万丰美食菜谱大全蘑菇鸡肉焗饭 ？
1
准备材料。
2
番茄切小块，蘑菇切片，葱切段。
3
芝士切碎。
4
热锅下油，下葱段煸香。
5
下番茄翻炒，加少许水炒出汁，加一勺糖。
6
加入蘑菇一起炒至变软。
7
加入剩米饭。
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撒适量黑胡椒。
9
加适量盐。
10
倒入鸡丁一起炒匀。
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加入玉米粒。我的玉米粒是半熟的，如果是生的，则和蘑菇同时下。
12
炒好的饭盛一半出来，撒一部分芝士。
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盛好剩下的饭，撒剩下的芝士。
14
入烤箱200度烤到芝士融化，变金黄色即可。
奶油蘑菇鸡肉焗饭怎么做 ？
材料
米 半杯,蘑菇 5颗,鸡胸肉 一块,奶油 两大匙,蛋 一颗,盐或烹大师 少许
做法
1、蘑菇切片 鸡胸肉切小丁 喜欢鸡茸口感的人可以把鸡胸肉切碎一些；
2、将米和水以1:7 煮成粥 等待煮粥的同时就可以来炒奶油口味的蘑菇鸡肉；
3、将奶油加热融化后 放入蘑菇片和鸡肉丁以中火炒熟；
4、将炒好的蘑菇鸡肉放入粥中 在起锅前加入少许盐或烹大师调味 并打入一颗蛋搅散成蛋花即可。
芝士鸡肉焗饭怎么做 ？
食材
主料
鸡胸肉1块
蘑菇适量
方法/步骤
鸡胸肉煮/焖熟，切成条或块状,直接用的之前鸡肉沙拉剩下的鸡胸块 :-) 忽略新鲜食材这个元素的话，其实没有差别啦，只要你用的鸡肉不是宫保鸡丁、辣子鸡之类的就可以啦（当然，想试试中西混搭也没问题，只是生抽辣椒什么的混上芝士味道太诡异了）
洋葱切丁，新鲜蘑菇切片，大蒜切蓉。这里的蘑菇只要不是干香菇就行（同样，想中西结合不妨试试）
锅内烧油（食用油、黄油均可），中高火，加入蒜末、洋葱丁炒香，加入蘑菇翻炒片刻，加入适量盐、黑胡椒、意大利香芹调味。最后加入事先做好的鸡肉，翻炒均匀，出锅备用。这时候可以将烤箱开350F(190C)预热
另起一锅做酱——中低火烧热，加入一点食用油或黄油，加入1/2至1杯的面粉，搅拌片刻调成糊状
加入1杯牛奶和车打芝士屑，慢慢搅拌成均匀的奶白酱。想要奶香味浓的，就用全脂牛奶、多放芝士，怕卡路里呢，就用减脂/脱脂的牛奶和芝士，只是奶香味就不浓了
在烤盘中，将奶白酱与炒好的蘑菇鸡肉、米饭充分混合。米饭可以是剩饭，或者刚煮好的，也可以是生米。不管是用熟米还是生米，烤的时间并不会差太多，但是如果用的生米，就好像你要用牛奶去煮米饭一样，酱的量（特别是牛奶）就相应要多一些
混合好后，表面撒上一些马苏里拉奶酪。放入预热好的350F（190C）烤箱，25-30分钟，直到芝士融化，白酱在冒泡即可（感觉就是牛奶煮饭煮好了。。。）最后表面撒上一些意大利香芹点缀~
END
注意事项
这个菜谱用料不用讲究，剩米饭、剩鸡肉、新鲜的都可以，蘑菇和洋葱全是剩的也没有关系。。只要剩菜本身没有带重口味就行~
不管是用熟米还是生米，烤的时间并不会差太多，但是如果用的生米，就好像你要用牛奶去煮米饭一样，酱的量（特别是牛奶）就相应要多一些
烤的时间根据烤箱习性和用料多少进行调整，注意别烤过了烤焦了。因为放进去的蔬菜、鸡肉、米饭基本已经是熟的了，烘烤过程就是让奶白酱发挥作用沁入其他食材中~
车打cheddar属于芝士中口味较重的，可以替换成其他芝士
: )
鸡胸肉蘑菇盖饭怎么做 ？
用料
鸡胸肉 200克
白蘑菇 200克
蚝油
盐、黄酒、砂糖
欧芹碎
生粉（玉米淀粉）
白胡椒粉
鸡胸肉蘑菇盖饭的做法
鸡肉切成条便于入味，加上盐黄酒白胡椒粉蚝油、砂糖。
调料与肉拌匀等候一小时入味
放一点油，鸡胸肉下锅炒三分熟，我撒了点葱末
另一个锅炒洗净的蘑菇，放一点点盐
蘑菇小火炒了会出水。
加入鸡胸肉条，翻炒到鸡肉断生，千万别炒时间长，老了。
把蘑菇鸡肉捞走，剩下的蘑菇汤汁，加一勺生粉勾芡，变成稠稠的状态
把鸡胸肉和蘑菇倒回勾芡汁里微微翻拌。
盛饭，把鸡胸肉蘑菇也盛到碗里。
撒些欧芹碎。
好好吃饭哦～
香菇滑鸡浓情焗饭怎么做 ？
用料
米饭（粒粒分明最好） 一碗
鸡腿 两只
香菇 五颗
土豆（中等大小） 半个
番茄 一个
黄瓜 半根
番茄酱 一大勺
生粉、胡椒粉 适量
盐 适量
鲜酱油 适量
食用油 适量
沙拉酱 适量（可不加）
马苏里拉芝士 适量
香菇滑鸡浓情焗饭的做法
准备好材料，鸡肉、土豆、半个番茄切丁，浸泡变软的香菇切条，剩下的半个番茄切片，黄瓜切丝。
将米饭铺在烤碗中（我没有，用的批萨盘）
鸡肉加入生粉和胡椒粉腌渍20分钟左右，等的时候可以将切片的番茄和切丝的黄瓜上锅锅水焯一下，水开了捞出即可。
等待的时候不妨将剩下半个没用的土豆也切丝吧，过水烧至半熟，捞出加少许盐在冷水里冷却，然后装袋放入冰箱冷冻，等变硬了直接放在油锅里炸，美味的薯条也好啦～
锅中放入少许油，然后先放入香菇翻炒，等有点香味时，放入鸡肉，炒到鸡肉变色（略白）。
然后放入土豆丁，翻炒，一分钟左右加入番茄丁翻炒。
等番茄软化出汁，加入番茄酱（依照个人口味，我加了很多！）、倒入一勺鲜酱油，再加一点点点点盐，翻炒一会加少许水，盖上锅盖，等收汁（汁还是要留的！不然跟盖浇饭一样…）后倒在米饭上。
铺上一层马苏里拉芝士，然后摆上刚焯水的黄瓜和番茄，再铺一层芝士。如果喜欢沙拉酱，可稍微在边缘挤上一点～
烤箱预热，然后将饭放入中层200度15分钟左右（看烤箱啦，只要芝士融化冒泡就可以了，烤过了不容易拉丝噢！），出炉香喷喷！
鸡肉奶汁焗饭怎么弄 ？
味道实在不错。于是今天我也来尝试了一下。焗饭是很好的处理剩菜剩饭的好方法，但是又不同于中式的炒饭（另外说一句，做蛋炒饭的时候如果加肉松会很好吃），别有一番滋味。来说说怎么做。
准备：
菜（可以炒新鲜的，比如西兰花胡萝卜青豆蘑菇鸡肉之类，不要用青菜，青菜的话一烤估计没法吃了。或者你用剩的也可以。我用的就是昨天晚上炒的蘑菇和鸡肉。）；黄油 ；cheese （一丝一丝的撒在沙拉上的那种）；干面粉；牛奶；做好的米饭（当然可以用剩饭）。
烹调：
先炒菜和鸡肉，或者你用剩菜也行。菜炒好之后和米饭一起放进烤盘，拌匀。
热锅，改小火，放2小勺黄油，等黄油化开了放干面粉翻炒，注意一定要用小火，另外面粉不要放太多。等面粉的颜色变得有些黄了加牛奶进去熬奶汁。
奶汁熬好之后浇在饭上，放cheese，铺满一层，放进烤箱300，烤到cheese化开就可以了。有些人喜欢烤的时间长一些，这样cheese会变黄，有一点焦的感觉也很不错。
最后谢谢Z的菜谱。简单又好吃。
请教最容易做的焗饭 ？
Mozzarella用来做披萨一级棒哦~做焗饭也会因为拉丝很长而很有成就感~^_^ 其实焗饭是很随自己心意的东西,除了必备的冷饭和洋葱,青豆之类的主要配菜,其他材料都可以随自己的洗好选择... 另外炒香材料时选用的油,也可以根据自己的口味选择黄油或者橄榄油... 本着荤素搭配的原则,在选择焗饭的食材时可以完全随意,只要记得将它们都事先入味就可以了...常见的有烟肉/火腿/鸡肉/牛肉/香肠+洋葱+青豆/青黄椒/番茄/土豆/蘑菇/芦笋等,可以充分发挥自己的创意~ 调料方面除了必备的芝士,还有胡椒粉,盐,另外还可以加起司粉,鲜奶油,以制造更软糯的口感~ 至于做法方面,首先就是将需要入味(肉类)的材料腌制好,将配菜切小丁,之后热锅入油和洋葱等调味料炒香配菜,然后拌入饭里,盛在烤皿中,铺上刨好的Mozzarella丝,进烤箱180~200℃,上下火,烤10~15分钟就OK咯~ 赶时间怕麻烦,也可以用微波炉中火叮3到5分钟哦我不喜欢直接贴上来,因为焗饭的确是很有DIY精神的东西,如果想吃焦些就烤久点,否则只要cheese融化了就很香咯 咖喱焗饭以毒攻毒，天越热就要越吃热辣辣的咖喱，出透一身汗，然后来个淋浴，那才叫爽呢，呵呵～～原料：土豆、彩椒（红色一个、黄色一个、绿色一个）、葱头、米饭配料：咖喱、牛奶、盐、黑胡椒粉、薄荷做法：1、土豆去皮切小块加盐煮熟、米饭（我用的剩米饭）盛入烤碗中2、锅烧热后放油，下彩椒块、葱头块煸炒，炒到绿椒的皮呈虎皮样就放入土豆块[美食中国]3、最后放入牛奶、咖喱、少许盐（口淡的人可以不放）、黑胡椒粉炒拌呈糊状，倒在米饭上4、盖上锡纸，烤箱预热后，250度焗烤15分钟番茄培根芝士焗饭番茄培根芝士焗饭：1、培根切小块放锅内稍微煎一下，豌豆入开水焯熟捞出2、番茄去皮切块放入锅内，用铲子压成酱，洒入少许胡椒粉和盐拌匀关火3、米饭和豌豆放入锅内拌匀4、拌好的米饭放入烤碗，上面洒上一层马苏里拉奶酪碎，烤箱175度中层烤7分钟 蔬菜培根焗饭的做法 1、准备材料：橄榄50g,竹笋100g,芦笋100g,胡萝卜100g,培根100g,芝士100g,蒜,米饭适量 2、把各种蔬菜切一下，剩米饭盛到盘里放微波炉热2分钟（现焖的就省了这步） 3、热锅温油爆香蒜米，加入培根和蔬菜一起翻超3分钟，撒些盐调味关火 4、把炒好的菜铺在热好的米饭上 5、再刨些芝士丝在表面 6、烤箱预热200度，放中层上下火烤10分钟，芝士融化颜色浅黄就可以咯~ 印度咖喱海鲜焗饭的做法 〖主料〗： 白饭2碗，青口两只，蟹柳1条，鲜鱿1条，大头虾1只，香茅15克，鸡蛋1只 〖辅料〗： 青红椒件20克，西红柿角适量，洋葱件适量，椰丝少许，蒜茸少许 〖调料/腌料〗： 鱼露1汤匙，鸡粉半茶匙，椰奶4汤匙，高汤半水杯，咖喱汁适量 做法： 1、鲜鱿洗净，割花后切片。 2、起锅爆香椰丝、蒜茸、洋葱件、青红椒件、西红柿角、香茅、咖喱汁，注入高汤、椰奶、调料。 3、放入海鲜略煮，加入蛋黄，推匀成芡汁，淋在白饭上面放入焗炉焗香即可。 三文鱼焗饭 三文鱼焗饭的制作材料： 主料：挪威三文鱼100克、米饭100克、鸡蛋2个、咖喱1／3匙、洋葱和青红椒各半个、面粉 5克、黄油15克、香菜少许、盐适量。 三文鱼焗饭的做法： 1） 米饭加鸡蛋炒成饭底放入钵中。 2） 挪威三文鱼肉切成粒，洋葱、青红椒也切成粒。 3）锅上火，放黄油，轻炒挪威三文鱼粒，加洋葱粒、咖喱、盐、面粉调成稠状，浇在饭上，撒上香菜末。 要点： 1） ......余下全文>>
超简单番茄焗饭怎么做 ？
超简单番茄焗饭用料
番茄 1个（大小适中）
鸡蛋 1个
杏鲍菇 适量（可不放）
芝士粒 适量
米饭 取决于个人食量
盐 适量
超简单番茄焗饭的做法
番茄切块，杏鲍菇切丁，备用芝士常温解冻
在碗中打入鸡蛋，搅拌，最好搅拌的不要太稠
在锅中到入适量的油（油多些不易糊掉），油热后，调小火，将蛋液倒入锅中，记得晃下锅，以防粘锅
将做好的蛋皮取出，切为几份后，备用
锅内倒油，将番茄和杏鲍菇倒入后翻炒，（杏鲍菇吸油），加入适量盐继续翻炒，可加入少量的水，更容易出汁。
在番茄炒出汁的时候，倒入米饭，翻炒后装盘
将切好的蛋皮放在饭上，将芝士粒全部铺满表层
封上保鲜膜，放入微波炉中，解冻档3分钟后，拿出看芝士融化情况，若未全部融化，可以继续30秒30秒转。
美味蘑菇的做法，美味蘑菇怎么做好吃，美味蘑菇 ？
啦。果然麻烦一点还是值得的~完全没有吃剩饭的腻味感，食欲大开！”
食材明细
米饭一碗
炒好的鸡丁一碗
番茄1个
蘑菇2朵
玉米粒适量
切打芝士适量
葱适量
橄榄油适量
盐适量
黑胡椒粉适量
白糖适量
奶香口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度
浓郁奶香【蘑菇鸡肉焗饭】的做法步骤
1
准备材料。
2
番茄切小块，蘑菇切片，葱切段。
3
芝士切碎。
4
热锅下油，下葱段煸香。
5
下番茄翻炒，加少许水炒出汁，加一勺糖。
6
加入蘑菇一起炒至变软。
7
加入剩米饭。
8
撒适量黑胡椒。
9
加适量盐。
10
倒入鸡丁一起炒匀。
11
加入玉米粒。我的玉米粒是半熟的，如果是生的，则和蘑菇同时下。
12
炒好的饭盛一半出来，撒一部分芝士。
13
盛好剩下的饭，撒剩下的芝士。
14
入烤箱200度烤到芝士融化，变金黄色即可
芝士焗饭怎么做？ ？
要原料就是黄油/奶酪、米饭、胡萝卜洋葱之类的配菜，盐胡椒等调味料
有意大利芝士焗饭这一说么。。美式倒是有一个，要是想做做看下面有介绍
你使用的配料可以放在微波炉中加热的话，可以用微波炉代替
芝士焗饭做法
做法：
1、米饭蒸熟放入烤碗。
2、把春笋和胡萝卜切丁焯一下，其他原料如：香菇、柿子椒、蒜苗都切小块，与春笋胡萝卜放在一起，用少许食用油、盐、料酒、花椒油、南乳汁、牛肉粉及朝鲜辣酱（最近超爱吃这个）拌匀放在米饭上。
3、片状奶酪切小丁、马苏里拉奶酪切丝放在菜上，烤箱预热后，200度烤20分钟。
鸡丝芝士焗饭的做法
做法：
1、米饭煮好待凉。 鸡肉切丝，码上黑胡椒、酱油抓匀入味。
2、青椒切条、蕃茄切块、洋葱切粒备用。 光明原味奶酷片撕小块，马苏里拉芝士切丝备用。
3、锅热少许黄油、下青豆、洋葱爆香略炒，加出米饭炒散，调少许盐,再加入鸡丝拌匀。移入烤盘，铺匀。
4、 均匀铺上青椒、番茄、撒上光明芝士、马苏里拉芝士。 180度，烤至芝士变黄、鸡肉熟透即可。
推荐你一个美式培根芝士焗饭
[原料/调料]
白饭 2碗、洋葱 1/4个、培根 100公克、蒜头 少许、青豆仁 20公克、鲜奶油 150CC、马自拉起司 20公克、橄榄油 2汤匙、盐 少许、胡椒 少许、帕玛善起司粉 30公克
[制作流程]
(1)将洋葱、培根切成小丁备用。
(2)在锅中将橄榄油加热，放进蒜头与洋葱丁炒香，然后加入培根丁，炒约2分钟后加入鲜奶油及青豆。
(3)加入盐、胡椒粉及帕马善起司粉调味，炒软后把白饭加入，拌匀备用。
(4)把拌好的饭放在烤皿中，铺上马自拉起司，放进预热至180℃的烤箱中，烤约10分钟即可。