怎么腌制芹菜 ?
配料:芹菜100千克,食盐20千克,花椒少许。
方法:芹菜去叶去根,洗净,稍晾。食盐、花椒入缸,加入开水,冷却后放入芹菜,腌10天后可食用。
怎样腌制芹菜 ?
腌芹菜
鲜嫩芹菜1500克,大盐10克,花椒5克,大料3克,红辣椒30克。
1、将大盐、花椒、大料、放入锅内加清水熬成五香水后晾凉;
2、将芹菜叶择洗干净,切成10厘米长的段,红椒洗净,晾干水分,一同装入坛中倒入五香水泡制1-2天即可食用。
芹菜怎么腌制不黄 ?
芹菜营养最丰富的地方都集中在根部,芹菜根的药用价值也很高,是一味中药材。用芹菜根腌咸菜很简单
方法一:只要把芹菜根用水泡后清洗干净,把酱油、大料等调料用锅烧开放凉,喜欢吃硬点的直接把芹菜根切段后放在密封的容器里,喜欢吃软些的可把芹菜根用开水焯一下,然后将调料汁倒入后进行密封即可。此外,在腌芹菜根时,可以放一些蒸熟的小土豆。
方法二:
1.将芹菜根破开洗净;
2.加入辣酱、蒜茸拌均;
3.加密致辣酱腌制12小时即可。
我要腌芹菜怎么腌法最好吃点农村的做法 ?
泡芹菜
鲜嫩芹菜1500克,大盐10克,花椒5克,大料3克,红辣椒30克。
将大盐、花椒、大料、放入锅内加清水熬成五香水后晾凉;将芹菜叶择洗干净,切成10厘米长的段,红椒洗净,晾干水分,一同装入坛中倒入五香水泡制1-2天即可食用。
芹菜根怎么腌制吃 ?
把芹菜洗干净后,芹菜叶子不用去掉,然后切成小段,直接用醋、酱油、盐、小磨香油拌拌,就可以吃了,是生的哦,芹菜腌制的就是生的芹菜
辣椒芹菜的腌制 ?
腌芹菜 原料配方 芹菜100公斤 食盐30公斤 制作方法 要根大色绿,梗长30厘米以上,实心的最佳。先用竹板打去叶子,然后切去根部,再切成适当长短的段。捆把1.5公斤左右,下锅用开水(烧一个开,以芹菜不扎手为佳)。然后捞到冷水桶里,待完全冷却之后,排列缸中,分层用益,次日倒缸,连续3次,即为成品。 质量标准 色青绿,质嫩而且有芹菜本身的脆鲜味。 腌青辣椒 青辣椒10千克,盐1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,干生姜25克。 腌制方法 将青辣椒洗净,晾干,扎眼,装缸。 将花椒、大料、生姜装入布袋,投入盐水中煮沸3到5分钟捞出,待盐水冷却后入缸,每天搅动一次,连续3到5次,约经30天后即成。 正常成色 色泽绿,味咸辣。
腌芹菜的做法,腌芹菜怎么做 ?
1.将芹菜根破开洗净;
2.加入辣酱、蒜茸拌均;
3.加密致辣酱腌制12小时即可。
酸辣芹菜怎么腌制 ?
1.将芹菜洗净后切成小段装盘控水
2.在烧热的锅中放入食用油
3.放入盐
4.放入芹菜
5.放入干红辣椒翻炒
6.放入香醋翻炒
7.放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘
8.接下来就是享用美味了
芹菜怎样腌好吃 ?
腌好控干水分。烧花椒水凉透待用,烧开一包半至两包酱油凉透待用。姜丝、蒜片、红辣椒各两、三两,加白酒、糖适量,倒入花椒水、味精、酱油,搅拌充分,几小时后即可食用.时间长一点,更香更好吃.
或者:
洗净去皮。加盐、花椒即可。如果愿意,再加一点煮熟的花生仁。