万丰美食菜谱大全豆角包子馅做法大全有哪些 ？
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豆角有丰富的营养，吃了能使人头脑宁静，调理消化系统,豆角和肉馅的搭配，即营养又好吃，在这里给大家分享一下豆角馅包子的做法。
食材
高筋面粉500克
温水265克
肉馅400克
酵母5克
豆角400克
配料
步骤/方法
1
高筋面粉500克，温水265克，酵母5克，所有材料混合，放入面包机内，揉成光滑面团。
2
揉好的面团拿出来，盖上盖子，放到温暖处发酵2.5倍大。
3
发酵好的面团，用少许苏打水，放到发酵好的面团里面，揣揉排气，然后醒至10分钟。
4
肉馅400克放入盆中备用。
5
葱剁末，姜剁末。
6
把葱末，姜末放入肉馅中。
7
接着放入花生油，酱油，料酒，精盐，五香粉，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。
8
豆角掐去头和尾部的根，清洗干净。
9
锅中放水，水开后把豆角放入锅中，焯至断生。（用手能掐动豆角就可以捞出）。
把豆角捞出，过凉。
豆角放到案板上，切成豆角碎。
剁成细末。（不用剁的太碎,太碎了没有豆角味了）
把剁好的豆角馅放入肉馅里面，顺着一个方向拌匀。
把醒好的面团拿出来，搓成长条状。
用手揪成大小相等的面剂子，撒上干粉，用手掌按平剂子。
把面剂子擀成中间厚，四周薄的包子面皮，放入馅。
用大母子和食指捏成包子摺，包好的包子。
将包子摆放到蒸连上（蒸连上边抹油）。
蒸锅放入适量凉水，包好的包子2次醒发20分钟，大火烧开25分钟即可（蒸好的包子不要马上揭锅，要等3--5分钟在揭锅，这样包子的皮就不爱塌）
豆角猪肉馅的包子怎么做才好吃 ？
原料：
馅料：
长豆角500g、去皮五花肉300g、大葱一根、干贝几粒、生抽、料酒、盐、香油。
面团：
3杯面粉、5g酵母、30度左右温水1.5杯。
做法：
1、五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌匀；干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀；
2、长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎；
3、切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀；
4、水，酵母，面粉混合揉成光滑面团；
5、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小；
6、面团排气后分成均匀十份揉圆；
7、擀成圆皮，放入馅料包好；
8、蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟；
9、冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子。
馅包子的做法，猪肉豆角馅包子怎么做好吃 ？
1、将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，让它们活化一下。
2、将面粉、泡打粉、白糖放入面盆中，用筷子混合均匀。
3、往盆里倒入酵母水，用筷子搅拌成块，反复揉搓成团，直至面团表面光滑。
4、用一块湿布将面盆盖严，为了防止表面风干，把它放在温暖处静置一小时。
5、一小时后，面团体积已经膨胀到原来的两倍大，呈蜂窝状。
6、继续搓揉面团挤出里边的空气，再次盖上湿布，让面团再次膨胀。
7、将豆角洗净，放入开水锅中焯烫，然后马上过凉，切粒。
8、猪肉洗净剁碎，与豆角粒混合，加入盐、糖、油、蚝油拌匀成馅备用。
9、将面团取出，搓成长条，切成18个等份的剂子，擀成中间厚周边薄的圆皮。
10、包入馅料，用右手拇指和食指捏住面皮边沿打褶，直至收口捏拢封口褶纹朝上，包子做好了。
11、把做好的包子搁置10-15分钟，然后再蒸。
12、蒸锅中加入冷水，将纱布浸湿后放在蒸屉上，放入包子，摆放的时候注意间隔，蒸好的包子还会再膨胀，大火将水煮开，看到有热气上来了就调到中火，蒸10分钟就可以了。
13、蒸好后不要急于打开锅盖，那样很容易出现回缩，皱皮的现象，蒸好后静置5分钟再打开锅盖吧，白白胖胖的包子等着你~
豆角馅的包子怎么做 ？
步骤
1.酵母粉用温水化开
2.倒入面粉中搅成面碎
3.揉成光滑的面团醒发3小时
4.姜切末
5.葱切末
6.将4、5放入肉馅儿中搅匀，再加入盐，鸡精，蚝油、老抽、香油调匀稍腌一下
7.长豆角切碎
8.再稍微剁碎一下
9.将8放入腌好的肉馅儿中，在放一点儿盐，葵花籽油调匀
10.发好的面
11.放案板上揉出气泡
12.搓成长条，切成大剂子
13.擀成中间后边缘薄的面皮
14.此时馅儿中放入鸡蛋搅匀
15.把馅儿放面皮上
16.捏褶
17.好啦
18.逐个完成，再醒15分钟
19.锅内水开后，将包子放锅中蒸30分钟即可
豆角包包子。怎样调馅 ？
葱剁末，姜剁末放入肉馅中。
接着放入花生油，酱油，料酒，精盐，五香粉，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。
锅中放水，水开后把豆角放入锅中，用手能掐动豆角就可以捞出。捞出后过凉水。.豆角放到案板上，切成豆角碎
把剁好的豆角馅放入肉馅里面，顺着一个方向拌匀
豆角馅大包子怎么做如何做好吃 ？
豆角馅包子的做法
1.高筋面粉500克，温水265克，酵母5克，所有材料混合，放入面包机内，揉成光滑面团。
2.揉好的面团拿出来，盖上盖子，放到温暖处发酵2.5倍大。
3.发酵好的面团，用少许苏打水，放到发酵好的面团里面，揣揉排气，然后醒至10分钟。
4.肉馅400克放入盆中备用。
5.葱剁末，姜剁末。
6.把葱末，姜末放入肉馅中。
7.接着放入花生油，酱油，料酒，精盐，五香粉，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。
8.豆角掐去头和尾部的根，清洗干净。
9.锅中放水，水开后把豆角放入锅中，焯至断生。（用手能掐动豆角就可以捞出）。
10.把豆角捞出，过凉。
11.豆角放到案板上，切成豆角碎。
12.剁成细末。（不用剁的太碎,太碎了没有豆角味了）
13.把剁好的豆角馅放入肉馅里面，顺着一个方向拌匀。
14.把醒好的面团拿出来，搓成长条状。
15.用手揪成大小相等的面剂子，撒上干粉，用手掌按平剂子。
16.把面剂子擀成中间厚，四周薄的包子面皮。
17.放入肉馅。
18.用大母子和食指捏成包子摺。
19.包好的包子。
20.将包子摆放到蒸连上。（蒸连上边抹油）。
21.蒸锅放入适量凉水，包好的包子2次醒发20分钟，大火烧开25分钟即可。（蒸好的包子不要马上揭锅，要等3--5分钟在揭锅，这样包子的皮就不爱塌）
豆角陷包子的做法，辣椒豆角陷包子怎么做好 ？
主料面粉 辅料辣椒 豆角
步骤
辣椒豆角陷包子的做法步骤11.把发酵粉用温水化了之后加进面粉里面揉面，面一定要揉到很光的样子
辣椒豆角陷包子的做法步骤22.用保鲜膜把盆子封口，等待面团发酵。我用了一个好方法发酵——把热水袋烧热放在被窝里，然后把用保鲜膜裹住的盆子也放在被窝里。等面团发酵到面团的两倍多大并出现小细孔的时候可以把面团拿出来。
辣椒豆角陷包子的做法步骤33.拿出来用手按压成中间厚边上薄的面片（可以揪一点和成一个球再按，当然也可以用擀面杖）
辣椒豆角陷包子的做法步骤44.把面片放在那里之后可以做馅，也可以事先就做好。青椒豆角馅的做法 : 豆角放在锅里煮一会，加盐，然后把青椒也放进去烫软，捞出来之后放凉切碎。切碎后再加点鸡精和花椒粉，当然这是根据自己的口味。
辣椒豆角陷包子的做法步骤55.直接把馅放在醒好的面片上包，尽量多放点，因为一蒸馅会缩小。
辣椒豆角陷包子的做法步骤66.包了一个包子（也是我包的最好的一个，嘿嘿）放置五分钟左右
辣椒豆角陷包子的做法步骤77.放进锅里蒸，最好在上面刷一层油。不然会粘锅。
辣椒豆角陷包子的做法步骤88.蒸二十分钟左右就可以了，当然最好关火后三分钟再揭开盖子。
辣椒豆角陷包子的做法步骤99.蒸好的包子，还可以就一点酱吃更美味。
小贴士
泡发酵粉的时候千万不要用太热的水，35°C（不烫手）左右就好了！
豆角素包子的做法，豆角素包子怎么做好吃，豆角 ？
豆角素包子的做法
食材
主料
豆角
1000g
自发粉
750g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
2个
香菇
100g
葱
少量
姜
少量
香油
少量
步骤
1.准备自发粉。
2.将面和好后，醒半小时。
3.醒面的过程中，将扁豆择好，洗干净。
4.葱和姜切成末。
5.香菇切成末。
6.摊2个鸡蛋。备用。
7.将所有食材都混合一起，搅拌均匀，放入适量的盐和香油。
8.面切成杯口大小的剂子。
9.擀成皮。
10.将包好的包子，放在蒸锅中，蒸熟即可。
小贴士
擀皮的时候，中间要厚一些，防止破皮。
猪肉豆角包子怎么才能做成多汁的 ？
主料
猪肉馅半斤豆角半斤
面粉3碗
辅料
盐3勺生抽少量
老抽少量白糖1勺
白酒一瓶盖凉拌醋少量
黑胡椒粉少量姜末少量
蒜末少量香油1勺
食用油2勺鸡精少量
香菇5个
猪肉豆角馅包子的做法步骤
猪肉豆角馅包子的做法图解11. 发面。安琪酵母加白糖，用接近体温的水和面，面团均匀后表面涂食用油，用保鲜膜包好，醒发至原来2倍大!
猪肉豆角馅包子的做法图解22. 猪肉馅中加所有辅料，味肉馅。将豆角开水焯熟，晾凉切碎，拌入肉馅。注意，拌肉馅按顺时针一个方向搅拌，豆角加入后也按同一方向搅拌，不出汤且馅料抱团。
猪肉豆角馅包子的做法图解33. 擀皮包馅做包子，冷水上锅，二次醒发约20分钟，点火，水开后20分钟，关火虚蒸5分钟，出锅。
长豆角素包子的做法 ？
用料
菜豆（长豆角）
肉（有肥有瘦）
葱
面粉
酵母
油
做法
1
面粉发酵。面粉中加酵母，少量糖，适量水，和面，面要和的比馒头稍软些。
2
豆角洗净控水后切丁备用
3
肉切丁加葱末，酱油，花生油拌匀腌制备用。
4
炒锅中加油，倒入腌好的肉丁及豆角丁，炒至半熟，放凉。
5
发好的面团赶成稍后的皮，包成包子。
6
醒好后上锅蒸，开锅后转至中火二十分钟关火，五分钟后打开锅盖。
小贴士
皮稍后一点蒸出来的包子很宣，豆角包的包子馅要先制成半熟。