万丰美食菜谱大全焦烧肉条怎么做好吃，焦烧肉条的家常做法 ？
用料
主料猪里脊肉
调料食盐醋淀粉元贞糖调和油
焦烧肉条的做法
1.把里脊肉切成手指粗细的长条。
2.淀粉用水泡过半小时后，把下面的湿粉捞到肉条里裹匀。
3.锅中油烧至八成热把肉条一个个下入，再把火转至五成热炸至肉条浮起捞出。
4.等油温再次升到九成热下肉条复炸酥脆后捞出控油。
5.锅内加少许底油放入葱姜胡萝卜丝炒香.倒肉马上把汁倒入翻动,火一定要大,醋糖汁倒里马上醋就能分解的那种.挂在肉片上才好评吃,而且不发水.
焦烧牛肉条的做法大全 ？
用料
瘦猪肉 半斤
蒜 几瓣
醋 少许
盐 少许
糖 少许
玉米淀粉
焦烧肉条的做法
肉条抓湿户 炸两遍 干炒 烹调料汁 出锅
焦炒肉条和锅包肉本是一家人嘛??? ？
其实是一种菜。我第一次去绥化，当地主人说焦炒很好吃，点了一盘，我一看，这不锅包肉么。至于为什么管焦炒叫锅包肉，我猜测原因如下。
锅包肉是把满族的焦烧肉条的基础上改良变化而成的，不过这是两个菜，焦烧肉条是咸鲜口。可能当地叫焦烧肉条为焦炒，锅包肉和焦炒长得差不多，名字就沿袭下来了，所以一菜叫俩名了
猪肉焦麻肉的做法 ？
用料
瘦猪肉 半斤
蒜 几瓣
醋 少许
盐 少许
糖 少许
玉米淀粉
焦烧肉条的做法
肉条抓湿户 炸两遍 干炒 烹调料汁 出锅
猪后秋肉的家常做法大全 ？
焦烧肉条，溜肉段，肉段扒茄子，包饺子。。。。望采纳
哪做的锅包肉好吃 ？
满意答案 K9级2010-11-15不知道你家是哪里的，能不能来东北，这里的好吃，正宗。 相关典故锅包肉的历史 位于哈尔滨动力区文政新区17号“老厨家”锅炮肉是著名的东北菜，一般菜肴都讲究色、香、味、型，惟此菜还要加个“声”，即咀嚼时，应发出类似吃苞米花时的那种声音，这是酥脆的标志。这是哈尔滨道台府菜创始人、滨江道署首任道台杜学瀛首席厨师的郑兴文当年为适应外国来宾的口味，就把原来咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了酸甜口味的菜肴，这一改使哈尔滨出现首创的菜肴。郑兴文按照菜肴的做法称它为“锅爆肉”，可能是洋人在点菜的时候发音有问题，到现在就被叫成“锅炮肉”了。锅炮肉流传至今已经是四代传人了，它不仅是一种美食，也是一种文化，并以其自身经历见证着哈尔滨的百年历史。辽宁做法特点锅包肉1.新式滋汁中加入了胡萝卜、西红柿及鲜柠檬，使其增加了新鲜蔬菜和水果的香味，这就使菜肴的味道得到了升华。 2.新式滋汁中加入了番茄酱、酸梅酱、OK汁、汁、番茄沙司等，这使菜肴的滋味更加醇厚。 3.新式滋汁中还加入了少许食用色素，使其色泽更加鲜艳喜人。 追问： 黑龙江黑河。 回答： 我是辽宁地，黑河离哈尔滨多远我不知道，但都是你家乡地，有机会去就尝尝。
锅包肉为什么叫这个名字，跟咕老肉有啥区别 ？
猪瘦肉油、盐、酱油、白糖、花椒水、醋、味精、淀粉、葱片、姜末、蒜，制作过程 a.将肉切成一分半厚的大薄片，用开水氽一下，捞出控净水，用浓淀粉糊抓... 1》锅包肉：又名“锅爆肉”，据说原型是东北熘肉段，但是现在改良了，采用了新的做法。做锅包肉必需用瘦肉，而且用里脊肉最佳。在选好的肉段外面挂上土豆淀粉的糊，入热油炸，将里面的瘦肉段收干，这时候再加番茄酱、胡萝卜、西红柿及鲜柠檬冰糖等，熬成酸甜汁，翻炒炸好的肉段就能出锅了，特点是北菜南作，与粤菜“咕咯肉”有相似之处，同时保留了东北菜的风味。
锅包肉是什么菜系 ？
按菜系分不不在八大菜系之中
按文化流派分属于东北菜
站前回民饭店怎么样 ？
在哈站附近有家回民饭店，藏身于海城桥下，他的门面还是上世纪九十年代的装修。已经有近20年的历史了。现在店里的一位老厨师就是春光的。菜单上能见到很多八十年代流行的回民老菜，扒牛（羊）肉条、焦烧肉条、溜肉段、樱桃肉、烧子盖、干炸丸子、溜胸口、锅包肉、葱爆羊肉、清炸小羊排、水爆肚、溜肚片、溜明睛、水溜豆腐……特别推荐“烧子盖”，说现在会做的人已经不多了。烧子盖是道回民老菜，类似于汉民的炸肉钎子，回民把后鞧肉称为子盖，选用牛后鞧肉剁碎加调料和淀粉摊成圆饼用油煎，然后卷成卷，斜切成菱形块再油炸一次，加少许汤干烧。和北京的炸酥肉有点类似。此菜外焦里嫩，香脆适口。