电饭煲怎么做蛋糕的做法视频 ?
第一个方子
材料:面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.
把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器!
在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀.
把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的
把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了
第二个方子
电饭锅做蛋糕
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐(有助于打发)
4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌7
9、现在,把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面糊倒进去
11、盖上盖子,按下煮饭
12、很快(20多分钟吧),它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就差不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看。
怎样用电饭锅做蛋糕视频 ?
1准备好3--4个鸡蛋,少量面粉,一包牛奶(盒装牛奶也行), 糖, 油 ,盐。
2把鸡蛋敲碎,把蛋黄跟蛋清分离。
3用三根筷子打蛋清,(家里有打蛋器的话,就更方便多了)
4蛋清打了差不多几分钟后,会出现泡沫,为了让蛋糕更甜,加入半勺子盐。
5还有一勺子糖。
6然后继续打,差不多打了20分钟左右,直到蛋清慢慢变得粘稠状,再放一勺子糖。
7然后再继续打,差不多过了十来分钟,直到蛋清已经完全成奶油状,粘到筷子上不会掉下来为止。(所以有条件的话,最好买个打蛋器,就可以节省很多时间跟体力哦。)
8然后在刚才的蛋黄中加入两勺糖。
9三勺子面粉。
10六勺子的牛奶。
11然后轻轻搅拌几下。
12把刚才打好的蛋清倒入一半左右,轻轻搅拌。(是搅拌不是打圈。)
13搅拌均匀后,再倒入另外一半蛋清搅匀。
14然后电饭锅通电,预热下,等电饭锅内水分吸干,有点热后,拿出来,倒入少许油。(为了预防蛋糕粘锅)
15把搅匀好的蛋糕液倒入锅内,轻轻震几下,把气泡震出来。(预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑。)
16然后按下电饭锅的煮饭键,几分钟后会自动跳到保温档,然后用毛巾捂住通风处,闷20分钟左右,然后接着再按下煮饭键,煮到自动跳到保温档再闷一会即可。
17看看做出来的蛋糕把。
18把电饭锅反扣把蛋糕倒出来,自行切块。底部有些烧焦,但不影响口感哦。
注意事项 鸡蛋 面粉 牛奶 糖 根据自己选择的量放哦。三根筷子比两根筷子效果来得快。
电饭锅蒸蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
电饭锅蒸蛋糕的制作材料:
鸡蛋 面粉 牛奶 白砂糖
电饭锅蒸蛋糕的家常做法:
1.需要的材料:鸡蛋5个,牛奶半盒,白砂糖适量,面粉100g
2.把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开,分别放在两个无油无水的盆内
3.蛋黄内加5勺白砂糖
4.把糖搅拌均匀
5.蛋黄内再加入半盒纯牛奶
6.把牛奶搅拌均匀
7.100克面粉过筛后加入到蛋黄内
8.搅拌均匀成没有颗粒的面糊,放置一边备用
9.打发蛋清,打几下后加入半勺白糖,少许盐继续打发
10.再打发一段时间后再加半勺白糖和几滴柠檬汁或者白醋(去除鸡蛋腥味)
11.继续打发蛋清,然后再加半勺白糖(我一共加了三次,每次半勺,也就是蛋清内一共一勺半白糖)
12.继续打发,成这种发的奶油状态(我已经打到累的不行了,光这样我都用了一个小时~有力的话再打发一会,到盆子倒扣都不掉才是最好的)
13.打发好的蛋清先放一半到蛋黄糊内
14.蛋清和蛋黄糊拌匀(要上下翻匀,不能打圈,不然蛋清里的泡都破了,蛋糕就发不起来了)
15.再把剩下的一半蛋清继续倒进去用同样的方法翻匀
16.电饭锅内壁摸一层油(要内壁都沾了一层油后底上还有多出的少许油才好,油太少容易焦)放进锅内按上煮饭键,热一下锅。
17.等煮饭键跳到保温以后就把内胆再从锅内拿出(拿个毛巾隔一下,很热)倒入之前的蛋糕糊,然后捏住锅胆在地上晃几下,让蛋糕内的气泡震出来
蛋糕的做法大全视频 怎么能用电饭锅做出完美海 ?
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
三根筷子准备打蛋清
为了突出甜,放一点点盐一勺糖继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖,继续打
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
蛋黄里放两勺糖
3勺冒尖的面粉
6勺牛奶搅拌好
倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!
蛋糕的做法大全 怎么用电饭煲 ?
主料:鸡蛋、面粉、泡打粉
辅料:白醋、白糖、油
1.准备材料。
2.鸡蛋分开蛋清与蛋黄。
3.蛋黄中加油,加水搅拌均匀。我家没有牛奶了,就加了些水。
4.加入面粉与泡打粉。
5.搅拌成无颗粒的面糊。
6.蛋清中加入几滴白醋,一次性加入所有的白糖。
7.蛋白用打蛋器打发。
8.打发到蛋白提起打蛋器不会掉下即可。
9.电饭保中涂油,提前预热。
10.打好的蛋白加入蛋黄中。
11.搅拌均匀,不可往一个方向搅拌,要上下切拌,炒菜的方式。
12.把搅拌好的面糊,都倒入剩余的蛋白中。
13.搅拌均匀。
14.把搅拌好的面糊倒入电饭煲中。
15.电饭煲按精煮键,在出气孔上加一块湿布。
16.跳键后,用牙签插入看看,如果是湿的话,再煮会。我用牙签插进去,还是湿的,我按了快煮键,跳完后,不要急着打开电饭煲,保温五分钟。
电饭煲蛋糕的做法 ?
准备鸡蛋.按煮饭键,搅拌均匀
4。颤动几下.搅拌好的面糊
6。用筷子的话大概15分钟
8,待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。避免蛋糕粘在锅上,搅拌均匀
9.将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里,面粉
2,鸡蛋蛋清分离.将苹果切碎.搅拌好的蛋黄里面放入牛奶。牛奶,
7。糖。将气泡震出,搅拌均匀
11。等到再跳到保温键二十分钟后即可.搅拌好的面糊
10.在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀
3。。将搅拌好的面糊倒入锅中,倒入面糊中。
12.分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中1.搅拌好的蛋清呈奶油状.电饭煲上抹油,搅拌成稍稠一些的面糊
5.蛋精放糖左右搅拌
点子王教做的蛋糕用电饭锅做的视频 ?
用料
鸡蛋 4个
面粉 3大匙
牛奶 6匙
绵白糖 4匙
食用油 少许
电饭锅做蛋糕的做法
蛋清蛋黄分离
打蛋清的过程很重要,为了突出甜,加一点点盐,然后加一勺绵白糖,开打吧!
有点稠时再放一勺糖
打过大约20分钟,蛋清打成了“奶油”样,是提起筷子也不会掉下来的程度。我第一次用的筷子,但真的很费力,推荐用手动或电动打蛋器。
蛋黄里加2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,面粉是普通面粉,我还用过低筋的,但觉得还是普通面粉好。
把蛋黄打好,搅拌均匀,面粉很容易成小块,耐心打开。然后加入打好的奶油状蛋清,搅拌均匀。
电饭煲按下煮饭键,预热,有点热就可以。然后倒入少许油,多晃晃让它均匀的涂满锅底和锅边,防止蛋糕粘锅。把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中,蹲几下锅,把气泡震出来。
按下煮饭键,2分钟左右会跳到保温档,此时用湿毛巾捂住通风口,闷20分钟,然后再按下煮饭键,再等20分钟就可以出锅了✌️
找个漂亮的容器,倒扣过来就好啦
电饭煲咸蛋糕的做法大全 ?
主料
面粉
100g
鸡蛋
6个
牛奶
1盒
辅料
油
适量
糖
适量
苹果
适量
步骤
1.准备鸡蛋,鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖,面粉
2.在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀
3.搅拌好的蛋黄里面放入牛奶,搅拌均匀
4.分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中,搅拌成稍稠一些的面糊
5.搅拌好的面糊
6.蛋精放糖左右搅拌,
7.搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟
8.将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里。,搅拌均匀
9.搅拌好的面糊
10.将苹果切碎,倒入面糊中,搅拌均匀
11.电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。
12.按煮饭键,待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。
蛋糕怎么做好吃,电饭煲蒸蛋糕的家常做法 ?
用料
主料
鸡蛋3个
蛋糕粉120克
纯牛奶1瓶
辅料
食用油
适量
糖粉
3勺
盐
少许
电饭锅蒸蛋糕的做法
1.
把这些材料准备好。
2.
把蛋清和蛋黄分开,用干净的容器。中间不能沾一滴水容器也不能占一滴水。
3.
把蛋黄打散,把面包粉倒入蛋黄中开始搅拌均匀。
4.
蛋清中倒入白糖。
5.
蛋清里面倒入食用油。几滴就行。
6.
再放入适量的盐,少许就行。开始用,打蛋器打发蛋清。
7.
提起打蛋器看到蛋清有弯钩就行,就已经打发好啦。
8.
把蛋清分两次倒入蛋黄里开始上下翻拌,翻拌均匀。
9.
再把剩下的蛋清倒入蛋黄里开始上下翻拌。翻拌均匀。
10.
翻拌均匀后把它倒入电饭锅内,端起锅轻轻的震几下,把里面的气泡震出来。
11.
放入电饭锅开始蒸。
12.
按下煮饭键开始蒸,把排气口堵起来不能让它跑气。按下煮饭键开始蒸,自动停止后再按下煮饭键。连续三次就好了。
13.
蒸好的蛋糕。轻轻一到就出来了,浓浓的奶香味和鸡蛋味。
14.
成品
电饭锅蛋糕的做法,自制电饭锅蛋糕怎么做好 ?
1.准备好食材
2.用汤匙将蛋清和蛋黄分开
3.蛋白单独搅拌到泡发为止,这个是蛋糕会不会发的关键和基础,现在买了电动打蛋器3分钟搞定泡发。
泡发到固体,就是倒扣不会流下来。下图再搅拌几次就差不多了。打到固体状态备用。
4.蛋黄和面粉,纯牛奶,糖拌到一起。没必要严格按比例,将蛋黄和面粉,纯牛奶,糖拌成hu
5.然后把泡发的蛋白倒到蛋黄碗里一起,碗要大点,否则可能溢出来,拌不了。
我感觉蛋白和蛋黄要拌到表面出现泡泡即可。不必从下往上翻,用筷子翻动过程中,让空气进入最好。
电饭锅预热一会,倒入食用油,再倒进调好的蛋糕糊。加点枸子搭配更美观。
6.按下煮饭键,过一会会跳到保温,这个时候你可以开盖看看,但是煮饭键是按不下去了。
继续保温个15分钟左右,再按下煮饭键。过不了多久会跳到保温。
开盖看看,如果拿不准是否已熟,拿根牙签试试,牙签若没有沾上说明熟了,差不多可以出锅了。
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