断。其他步骤同步骤1。