万丰美食菜谱大全茶树菇老鸭汤的做法 茶树菇老鸭汤有什么功效 ？
主料
茶树菇(鸭腿（或鸭肉）)
调料
盐(适量)
鸡精(适量)
厨具
无
1
鸭腿洗干净，切成小块，沸水焯过去腥。
2
茶树菇用温水泡开去根，捞起来沥干切段待用。
3
茶树菇、鸭腿一起放入电炖锅，加水，水位没过食材1/2，加少许盐。
4
用电炖锅炖3小时以上，这段时间要记得去看下，水有没有干掉。
5
3小时以后，放少许盐、鸡精。
6
可以吃了。
小窍门：
最好定下闹钟，或手机提醒，因为我有一次炖东西，后来出去办事，8-9小时回来，吓S了，锅烧干了！
茶树菇老鸭汤功效主要就是体现在：含有丰富的蛋白质和十几种的氨基酸，这对于自己身体的日常所需还是有好处的。另外，茶树菇老鸭汤还有止泻、健脾胃的功效，所以大家在以后的生活中其实是可以适当喝点茶树菇老鸭汤来滋补一下自己的。
茶树菇炖鸭肉吃了有什么好处？ ？
茶树菇山鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效： 美味粥汤 工艺： 炖 茶树菇山鸡汤的制作材料： 主料： 茶树菇50克,山鸡1只。 调料： 高汤,味精,鸡精,胡椒粉各适量。 教您茶树菇山鸡汤怎么做，如何做茶树菇山鸡汤才好吃 1.茶树菇泡发，用高汤煲入味。 2.山鸡焯水，切块待用。 3.锅中放入原料，加其余调料调味，上炉炖1.5小时左右即可。
茶树菇炖老鸭的做法，茶树菇炖老鸭怎么做好吃 ？
1
将茶树姑的根部切除，稍稍冲洗
2
老鸭剁成麻将大小块，放入滚水里，加入适量料酒、姜片汆烫3-5分钟，捞起洗净血水备用
3
锅里加入适量油，放入姜丝、蒜头、干红椒、葱白、八角炒香
4
倒入鸭块大火爆炒出油，喷入适量料酒，加入适量老抽上色、生抽、蚝油调味
5
将处理好的茶树菇一并放入锅内煸炒
6
最后一次性，加入漫过所有材料的清水，稍许香醋、一个葱结，大火烧开转小火炖45-60分钟，煮收浓汤汁即可
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同样的做法，还可以把老鸭换成排骨、子鸡、牛腩等，味道也不错吃呢……
黄芪和茶树菇炖鸭子汤可以吗？ （可以的话有什么作用？） ？
黄芪和茶树菇炖鸭子汤可以。
鸭肉性寒、味甘，具有滋补五脏、养胃补血的功效，而黄芪补气、能够提高呼吸免疫功能。将鸭肉、黄芪搭配上黑木耳、枸杞等同煮汤食用，滋补效果更好。
茶树菇炖鸭可以盖盖子吗？ ？
小火慢炖吧，更入味。多浇汤汁，不用盖盖子
茶树菇炖老鸭怎么做好吃，茶树菇炖老鸭的家 ？
食材
主料
老鸭
半只
茶树菇
100g
辅料
生姜
适量
料酒
少许
盐
适量
步骤
1.准备鸭子半只，切小块备用
2.茶树菇提前泡发
3.锅烧热注油，放生姜煸香
4.倒入切好的鸭子翻炒
5.加适量料酒翻炒
6.加适量清水倒入高压锅大火煮
7.茶树菇泡发好，剪去根部，清洗干净备用
8.老鸭汤煲好后，关火打开
9.加入洗净的茶树菇
10.加入适量盐，盖上盖子，大火煮开，改小火焖煮10分钟左右即可
11.煮好后
12.装盘开吃了
小贴士
茶树菇是干的，需提前泡发，剪去根部！
新鲜茶树菇可以跟老鸭一起炖汤吗? ？
完全可以一起炖
老鸭和茶树菇功效好还是老鸭和山药功效好 ？
做法非常简单 葱 姜各少少两三片即可
鸭子剁块儿飞水后冷水下锅煮至出鸭油后（大约40分钟左右）
放入切好的山药块儿 和泡好的枸杞
如果喜欢山药稍脆的口感 可以晚些放山药早些关火
如果喜欢山药稍稍面一些的口感就可以煮到满意关火了
然后加盐调味即可 其他调味料都是画蛇添足
如果嫌油太大 喝的时候可以先把汤盛出 再用勺子撇去上面的浮油
老鸭既可以补充人体水分又可补阴还可消热止咳
山药有很强的补阴与鸭肉共食可消除油腻还可起到滋阴补肺的作用
夏末初秋喝最适合不过了