万丰美食菜谱大全杭州富阳沃豆腐的做法 ？
准备材料：肉末，香菇，丁笋，茭白，豆腐或者油豆腐，山粉（富阳人的叫法，其实就是勾芡的粉），葱花。
制作过程：香菇，嫩笋，茭白切成丁或者条+肉末一起下油锅炒熟，放水煮沸。
豆腐或者油豆腐切成丁放入沸水中+放入酱油等调料调好味道。
用芡汁勾芡，搅拌至达到一定浓度即可
最后放上点葱就好了！
我在家的时候天天吃，现在开学了，吃不到了，好馋啊！
一般不放，喜欢的话就放点也没关系，里面的配料自己可以酌情加！
沃豆腐怎么做比较好吃？ ？
用料
小竹笋或毛笋
豆腐（不要日本豆腐） 一块
猪肉 一小块
虾仁 一把
香菇 5个〜7个
沃豆腐的做法
笋、香菇切丁备用。肉切成末。起油锅，放几块肥肉炼油，放肉末略炒至变白。
放入切成丁的香菇和笋一起翻炒，炒至7分熟加水。
加入虾仁和切成小方块的豆腐，让水煮沸。等水煮沸的时间里调淀粉，淀粉放饭碗的三分之一那么多，加入冷水搅匀，冷水多一点。
等锅里的汤煮沸，加入酱油、盐、鸡精等调味料。然后均匀地将淀粉倒入，搅拌
稍煮一会儿便可出锅。
鸡杂沃豆腐做法 ？
准备材料：肉末，香菇，嫩笋，茭白，豆腐或者油豆腐，山粉（富阳人的叫法，其实就是勾芡的粉），葱花。
制作过程：香菇，嫩笋，茭白切成丁或者条+肉末一起下油锅炒熟，放水煮沸。
豆腐或者油豆腐切成丁放入沸水中+放入酱油等调料调好味道。
用芡汁勾芡，搅拌至达到一定浓度即可
最后放上点葱就好了！
做沃豆腐是用生粉吗 ？
是用淀粉的。 求采纳，o(≧口≦)o。 材料：
内酯豆腐一盒 番茄2个 小蘑菇10—20个 肉馅250克 鸡蛋一个 小葱少许 淀粉2大匙
调料：
生抽2大匙 盐1小匙 胡椒粉（黑白皆可）1小匙 糖1/2小匙 味精少许
做法：
1、番茄切成小块，小蘑菇切成小块，豆腐切小块放入盐水中浸泡，备用。浸泡过的豆腐烧制时不容易碎。
2、锅内热油，至七成热时倒入肉馅炒至变色，然后放入番茄翻炒至出汤，再放入小蘑菇，加入生抽、糖翻炒。
3、加入500毫升左右的清水，调入盐，水开后加入浸泡过的豆腐，撒上胡椒粉，盖上盖煮一会儿。同时调制好水淀粉，打好鸡蛋。
4、开锅后，一边搅拌一边淋入水淀粉，稍稍煮一会，再次沿锅边淋入鸡蛋液，同样也是边倒边搅拌，最后快速关火加入味精和小葱。
出锅的时候，放些冬笋也不错的！